به کمک سریع تون احتیاج دارم... خانوما لطفا کمک : سوال و جواب آشپزی

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: سلام به تمام دوستای گلم کدبانو‌ها و خانومهای خوشمزه !
من سالهاست که با این سایت آشنام و کلی‌ هم ازش استفاده کردم... ممنون از لطف و مهربونی همتون... ! راستش ۲ هفته دیگه سالگرد اشنایی منو نامزدم... می‌شه ۷ سال میخوام یه مهمونی کوچولو بدم تو یه باغ ولی‌ راستش از اونجأی که امکانات باغ در حد انسان‌های اولیست می‌خواستم رهنمأیم کنید که چه غذا‌ها و دسر هایی رو می‌تونم درست کنم که هم بردنش از تهران راحت باشه هم چشم چاله مهمونم در بیاد... می‌خوام سنگ تموم بذارم... تورو خودا کمکم کنید آبرو حیثیت ۷ سالم نره... مرسی‌ بوس همتون

yalda jana سلام

به نظر من اگه مهمانيت توي باغ است وامكان گرم كردن غذاها برات نيست بهتره غذاهاي سرد را سرو كني
مثل سالاد ماكاروني بشقاب سبزيجات
يا غذاهايي كه سرد هم مي شه سرو كرد مثل دلمه پيراشكي گوشت وقارچ
براي پيش غذا مي توني از اش دوغ استفاده كني كه سردشم خيلي خوشمزه است
براي دسر از ژله خورده شيشه يا بوراني اسفناج كه حمل ونقلش راهت تره
اميد وارم مهموني خوبي داشته باشي

سلام یلدا جان خوش آمدی ،میتونی‌ چند تا سالاد درست کنی‌، پیراشکی،انواع خورخا ، آخه نمیدونم تو چه مایه‌هایی‌ می‌خوای .فانتزی باشه یا ساده باشه؟ ببینم نمی‌شه اونجا گریل کرد؟ بگو تا کمکت کنم

مرسی‌ طاهره جان و ملیسا جان...

طاهره جان اونجا ما یه گاز کوچیک داریم و یه یخچال ولی‌ ظرف خیلی‌ کم داریم و مواد غذائ هم که باید خودم ببرم... بنظرت اگه ژله ببرم تا برم اونجا ۱ ساعت راه آب نمی‌شه؟ راستی‌ ملیسا جان اونجا تا دلت بخواد می‌تونم گریل کنم... مهمونم همه جوونن دلم می‌خواد یه غذای جدید باشه ...بعدشم من نفهمیدم خورخا چیه؟

یلدا جان بال مرغ خیلی‌ راحت هست و همه جوون‌ها دوست دارند. میتونی‌ رولت اسفناج درست کنی‌، یا اگه پیراشکی درست میکنی‌ داخلش گوشت نزاری بهتره،فقط سیب زمین و پنیر چدار.واقعا خوش مزه هست. ژله رو اگه میخواهی‌ باید اونجا درست کنی‌ چون تو راه خراب میشه. میتونی‌ یه کیک ساده درست کنی‌ تو قالب میان تهی، وسعتش رو توت فرنگی‌ بریزی و روش رو هم پودر قند. من عکس همه اینا رو تو سایت گذشتم. ولی‌ چون موضوع چش و چال مطرح هستش حتما از یه میز با رو میز سفید استفاده کن، گل رو فراموش نکن، و زیاد به خودت سخت نده، بیشتر سعی‌ کن خوش باشی‌،انشالله بهت خوش بگذره و خبرش رو بهمون بدی.

راستی‌ از انواع چیپس و سس هم حتما استفاده کن. سینی سبزیجات و بیسکویت ترد که روش رو با پنیر شکوفه زدی و زیتون و گوجه و خیار فراموش نشه.

مرسی‌ شهرهٔ گلم... من همیشه از تجربه‌های شما استفاده کردم....

میدونی‌ این قضیهٔٔ چشم چال این جوریه که از توی جامعه ۱۶ نفری من تو ای‌ این ۳ ساله گذشته همشون باهم ازدواج کردن فقط منو این شازده, نامزدیمون به تاریخ پیوسته... خلاصه جونم بگه این خانومای تازه عروس هی میخوان‌ هنرشونو به رخ هم بکشن... من تاحالا ساکت بودم ولی‌ می‌خوام یکم خودی نشون بدم که نگن این یلدا هیچی‌ بلد نیست.... راستی‌ شهره جان این رولت اسفناج کجاست دستورش؟

رولت اسفناج

viewtopic.php?f=8&t=2676&p=35861&hilit=%D8%B1%D9%88%D9%84%D8%AA+%D8%A7%D8%B3%D9%81%D9%86%D8%A7%D8%AC#p35861

