آشنایی با خواص سبزی های بهاری

واضح آرشیو وب فارسی:سایت دانلود رایگان: آشنایی با خواص سبزی های بهاری
● سیر
سیر تازه باعث کاهش کلسترول خون می شود و در رفع مسمومیت با نیکوتین اثر به سزایی دارد. سیر تازه فشار خون را پایین می آورد و برای درمان اختلالات گوارشی نظیر اسهال مفید است.سیر تازه، برای درمان روماتیسم، نقرس، برونشیت و سرفه های مزمن به کار می رود و خاصیت ضد نفخ دارد و باعث تصفیه خون می شود.سیر، ذهن، حافظه و پیاز مغز را تقویت می کند. پوست بدن را خوش رنگ، گونه ها را سرخ و روده ها را از عفونت پاک می کند.
● پونه
خواص پونه کوهی از پونه جویباری بیشتر است البته گونه های مختلف آن آثار شبیه به هم دارند. پونه ضد درد و کوفتگی ماهیچه هاست، طبیعت گرمی دارد و برای افراد کم خون مفید است.پونه، اشتهاآور و مقوی معده است و سکسکه را برطرف می کند. پونه آب پز ادرار آور است و هر یک صد گرم آن مقادیر زیادی کلسیم و ویتامین های A و C دارد.
● کنگر
کنگر، یکی از سبزی های مفید و پر خاصیت فصل بهار است. در هر یک صد گرم کنگر، ۵/۱۰ گرم پروتئین، ۶/۰ میلی گرم آهن، ۴۰ میلی گرم کلسیم و ۳ میلی گرم ویتامین C وجود دارد.کنگر، ادرار آور است و ترشح شیر زنان شیرده را افزایش می دهد.
● ترخون
ترخون منبع بسیار خوبی از آهن، کلسیم و منگنز است. این سبزی به دلیل خاصیت بی حس کنندگی برای دهان و برای تسکین درد دندان استفاده می شود.
ترخون باعث هضم بهتر غذا، پیشگیری از بیماری های قلبی و چاقی می شود. ترخون برای درمان دردهای شکمی و افزایش اشتها به کار می رود. این سبزی معطر تولید صفرا به وسیله کبد را افزایش می دهد و باعث افزایش سرعت فرآیند سم زدایی در بدن می شود.
بوی تند و معطر ترخون برای دور کردن بوی بد از بدن استفاده می شود و هم چنین ترخون باعث مهار رشد میکروب های روی پوست می شود. افرادی که فشار خون بالایی دارند می توانند از ترخون به جای نمک در غذا استفاده کند.
ترخون توانایی بسیار زیادی برای مبارزه با کرم های روده ای نیز دارد روغن آن ضد روماتیسم و برای گردش خون مفید است. ترخون باعث تحریک سیستم عصبی، گوارشی، گردش خون و هورمون ها نیز می شود.

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: سایت دانلود رایگان]

[مشاهده در: www.freedownload.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 582]