شوراي سلامت مقرر كرد، 70 درصد روغنهاي خوراكي يارانه اي ، مايع باشد

واضح آرشیو وب فارسی:واحد مرکزي خبر: شوراي سلامت مقرر كرد، 70 درصد روغنهاي خوراكي يارانه اي ، مايع باشد
تهران / واحد مركزي خبر/ بهداشت و سلامت 1387/05/20
وزير بهداشت گفت : در جلسه هفته گذشته شوراي عالي سلامت كه با حضور نمايندگان وزارت بازرگاني برگزار شد مقرر شد ،70 درصد روغنهاي خوراكي يارانه اي و كوپني از نوع روغن مايع باشد.
دكتركامران باقري لنكراني در مصاحبه با خبرنگار ما و در پاسخ به اين پرسش كه آيا براي سلامت روغنهاي خوراكي كه در سبد خانوار به كارگران و كارمندان به طور نمونه در ايام ماه رمضان يا به صورت كوپني عرضه مي شود و تقريبا هميشه نباتي جامد است اقدامي كرده ايد ، افزود : همين هفته گذشته مقرر شد كه ميزان درصد روغنهاي مايع نسبت به جامد در سبد خانوار در مقايسه با گذشته معكوس شود اما مسئولان وزارت بازرگاني معتقدند كه هنوز فرهنگ سازي لازم در باره كم خطر بودن روغن مايع در مقايسه با جامد در بعضي از استانها و شهرستانها موفق نبوده است و اين امر موجب باقي ماندن روغنهاي مايع و گاه ابطال تاريخ مصرف آنها مي شود .
وزير بهداشت ، درمان و اموزش پزشكي افزود: اين در حالي است كه خوشبختانه با تدابير سالهاي گذشته و همچنين همكاري موسسه استاندارد در اصلاح روغنهاي خوراكي وارداتي ، ميزان ماده خطرناك اسيد ترانس در روغنهاي نباتي جامد توليد داخل از 37 درصد به كمتر از 10 درصد رسيده و اين اتفاق موجب كاهش خطرات ناشي از روغنهاي نباتي جامد شده است .
وي با بيان اينكه مصرف روغنهاي نباتي جامد يكي از علل بسته شدن رگهاي قلب و مغز و از عوامل شيوع بيماريهاي قلبي و سكته هاي قلبي و مغزي محسوب مي شود تاكيد كرد : بهرحال همواره روغنهاي مايع از جامد سالم ترند ، هر چند كه روغنهاي نباتي جامد نيز در كشور نسبت به سالهاي گذشته به شيوه اي كم خطر تر توليد مي شوند .
صدا و تصوير دارد.
يکشنبه 20 مرداد 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: واحد مرکزي خبر]

[مشاهده در: www.iribnews.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 268]