یلدا خانمی چون تو باغه بیشتر باید از انواع پیراشکی و سنبوسه استفاده کنی فکر کنم کتلت هم بد نباشه برای دسرم به قول شهره جون کیک بهتره یا ترافل و شکلاتایی که زود اب نمیشن
خوش بگذره و مواظب چشم چال مردم باش گناه دارن

سلام عزیزم رولت کوکو سبزی
سالاد ماکارونی
سالاد اولیویه
زله خورده شیشه یا زله اکواریومی یا زله 3رنگ که 1 لایش یا2 تا با ماست درست شده باشه
بنیه مرغ وسبزیجات(کلم پیاز سیب زمینی قارچ و ...........)
یه سالاد فصل توپپپپپپپپ خوشگل
تمام اینا دستورش تو سایت هست هر کدوم رو خواستس بگو ادرسش رو بذارم عزیز

دوست عزیزم اگه یک غذای جدید می خواهی کوبّه درست کن این هم لینکش
http://liliangol.blogfa.com/post-35.aspx
این مرغ داخل فر هم جدیده وهم خیلی آسون
http://liliangol.blogfa.com/cat-36.aspx
دومی البته آسون تر .کوبّه نصف روز وقتت را می گیره .

یلدا جان مواد سالاد الویه رو درست کن اونجا سس بزن. برات چند تا تازین میزارم. سینی سبزی جات هم خیلی‌ خوبه، چون فکر می‌کنم تو ایران زیاد کسی‌ نمیذاره و نشون میده که به سلامتی‌ و هیکلت اهمیت میدی، این یعنی‌ دیگه آخر چش و چال
پيوست ها:
33bpcmv.jpg [ 72.56 KiB | بازديد 1220 بار ]

2640fcfa2596f8d1833df9efadfd4d54.jpg [ 19.09 KiB | بازديد 1215 بار ]

5bziae.jpg [ 70.18 KiB | بازديد 137 بار ]

2z9bkfr.jpg [ 69.79 KiB | بازديد 1209 بار ]

برای دسر هم ۴- ۵ تا کمپوت مختلف ببر، با یه مخلوط کن. اونجا همه رو بریزی تو مخلوط کن تا به صورت پوره در بیاد، تو لیوان بریز بالای لیوان هم یه تیکه میوه مثل توت فرنگی‌، کیوی یا آناناس بذار.

یا سر راه بستنی بگیر، تا برسی‌ اونجا یه خرده هم نرم شده، بریز تو قالب کیک بذار ببنده. میتونی‌ لا به لا هم میوه بذاری.

خلاصه مادر جان هر کاری کردی عکس بگیر برامون بذار، نری حاجی حاجی مکّه. فکر کنم با این کار‌ها دیگه حسابی‌ سر افراز بشی‌.
پيوست ها:
ezi9awd0bi40f4wpqtr3.jpg [ 35.94 KiB | بازديد 122 بار ]

DSC03713.jpg [ 138.75 KiB | بازديد 118 بار ]

DSC03632.jpg [ 144.74 KiB | بازديد 127 بار ]

chilled%20marble%20cheesecake%202.jpg [ 44.45 KiB | بازديد 130 بار ]

منم با شهره خانم موافقم .حتمآ عکس بگیرید تا از هنر شما لذت ببریم .
راستی شهره خانم بعد از اینکه بستنی را از قالب برمی گردونید سریع آب نمی شه واز ریخت نمی افته ؟این روش را خودتون امتحان کردید .میشه بیشتر توضیح بدهید .

شهره جون این عکس اخریه خیلی خوشمزه بید
میشه بگی چیه و اگه طرز تهیش رو داری برام بذاری

رویا جون من امتحان نکردم ولی‌ فکر نمیکنم مشکلی‌ پیش بیاد، شما اول میذاری بستنی یه خرده نرم میشه، بد می‌ریزی تو قالب، اگه کمربندی باشه که چه بهتر، واگر نه تو قالب فویل یا نایلکس میندازی، بد دوباره میذاری فریزر تا خودش رو بگیره.موقعه سرو هم چون حسابی‌ خنک هست فرمش رو از دست نمیده، در نهایت اگه حس میکنی‌ که ممکن هست خراب بشه میتونی‌ دورش رو لیدی فینگر یا هر نو بیسکویت یا حتا شکلات کاکائو‌ای بچینی. رویا جان این سوال‌ها رو می‌پرسی‌ مجبور جواب پس بدی ها. یعنی‌ اینکه امتحان کنی‌ عکس بذاری خانومی

شمیم جان این چیز کیک هستش که روش به صورت ماربل یا مرمری هست، دستور این رو ندارم ولی‌ میشه با بستنی هم همین کار رو کرد، الان تابستونه چیز کیک مزه نمیده انشاالله پائیز زمستون اگه زنده باشم می‌خوام درست کنم.

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 738]