ماهی بخارپز : غذاهای رژیمی لاغری و چاقی

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: ماهي - سير يا پودر سير- پيازچه - شويد- سيب زميني نمك فلفل روغن زيتون ليموي تازه

دستور تهیه

خوب اول ماهي رو با روغن زيتون پودر سير نمك فلفل و ليموي تازه طعم دار ميكنيم براي 2 ساعت توي يخچال قرار مي دهيم بعد سيب زميني ها رو پوست ميگيريم و ورقه ورقه ميكنيم و توي روغن زيتون شويد خرد شده پودر سير مي غلطونيم بعد ماهي ها رو از يخچال بيرون مياريم و توي بخارپز قرار ميديم سيب زميني ها هم كنار اون قرار مي ديم و از سبزيجات خرد شده روي اون مي پاشيمو ميزاريم بخار پز بشه. با ليموي تازه و سيب زميني ها بخارپز شده طعم دار نوش جان كنيد

عالی بود

سلام!يكي به داد من برسه كه از بي انرژيي و كمبود توان دارم ميميرم!!!!!!!!!!!!!!!!!!اشتها ندارم!!!!!!!!!!!!!!هركاري ميكنم بدنم از اين ضعف و بي تواني رها پيدا كنه نميشه.كمكم كنيد يكم از اين سوء تغذيه رهايي پيدا كنم!

تازه میشه همین ماهی رو داخل تابه درست کرد.اول پیاز رو حلقه حلقه می کنیم وته تابه می چینیم بعد ماهی و روش رو به دلخواه حلقه هایی از سیروفلفل دلمه ای میزاریم بعد زیر تابه رو کم می کنیم تا بخارپز بشه.

ماهی قزل آلا 1 عدد
سیب زمینی درشت 1 عدد
فلفل قرمز خشک 2 عدد
کوجه فرنگی خشک 50 گرم
سیر 3 حبه
روغن کنجد و یا زیتون 4/1 لیوان
رز ماری یک ساقه
لیمو ترش 1 عدد
جعفری 10 ساقه
دستور تهيه :
ابندا فلفل و کوجه خشک و یک حبه سیر را داخل هاون و یا مخلوط کن می ریزیم و خوب خرد و آسیاب می کنیم و روغن را هم با مقداری نمک به فلفل و گوجه فرنگی آسیاب شده اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم تا بصورت سس در آید ، ماهی را خوب تمیز کرده و می شوییم مقدار کمی از سس را داخل شکم ماهی زده و لیموترش را با پوست حلقه حلقه کرده و به همراه ساقه های جعفری داخل شکم ماهی می گذاریم ، روی ÷وست ماهی را هم با کمی روغن و حلقه های لیمو می پو شانیم و همگی را داخل یک طبقه از بخارپز قرار می دهیم بهتر است در طبقه های بالایی قرارداده شود ، سیب زمینی ها را هم به قطعات باریک حلقه می کنیم و همراه رز ماری و 2 حبه سیر خرد شده و کمی روغن داخا طبقه اول می گذاریم ، بخار پز را برای حدود 45 دقیقه روشن کنید تا سیب زمینی ها و ماهی بخوبی پخته شوند اگر قطعات سیب زمینی درشت باشد بهتر است در ابتدا سیب زمینی ها را به مدت 25 دقیقه بخار پز کنید و سپس ماهی را برای 35 دقیقه بخار پز نمایید . بعد از پایان پخت سیب زمینی ها و ماهی را داخل ظرف بریزید و روی آنها را با سس فلفل و گوجه فرنگی تزیین کنید .
نكته سلامتي :
این یک غذای بسیار سالم و کامل است و برعکس تصوری که در اکثر افراد وجود دارد بسیار خوش طعم و عطر است و در اکثر رژیم های غذایی جای می گیرد ، این غذا را با انواع سس های دیگر ( بجز سس های پایه مایونز ) و با ماهی های متفاوت می توانید آماده کنید.
پيشنهاد سر آشپز :
برای مزه دار شدن سیب زمینی ها می توانید از سس غذا بر روی سیب زمینی ها هم بریزید ، اگر بوی ماهی هنوز هم شما را اذیت می کند پیشنهاد می کنم که میزان بیشتری از سس آماده کنید وماهی را به مدت 45 دقیقه در داخل سس قراردهید تا کاملا مزه دار شود .
دقت به اینکه بسیار پر اهمیت است که در صورت مزه دار کردن مناسب مواد غذایی غذاهای بخار پز بسیا لذیذ و خوش طعم بوده و سالم خواهد بود .ا

سلام عالیییییییییییییییییییی بود

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 1273]