معاون استاندارمازندران: واحدهاي خبازي بايدتجميع ويابه صورت تعاوني اداره شوند

واضح آرشیو وب فارسی:ايرنا: معاون استاندارمازندران: واحدهاي خبازي بايدتجميع ويابه صورت تعاوني اداره شوند
داخلي. اقتصادي. تجميع. واحد. خبازي. مازندران.

معاون برنامه ريزي استاندار مازندران گفت: واحدهاي خبازي در اين استان بايد تجميع و واحدهاي انبوه و يا شركتهاي تعاوني ايجاد كنند.

"ولي الله فرزانه" روز سه شنبه به خبرنگار ايرنا گفت: اين امر باعث ساماندهي مطلوبتر واحدهاي خبازي استان و كيفي‌سازي بيشتر در پخت نان مرغوب به مردم مي‌شود.

وي افزود: كيفيت نان در مازندران در مقايسه با سالهاي گذشته كمي بهتر شده اما اين به اين معنا نيست كه كيفيت نان خيلي بهتر شده و مردم راضي هستند.

معاون برنامه ريزي استاندار مازندران با اشاره به شناسايي حدود ‪ ۱۳‬مورد عامل تاثيرگذار در كيفيت پخت نان ، حدود هفت مورد از اين عوامل را به خبازان نسبت داد.

"فرزانه" با اشاره به اينكه برخي نانواييهاي استان هم از كيفيت پايين آرد سهميه‌اي خود گله‌مند هستند گفت: مسووليت بي‌كيفتي آرد به عهده شركت غله است.

وي با بيان اينكه ‪ ۷۵‬درصد واحدهاي خبازي در مازندران نان بربري پخت مي‌كنند ، كيفيت پايين آرد را در پخت اين نوع نان در خبازيها بيشتر دانست.

معاون برنامه ريزي استاندار مازندران همچنين با بيان اينكه فرمانداران به عنوان روساي كميسيونهاي تعزيرات ويژه گندم ، آرد و نان در شهرستانها به صورت ويژه از واحدهاي خبازي نظارت دارند گفت: تصميم داريم جلسه‌هاي اين كميسيونها را براي بررسي واحدهاي متخلف با حضور مردم در واحدهاي خبازي متخلف تشكيل دهيم.

"فرزانه" با بيان اينكه از سه هزار و ‪ ۴۱۹‬واحد خبازي فعال در مازندران پارسال حدود نيمي از آنها تعزير شدند خاطر نشان كرد: در اين مدت پنج واحد خبازي هم به علت عدم كيفيت در پخت نان ، كم فروشي و عدم رعايت مسايل بهداشتي تعطيل شدند.ك/‪۳‬
چهارشنبه 23 مرداد 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ايرنا]

[مشاهده در: www.irna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 173]