پاستيل ها؛ دوست يا دشمن

واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: بيشتر بچه ها پاستيل دوست دارند و اين تمايل در برخى بزرگسالان به ويژه دانشجويان نيز ديده مى شود. پاستيل هاى كوچك نوشابه اى يا ميوه اى همه را به ناخنك زدن وسوسه مى كند. پاستيل ها نوعى آبنبات كوچك و لاستيكى هستند كه بيشتر به شكل خرس هاى كوچك رنگارنگ به بازار عرضه مى شود. به تازگى پاستيل هايى به شكل كرم، قورباغه، همبرگر كوچك، توت فرنگى، آلبالو، بطرى نوشابه، سيب، پرتقال، عصا و... شكل هاى دلخواه و دوست داشتنى در سوپرماركت ها و فروشگاه ها جايى براى خود باز كرده اند. مواد اوليه پاستيل چيست؟ پيش از اين انواع اصلى و قديمى تر پاستيل متشكل از شكر، شربت گلوكز، طعم دهنده ها،رنگ هاى خوراكى و ژلاتينى بود و ژلاتينى كه در ساخت پاستيل استفاده مى شد از استخوان گاو و يا خوك (!) به دست مى آمد.در ميان بيش از صد نوع محصول يك شركت اتريشى، فقط در چهار نوع آن ژلاتين خوك استفاده نشده است اما متاسفانه انواع موجود در كشور ما از نوع خوكى است و شايد مصرف كننده آن اصلا از مواد اوليه آن اطلاع دقيقى نداشته باشد. اين پاستيل ها هنگام خوردن در دهان آب مى شوند و بسيار چسبناك هستند. بسيارى از مسلمانان اروپا به دليل اطلاع از اين موضوع از مصرف آن خوددارى مى كنند. سايت اينترنتى اين شركت هاى توليدكننده مويد اين نكته است كه فقط در چهار نوع از محصولات اين شركت ها، از ژلاتين خوك استفاده نشده است اين در حالى است كه گفته مى شود توليدات اين شركت ها در برخى فروشگاه ها عرضه مى شود. پاستيل هايى از استخوان گاو: حتى اگر بدانيد و نخواهيد از پاستيل هايى استفاده كنيد كه در آن از ژلاتين خوك استفاده شده است باز هم در حال مصرف پاستيل هايى هستيد كه در آن از استخوان گاو استفاده شده است.اين خرس ها دوست هستند يا دشمن؟! به گفته متخصصان تغذيه، پاستيل هيچ گونه ارزش غذايى ندارد گرچه توليدكنندگان در تبليغ محصولاتشان مدعى اند كه در اين گونه پاستيل ها از ويتامين C و مولتى ويتامين ها استفاده شده است.پاستيل ها سلامت كودكان را به خطر مى اندازند و پوسيدگى دندان ها به دليل چسبيدن پاستيل به دندان نخستين زيان آن است. برخى از پاستيل ها حاوى پريون است كه به گفته پزشكان مى تواند سبب بروز ضايعاتى در مغز و نخاع شود. پاستيل هاى مخدر شايد شما انتظار هر چيزى را درون پاستيل داشته، به جز ماده مخدر، ولى اين حقيقتى است كه سرهنگ غلامرضا غلام نژاد، رييس پليس مبارزه با مواد مخدر مازندران، در نخستين روزهاى سال نو فاش كرده است. ماده مخدر پان پراگ در اشكالى مانند آدامس و پاستيل به صورت جويدنى يا مكيدنى توزيع مى شود كه افراد فرصت طلب و سودجو آن را به عنوان خوشبو كننده دهان به جوانان مى فروشند.وى تصريح كرد: «پاستيل ها و آدامس هايى كه حاوى اين ماده مخدر هستند، بيشتر در استان هاى شرقى توزيع شده اند.» با اين وصف اگر مى خواهيد پاستيل هم بخريد از فروشگاه هاى معتبر تهيه كنيد تا گرفتار پاستيل هاى حاوى مواد مخدر نشويد، اين نوع پاستيل ها بيشتر در دستفروشى ها و دكه ها و كيوسك هاى مختلف عرضه مى شوند. اين ماده مخدر حاوى آرسنيك و ناس و مواد شيميايى ديگرى است كه عوارض بسيارى را براى كودكان در پى دارد. ژلاتين چه دارد؟ مارمالادها، ژله ها، شيرينى ها و بستنى ها، پاستيل ها، همه و همه به ژلاتين ناخنكى مى زنند و ردپاى ژلاتين را مى توان در همه اين خوراكى هاى خوشمزه يافت. ژلاتين ۸۰ درصد پروتئين، ۱۳ درصد رطوبت و ۲ درصد مواد معدنى دارد. پروتئين هاى ژلاتينى حاوى اسيدهاى آمينه مفيد براى سلامت انسان است. براى اين كه ژلاتينى كه در توليد ژله و پاستيل و... استفاده مى شود، كيفيت مناسبى داشته باشد بايد به خوبى فرآورى شده باشد، كارشناسان بهداشتى، رنگ و وضوح، تست هاى ميكروبى، قدرت ژل و قوام ژلاتين و... را معيارهاى ارزيابى يك ژلاتين خوب مى دانند. akairan.com پایگاه اینترنتی

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: پرشین وی]

[مشاهده در: www.persianv.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 302]

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب

صفحات پیشنهادی

مطالب خواندنی از دنیای تغذیه
ختمی؛ دوست پوست و دشمن یبوست» چای ترش و خواص مفید آن» آشنایی با خـردل و سُس ... دانستنی های پاستیلی» خواص گوشت شتر» علف چای و خواص آن» شکلات؛ هوس یا ...

گوناگون

نوین قفسه انتخابی هوشمندانه برای مدیریت انبارها و فروشگاه‌...

قبل از خرید دستگاه لیبلینگ یا دستگاه لیبل چسبان چه چیزهایی...

اعتیاد کودکان و نوجوانان به فضای مجازی + راهکارهای جلوگیری...

تجهیزات لازم برای ساخت جکوزی

نصب آسانسور

مواد نانو کارواش : انتخابی هوشمندانه برای مراکز شستشوی خود...

آشنایی با آیکاس (IQOS): یک جایگزین نوین برای دخانیات سنتی

لوازم جانبی اپل

معرفی انواع مزوژل

ترخیص کالا چیست؟

مراکز خرید مدرن و سنتی شیراز؛ از بازار وکیل تا مجتمع‌های خ...