تور لحظه آخری
امروز : شنبه ، 19 آبان 1403    احادیث و روایات:  پیامبر اکرم (ص):ردم دو گروه‏اند: دانشمند و دانش‏اندوز و در غير اين دو، خيرى نيست.
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

تشریفات روناک

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

لوله بازکنی تهران

آراد برندینگ

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

قیمت پنجره دوجداره

بازسازی ساختمان

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

زانوبند زاپیامکس

روغن بهران بردبار ۳۲۰

قیمت سرور اچ پی

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

قیمت سرور dl380 g10

تعمیرات پکیج کرج

لیست قیمت گوشی شیائومی

خرید فالوور

پوستر آنلاین

بهترین وکیل کرج

بهترین وکیل تهران

اوزمپیک چیست

خرید اکانت تریدینگ ویو

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

نگهداری از سالمند شبانه روزی در منزل

بی متال زیمنس

ساختمان پزشکان

ویزای چک

محصولات فوراور

خرید سرور اچ پی ماهان شبکه

دوربین سیمکارتی چرخشی

همکاری آی نو و گزینه دو

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

الک آزمایشگاهی

الک آزمایشگاهی

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1827603996




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

انواع کوکو جوانه : کوکو


واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: مواد لازم :

جوانه عدس: 200 گرم
پياز متوسط: يك عدد
سيب زميني متوسط: يك عدد
شويد خشك: يك قاشق سوپخوري
نمك ، فلفل ، زردچوبه و دارچين: ه ميزان لازم
آرد نخودچي: يك قاشق سوپخوري
تخم مرغ: 3 عدد
روغن: به ميزان لازم ، براي سرخ كردن

طرز تهيه :


جوانه ي عدس را در غذاساز خرد كنيد. پياز و سيب زميني را نيز اضافه خرد كنيد. سپس شويد خشك ، نمك ، فلفل ، زردچوبه ، دارچين ، آرد نخودچي و تخم مرغ را افزوده ، مخلوط نماييد. مايه را در تابه اي كه از قبل روغن آن را داغ كرده ايد بريزيد و به صورت كوكو سرخ كنيد . بعد از اين كه يك طرف آن سرخ شد برگردانيد تا طرف ديگر آن هم سرخ شود سپس در ظرف مورد نظر قرار داده تزيين و سپس سرو نماييد

منبع: هنر آشپزی
پيوست ها:
1802231.jpg [ 46.56 KiB | بازديد 116 بار ]


مواد لازم
– جوانه ماش ۱ پیمانه
– هویج ۲ عدد
– بادمجان ۲ عدد
– فلفل دلمه ای ۲/۱ عدد
– قارچ ۲۰۰ گرم
– پیاز ۲ عدد
– تخم مرغ ۴ عدد
– روغن مایع ۲/۱ پیمانه
– ادویه مخصوص ۱ قاشق چایخوری
– نمک مقداری

طرز تهیه
ابتدا قارچ را شسته ورق می کنیم همراه با کمی روغن تفت می دهیم . هویج را نیم پز کرده با بادمجان حلقه شده هر دو را تفت می دهیم . پیاز را سرخ می کنیم .در کاسه ای تخم مرغ ها را شکسته خوب می زنیم نمک و ادویه را اضافه نموده سپس هویج ، بادمجان ، پیاز ، قارچ خردشده را همراه با فلفل دلمه ای نگینی خرد و جوانه ماش را به مایه تخم مرغ اضافه می کنیم این ترکیب را خوب مخلوط می کنیم در تابه ای روغن را داغ می کنیم مایه کوکو رااز هر دو طرف سرخ می کنیم و بعد با گوجه فرنگی و خیار شور و لیمو ترش تزئین می کنیم

مواد لازم :
بلغور: 1/2 پیمانه
تخم مرغ: 2 عدد
فلفل دلمه ای: نصف یک عدد فلفل دلمه ای
پیاز قرمز: 1 عدد
جوانه گندم یا یونجه: ساطوری شده 1 قاشق غذا خوری
پودر سوخاری: به مقدار لازم
نمک فلفل پودرسیرو کاری به مقدار لازم


طرز تهیه:
بلغور را با مقدار بسیار کمی اب بپزید.
پیاز را رنده کنید و ابش رو بگیرید فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید نمک فلفل و پودر کاری بزنید و به بلغور اضافه کنید
جوانه گندم یا یونجه و تخم مرغها رو اضافه کنید اگر دیدید مایه کوکو رقیق هست و در دست راحت شکل نمی گیرد به ان مقداری پودر سوخاری اضافه کنید
به اندازه نارنگی بردارید و در دست شکل دهید
و در پودر سوخاری بغلتانید و در روغن سرخ کنید


جوانه ماش 200 گرم

سيب‌زميني دو عدد

فلفل دلمه‌اي يك عدد

پياز يك عدد

سير يك حبه

تخم‌مرغ سه عدد

آرد نخودچي يك قاشق سوپخوري

شويد خشك‌شده يك قاشق سوپخوري

شير دو قاشق سوپخوري

نمك، فلفل و آويشن به ميزان لازم

روغن براي سرخ كردن به ميزان لازم






 
 
طرز تهيه:   
 
جوانه ماش را در غذاساز ريخته و خرد مي‌كنيم. سيب‌زميني،
فلفل دلمه‌اي، پياز و سير را رنده‌كرده (آب پياز را پس از رنده‌كردن بگيريد) و به
جوانه ماش اضافه مي‌كنيم. آرد، شير، تخم‌مرغ، شويد و ادويه را به خوبي با هم مخلوط
كرده و به بقيه مواد افزوده و مخلوط مي‌كنيم. مايه را در تابه‌اي كه از قبل روغن آن
داغ شده مي‌ريزيم و سرخ مي‌كنيم. مي‌توان مايه را قالب زده و سرخ كرد البته براي
اين روش بايد دو تا سه قاشق آرد نخودچي به مايه اضافه كرد.







این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 642]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب




-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن