بریانی سبزیجات برای گیاهخواران

واضح آرشیو وب فارسی:سایت دانلود رایگان: بریانی سبزیجات برای گیاهخواران

[تصویر: 97e9411ca55b9d86ef2eb8eeee7325d0.jpg]

این غذا علاوه بر سالم بودن حاوی مواد غذایی بسیار مفید برای بدن می باشد. همچنین برای از بین نرفتن خاصیت سبزیجات مدت پخت کوتاهی نیز دارد.
● طرز تهیه بریانی سبزیجات (برای ۴ نفر)
● مواد لازم:
▪ برنج بسطامی آبکشی شده: فنجان
▪ زیره سبز: قاشق چای خوری
▪ کره:۱ قاشق سوپ خوری
▪ روغن:۱ قاشق سوپ خوری
▪ پیاز خرد شده:۱ عدد
▪ سیر ریز شده:۲ حبه
▪ زنجبیل رنده شده:۱ قاشق سوپ خوری
▪ آب:۲ فنجان
▪ زرد چوبه: ۱ قاشق سوپ خوری
▪ پودر ادویه کاری: قاشق چای خوری
▪ فلفل قرمز: قاشق چای خوری
▪ سیب زمینی پخته و خرد شده:۱ عدد
▪ هویج خرد شده:۲ عدد
▪ نخود پخته شده:۲۵۰ گرم
▪ نمک: قاشق چای خوری
▪ ماست: فنجان
▪ فلفل دلمه ای:۱ عدد
▪ گوجه خرد شده:۱ عدد
▪ برگ گشنیز: فنجان
● طرز تهیه:
قابلمه محتوی برنج را بجوشانید. برنج را داخل قابلمه ریخته تا ده دقیقه بجوشد. سپس برنج را آبکشی کنید و در قابلمه برگردانید، در آن را گذاشته تا گرم بماند. در این حین کره را در ماهیتابه ریخته و زیر شعله گاز را کم کنید تا کره آب شود. سپس پیاز را ریخته تا طلایی رنگ شود. سیر و زنجبیل را به پیاز اضافه و یک دقیقه هم بزنید. بعد زیره سبز، زردچوبه، ادویه کاری و فلفل قرمز را اضافه و به مدت ۱دقیقه دیگر به هم بزنید. در این هنگام سیب زمینی ،هویج، آب و نمک را به مخلوط فوق اضافه کنید و زیر شعله گاز را زیادتر کرده تا به مدت ده دقیقه دیگر سبزیجات بپزند و ترد شوند. نخود را به سبزیجات بیفزایید و ماهیتابه را از روی شعله گاز بردارید. ماست و برنج را به غذا افزوده و با گوجه، فلفل و برگ گشنیز سرو کنید.

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: سایت دانلود رایگان]

[مشاهده در: www.freedownload.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 152]