کیک گل رز : كيک های پایه و کیک های میوه ای

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: کیک گل رز، هدیه زیبائی است که میتوانید به عزیزان خود هدیه کنید.بسیار زیبا و ساده که با کمی حوصله به نتیجه خوشمزه ای خواهید رسید.

مواد لازم برای مارشملو فوندانت:
مارشملوی سفید / 450 گرم
آب / 2 تا 5 قاشق غذاخوری
پودر شکر / 1 کیلو
روغن / ½ لیوان
طرز تهیه:
مارشملوها را به همراه آب و کمی اسانس یا وانیل در مایکروفر طی چند مرحله 30 ثانیه ای ذوب میکنیم تا محلول یکدستی درست شود.
کم کم پودر شکر را اضافه کرده و خمیر را بوجود می آوریم. رنگ مورد دلخواه را هم در این مرحله اضافه میکنیم. در یخچال برای 1 ساعت در کیسه فریزر استراحت میدهیم.
بعد یک گلوله از خمیر را جدا کرده و روی سطح با پودر شکر / نشاسته ذرت گلبرگ ها را باز میکنم و بر روی کیک از قبل فرم گرفته دانه دانه کمی مرطوب کرده و به فرم گلبرگ های رز روی هم قرار میدهیم.
نکته:
در این دستور از کیک هویج خرد شده و مخلوط کورن فلکس که با شیر عسلی و خامه نرم شده و به شکل مخروط فرم داده شده استفاده شده است. برای راحت چسبیدن گلبرگ ها هم میتوانید سطح کیک را اول با گاناش پوشانده و در یخچال خنک کنید و بعد گلبرگ ها را بر روی آن قرار دهید.
مراحل کار به روایت تصویر و گام به گام:

گلبرگها با لیوان نگهداشته شده تا حالت گرفته و کمی خشک شود.

دستور اختصاصی مامی سایت
اجرای ایده کارگاه مامی سایت توسط: فاطمه مرزبان

سلام
مارشملوی سفید؟؟؟؟؟این چیه؟؟؟از کجا می شه تهیش کرد؟؟؟؟؟؟؟

گاناش چیههههه؟؟؟؟؟

الی جان طرز تهیه گاناش تو سایت هست.
مارشمالو هم تو سوپرمارکتها میفر،شن.فکر کنم اسمشون پف پفی هست!اینم عکسش

پيوست ها:
34849_1225588908.jpg [ 45.1 KiB | بازديد 155 بار ]

دوستان
با اجازه پستهای تعریف و تمجید و پستهایی که به این تاپیک ارتباط نداشت حذف شد
ممنون میشم که فقط با زدن دکمه تشکر یا محبوبیت از دوستان هنرمندمون تقدیر کنید

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 3252]