توت فرنگی پلو : چلو ، پلو و پلوهای مخلوط

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: برنج 500 گرم
گوشت مرغ آب پز شده 500 گرم
توت فرنگی 1 کيلو
خلال پسته 100 گرم
شکر 1 قاشق غذاخوری
روغن مايع 3 قاشق غذاخوری
کره 100 گرم
نمک به ميزان لازم
پودر هل سبز 1/2 قاشق چايخوری
هويج ، ساقه کرفس و پياز قدری برای پخت مرغ

طرز تهیه :

ابتدا برنج از قبل خیس شده را در آب می جوشانیم و آبکش می کنیم . گوشت مرغی که همراه پیاز ، هویج و کرفس آب پز کرده ایم را ریش ریش می کنیم .

روغن مايع را درتابه ای گرم کرده و گوشت مرغ را به آن اضافه می کنيم و تفت می دهيم . خلال پسته ، پودر هل و شکر را نيز اضافه کرده و تفت می دهيم . در پايان مرحله تفت دادن، توت فرنگی ها را اضافه می کنيم ( لازم به ذکر است که توت فرنگی های درشت را خرد کرده و توت فرنگی های ريز را به همان اضافه می کنيم ) .

برنج و مواد تفت داده شده را در قابلمه لابه لا ريخته و برنج را دم می کنيم . بعد از دم کردن آن را در ديس کشيده و با کره و مربای خلال پسته ، مرغ ريش شده و توت فرنگی تزيين می کنيم.

نکته : اگر توت فرنگی ها را خيلی ريز خرد کنيم در بين پلو محو می شود و در حين تفت دادن آب می اندازد .
متاسفانه عکسی از دستور خود مجله در دسترس نبود و من مجبور شدم این عکس رو از اینترنت پیدا کنم که با دستور پختی که براتون گذاشتم کمی متفاوته.
منبع:هنرآشپزی
پيوست ها:
Strawberry-fried-rice.jpg [ 49.93 KiB | بازديد 182 بار ]

آخی چه بامزه ....میشه لطفا" یه عکس هم برامون بذارید.
مرسی

مرسی عزیز دلم. خیلی زحمت می کشی. چندتا از دستور غذاهاتو برای یکی از مهمونام اجرا کردم گفت : شما میری کلاس آشپزی؟ منم آدرستو بهش دادم.... فقط میشه شکر تو این غذا نریخت؟ از غذای شیرین زیاد خوشم نمیاد.

مرسی میکا جون از محبتت.. آره گلم چرا نمیشه من خودم هم برنج شیرین دوست ندارم

سلام نوشین جون به نظر خودت این غذا خوشمزه است؟

سلام نوشين جونم. عزيزم از دستور غذايي خوش رنگت ممنون. فكر كنم خوشمزه بشه. بايد درست كنم.

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 306]