این گیاه، ضد نفخ مقوی اعصاب و نشاط آور : تغذیه و سلامتی

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: با خوردن گوجه فرنگی خستگی را از خود دور کنید

کارشناسان تغذیه اعلام کردند که گوجه فرنگی در درمان بسیاری از بیماریها کاربرد دارد.

به گزارش سرویس «بهداشت و درمان» خبرگزاری دانشجویان ایران، گوجه فرنگی دارای ترکیبات و مقادیر متفاوتی از ویتامینهای k،C ،E،B ،A، دارای آهن، املاح معدنی بی شمار مخصوصا فسفر، کلسیم، پتاسیم، مس، منیزیم، منگنز، کبالت است و به تازگی وجود ید نیز در گوجه فرنگی گزارش شده است.

طبع گوجه فرنگی سرد و خشک است؛ گوجه فرنگی دارای خواص اشتها آور، ادرار آور، ضد نفخ، مقوی اعصاب، خنک کننده، تصیفه کننده خون، ضد اسکوربوت، هضم کننده غذا، نشاط آور، نیرو پخش، ضد میکروب و ضد اسهال است.

گوجه فرنگی در موارد رماتیسم و ورم مفاصل، آسم، سرفه، آنفولانزا، امراض چشم، گوش درد، حصبه ، تب زرد، رفع مسمومیت های مزمن، زیاد بودن چسبندگی خون، زیاد بودن اوره خون، نقرس، دردهای عصبی، رفع بی اشتهایی، نقصان ترشح شیر مادران، تورم دهان و دفع رسوبات ادراری و صفراوی، سنگ کلیه و مثانه، تورم روده ها، تصلب شرائین، نفخ، درمان یبوست و ورم مخاط روده بکار می رود.

میوه این گیاه که قسمت اصلی آن است به صورت خام یا پخته در سالاد، انواع سس ها، سوپ و انواع مواد غذایی به طور وسیع در جهان مورد استفاده قرار می گیرد.

اکثرا گوجه فرنگی را در زمانی که به رنگ قرمز است استفاده می کنند و کمتر از میوه سبز آن استفاده می شود.

گوجه فرنگی، ترشی معده را از بین می برد و برای از بین بردن زیادی ترشی معده اثر خوبی دارد و بدن را در مقابل امراض عفونی و کمپود ویتامین، (اسکوربرت) حفظ می کند.

گوجه فرنگی از غذاهای درجه اولی است که نیرو و نشاط می بخشد و به هضم غذا کمک می کند.

گوجه فرنگی برای درمان خستگی مفرط و خستگی زودگذر بسیار مفید است و برای اشخاصی که مبتلا به سنگ کلیه، مثانه، کبد و ورم هستند توصیه می شود.

این میوه به علت داشتن ویتامین A مقوی اعصاب بوده، اشتها را زیاد می کند و به هضم غذا کمک فراوان می کند.

آب گوجه فرنگی تازه در رفع لکه های پوست مانند کک و بک اثر مفید دارد و در موارد کمبود عناصر معدنی بدن، درمان بر افروختگی ها، رماتیسم، نقرس و جلوگیری از پیری زودرس خاصیت درمانی دارد.

منبع: خبرگزارى ایسنا

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 455]