40 درصد از كلزاي توليدي روغن خوراكي است

واضح آرشیو وب فارسی:مهر: 40 درصد از كلزاي توليدي روغن خوراكي است
كرج - خبرگزاري مهر: معاون اداره كل پنبه و دانه هاي روغني كشور گفت: 40 درصد كلزاي توليدي كشور روغن خوراكي و 57 درصد كنجاله است.

شاهپور شكاري در گفتگو با خبرنگار مهر در كرج اظهار داشت: كلزا جزء بهترين روغنها در دنيا است و به علت كيفيت بالاي اين روغن، همه پزشكان متخصص قلب و عروق استفاده از روغن كلزا را توصيه مي كنند.

وي افزود: روغن كلزا 93 درصد اسيد چرب اشباع نشده و هفت درصد اسيد چرب اشباع شده دارد كه در مقايسه با روغنهاي موجود از كيفيت خوبي برخوردار است و به عنوان روغن سالاد، سرخ كردني و معمولي مورد استفاده قرار مي گيرد.

اين مسئول خاطرنشان كرد: كلزا به صورت ديم و آبي كشت مي شود و در اراضي آبي به طور متوسط دو تن و 200 كيلوگرم است ولي در عملكردهاي بالا به شش يا هفت تن مي رسد.

شكاري همچنين بيان داشت: دانه روغني كنجاله بيشتر مورد مصرف دام و طيور قرار مي گيرد و در سالهاي اول توليد اين محصول به دليل آشنا نبودن مردم با فوايد آن، مشكلات عمده اي به وجود آمد كه با فرهنگ سازي بسياري از آنها برطرف شد.

معاون اداره كل پنبه و دانه هاي روغني كشورعنوان كرد: منابع روغن نباتي كشور به ترتيب اهميت شامل سويا، پنبه دانه، آفتاب گردان، كنجد و گلرنگ هستند.

وي يادآور شد: مناطق عمده كشت كلزا در كشور در استانهاي گلستان، مازندران، فارس و خوزستان است و با اين وجود، در 30 استان كشور نيز اين دانه كشت مي شود.

اين مسئول گفت: از عمده مشكلات دانه كلزا تازگي اين زراعت و عدم آشنايي كشاورزان به نحوه و اصول كاشت، داشت و برداشت در برنامه تناوب زراعي است.

شكاري ادامه داد: آموزش زارعين و كارشناسان و دست اندركاران در اين راستا امري ضروري است و بايد جدي گرفته شود تا از تمامي پتانسيلهاي كشور استفاده شود.
يکشنبه 10 شهريور 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: مهر]

[مشاهده در: www.mehrnews.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 81]