شیرینی تُست خوشمزه : انواع شيرينی ، رولت و کیک های تر

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: سلام به همگی.

شیرینی درست کردن خیلی لذت بخشه به شرطی که هر کسی بتونه از عهده ش بر بیاد و تا گفتن: " ما شیرینی می خوایم" 30 بعدش شیرینی حاضر و آماده باشه

واسه همین دستور شیرینی های ساده خیلی از وقت ها بزرگترین شادی ها رو برای ما به ارمغان میاره. بپزید، بخورید و شاد باشید:

دستور پخت شیرینی تست:

مواد لازم:

400 گرم آرد

200 گرم شکر

3 عدد تخم مرغ درشت

125 میلی لیتر کره ی گیاهی( مارگارین)

1 قاشق چایخوری سر پر بکینگ پودر

100-150 گرم پسته یا بادوم خورد شده

وسایل لازم:

یک کاسه ی بزرگ برای مخلوط کردن مواد

همزن برقی( اگر همزن ندارید با قاشق چوبی هم بزنید )

روش کار:

فر یا آون توستر خود را روی شعله ی بالا و پایین تنظیم کنید و روی درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 10 دقیقه گرم کنید.

ابتدا شکر، کره آب شده، تخم مرغ، آرد و بکینگ پودر را در یک کاسه ریخته و هم بزنید تا خمیر یکنواختی حاصل شود.

سپس خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید. هر قسمت را به صورت یک " رول" در آورید و روی بادوم ها یا پسته های خورد شده غلط دهید تا روی لایه ی خارجی قرار گیرند.

سینی شیرینی پزی را چرب کنید و آرد بپاشید و هر رول را با فاصله در آن قرار دهید و به مدت 20 دقیقه در فر بپزید.

بعد از این مدت زمان، در صورتی که رول های شما خوب پخته شده بودند، آنها را در بیاورید. در غیر این صورت شعله ی پایین را خاموش کنید و بگذارید با شعله ی بالا برای مدت 5 تا 10 دقیقه دیگر بپزد.

وقتی رول ها را بیرون آوردید، هر رول را در یک سینی قرار داده و به چندین قسمت برش دهید.

سپس دوباره سینی را چرب کرده و آرد بپاشید و از طرف یکی از برش ها، تکه های شیرینی را در سینی قرار داده و به مدت 5-7 دقیقه با شعله ی بالا و پایین در فر بپزید تا تست شوند.

سپس شیرینی ها را درآورده و با مواد دلخواه تزئین نموده و میل کنید.

نکات:

1. این شیرینی قابلیت زیادی در ایجاد تغییرات داره. من این شیرینی رو با بادوم زمینی و پسته، خرما و کشمش و ... پختم و مزه های متفاوتی بهش دادم.حتی شیره های مختلفی رو برای طعم دادن به اون امتحان کردم و نتیجه ی + داده. خلاقیت خودتون رو به کار ببرید و شیرینی که درست می کنید رو هر دفعه ارتقا بدید

2.می تونید بدون پخت در مرحله ی دوم هم شیرینی رو میل کنید.فقط کمی نرمه.

3.برش ها رو با حوصله بزنید. برای درآوردن رول ها از سینی، اول هر رول رو از وسط نصف کنید بعد با یک کفگیر تخت، از سینی جداشون کنید.

4.شیرینی که یک شب در یک ظرف سر بسته در یخچال نگهداری بشه، مزه ی خیلی بهتری داره تا شیرینی که داغ خورده بشه.

موفق و شاد باشید. واسه بچه هاتون بپزید کیف کنن

ممنون دوستان گلم

اولي هم با كشمش پخته شده.كشمش ها بايد درون رول ها قرار بگيرند نه روي اون.چون مي سوزند. اما درون رول ها نمي سوزه و نرم ميشن

بابا عكس داره بخدا باز اگه مشكلي بود بگيد عكس ها رو دوباره بذارم

آقا بامداد سلام دستتون درد نکنه

فر من شعله بالا و پایینش با هم روشن نمیشه پیشنهاد شما چیه برای پخت کیک؟

Pishijooon نوشته است:آقا بامداد سلام دستتون درد نکنه

فر من شعله بالا و پایینش با هم روشن نمیشه پیشنهاد شما چیه برای پخت کیک؟

قبل از پخت ، 20 دقیقه فر رو گرم کنید. بعد سینی رو درون فر قرار بدید. شعله ی بالا رو روشن کنید.

ممنون آقا بامداد
با ماکروفر چطور درستش کنم؟
شعله نداره!

آفرودیت نوشته است:ممنون آقا بامداد
با ماکروفر چطور درستش کنم؟
شعله نداره!

فکر نکنم بتونید با ماکروفر درست کنید

دوستان
با اجازه پستهای تعریف و تمجید و پستهایی که به این تاپیک ارتباط نداشت حذف شد
ممنون میشم که فقط با زدن دکمه تشکر یا محبوبیت از دوستان هنرمندمون تقدیر کنید

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 19437]