گرم شدن كره زمين و حفاظت از اكوسيستم ها

واضح آرشیو وب فارسی:باشگاه خبرنگاران جوان: تراكم‌انرژي و كاهش وزن حجم‌بيشتر، كالري كمتر بهترين منابع غذايي/ توصيه‌هايي براي كاهش وزن/گرم شدن كره زمين و حفاظت از اكوسيستم ها
تراكم انرژي يا مصرف‌ ‌حجم‌بيشتري از غذاهاي كم كالري‌‌در كاهش‌وزن مؤثر‌است.
به گزارش‌ باشگاه خبرنگاران به نقل از خبرگزاري كانادا ‌مي‌توان با ميزان كم كالري هم احساس سيري كرد. اگر‌چه‌اين‌موضوع يك شعار رژيمي محسوب مي‌شود، در واقع مفهوم تراكم انرژي مي ‌تواند به موقعيت شما در رژيم غذايي كمك كند و تراكم انرژي، مصرف حجمي‌زياد با كالري كم است.

بنابراين گزارش؛ تمام مواد‌‌غذا‌يي‌حاوي‌ ميزان مشخصي‌از كالري در حجم مصرفي هستند غذاهايي مثل‌وسد‌ها،آبنبات‌ها و غذاهاي توليدي، تراكم انرژي‌بالايي هستند يعني با مصرف حجم بسيار‌كمي‌‌از آنها، كالري زيادي به بدن مي‌رسد.

در مقابل‌بعضي از غذاها مانند سبزيجات و ميوه‌ها،‌تراكم‌انرژي‌ پايين دارند. حجم‌بالايي از اين غذاها، داراي ميزان كمي كالري است.

اين گزارش مي‌افزايد: دوفاكتور‌در كم كالري بودن مواد غذايي مؤثراست آب وفيبر.

بسياري‌ازسبزيجات و ميوه‌ها درصد آب‌‌ بالايي دارند كه باعث افزايش حجم مي‌شود ولي كالري ندارد. به عنوان مثال يك نصفه گريپ فروت 90درصد آب وتنها 39‌كالري دارد و كي فنجان هويج‌88 درصد آب و تنها 52 كالري دارد.

غذاهايي با فيبر بالا مثل سبيزجات، ميوه‌ها مغلات سبوسدار نه تنها حجم بسيار بالايي دارند بلكه چون دير هضم مي‌شوند، باعث‌مي‌شوند ديرتر گرسنه شويد تغيير عادات غذايي چندان آسان نيست و انتظار مي‌رود به راحتي ميسر شود ولي اطلاع داشتن از اين كه كدام غذا بيشتر ارزش‌را دارد اين امر را آسانتر مي‌كند.

سبزيجات، ميوه‌جات ، كربوهيدراتها و پروتئن‌ها و لبنيات با ارزش‌ترين منابع غذايي هستند.

سبزيجات برگدار، مارچوبه، لوبيا،بروكلي و.... كالري كم وحجم بالايي دارند هر پرس‌سبزيجات 25كالري دارد هر پرس حدود يك فنجان سبزيجات خام يا نصف فنجان سبزيجات پخته يا دو فنجان سبزيجات برگدار است.

بعضي سبزيجات حاوي نشاسته هستند مثل ذرت، سيب زميني، سيب زمين‌شيرين كه كالري بيشتري دارند، چيزي حدود 70 كالري دريك نصف فنجان.

تقريباً تمام ميوه‌ها در يك رژيم‌غذايي سالم قرار مي‌گيرند، ولي بعضي از ميوه‌ةا انتخاب‌هاي‌بهتري هستند يوه‌هاي تازه،فريز‌شده يا كمپوت ميوه بدون شكر در هر پرس، 60 كالري دارند آب ميوه‌ها و ميوه‌هاي خشك شده كه منابع‌قند طبيعي هستند ميزان كالري بيشتري دارند.

كربوهيدراتها با بيشتر غذاهاي اين گروه غلات يا محصولات غلات هستند مثل برنج، نان و ماكاروني، بهترين نوع كربوهيدارتها، غلات سبوسدار هستند چون شامل تمام قسمتهاي دانه غلات هستند وفيبر‌بالايي دارند مثل نانهاي سبوسدار، ماكاروني سبوسدار، جو‌و برنج قهوه‌اي.

پروتئين و لبنيات، اين غذاها شامل محصولات كشاورزي و دامداري هستند بهترين انتخابهاي اين گروه غذاهايي هستند كه پروتئين بالاتر و چربي و كالري كمتري دارند مثل‌بنشن، لوبيا، نخودفرنگي‌وعدس‌كه منابع‌ خوبي از فيبرهم محسوب مي‌شوند، ماهي گوشت سفيد و بدون پوست طيور، لبنيات كم چربي‌و سفيده تخم مرغ‌از ديگر‌منابع‌‌ اين گروه هستند.

اين گزارش مي‌افزايد؛ شيريني‌ها وغذاهاي‌پرچرب‌نيز كم حجم‌و پركالري هستند.

****توصيه هايي باري كاهش وزن‌

شروع يك رژيم غذايي شامل ميوه ها و سبزيجات تازه و غلات باعث ايجاد فرصتي مي‌شود تادر رژيم خود از غذاهاي مورد علاقه خود ولي در حجم‌كم بهره‌مند شويد مثلاً تكه‌اي‌از كيك و شكلاتي، يا اسكوپ كوچكي از بستني .

در اين گزارش ، ايده‌هايي براي تنظيم رژيم غذايي ارائه شده است،‌مقدار ميوه‌و سبزيجات را افزايش دهيد. مثلاً غلات را به همراه ميوه‌ و سبزيجات مصرف كنيد و ميزان گوشت را كاهش دهيد.

غذاهاي جديد را امتحان كنيد برگه‌انبه يا هلو را به همراه نان خود مصرف كنيد خشكبار و عسل را وارد برنامه تان كنيد ،سالاد و ميوه بخوريد.

غذا‌ي خود رابا سوپ و سالاد شروع كنيد. سالاد را در مقدار زياد با سس وافزاودنيهاي كم مصرف كنيد خوردن سالاد وقت بيشتري مي‌برد و شما ديگر احساس گرسنگي‌نخواهيد كرد.

**** گرم شدن كره زمين و حفاظت از اكوسيستم ها

به گزارش باشگاه خبرنگاران به نقل از سانيس ديلي، تلاش ها براي محافظت محيط زيست به طور معمول بر روي حفاظت گونه ها يا منابع طبيعي تمركز يافته است دانشمندان دريافتند كه در حالي كه اين فعاليت ها براي اكوسيستم ها نيز مفيد است براي انسان هم قابليت اقتصادي و محيطي فراهم مي كند.

بنابراين گزارش، خدمات اكوسيستمي سودمند هستند كه انسان از مناطق طبيعي كه در آن زندگي مي كند و از هماهنگي كاركرد بخش هاي غير زنده يا زنده بدست آيد.

اين خدمات شامل گسترده اي نيازهاي اساسي انسان مثل توليدات غذايي، آب سالم و هواي پاك است براي مثال علفزارها و جنگل ها گرد افشاننده ها را پشتيباني مي كنند و اين خود سبب پيشرفت محصولات مي شود.

**** گرم شدن اقيانوس هند با خشكسالي ها در آفريقا

تحقيقات جديد با سرمايه گذاري ناسا ارتباطي بين گرم شدن اقيانوس هند و بارش كم در مناطق شرقي و جنوبي آفريقا را روشن كرده است، شبيه سازي هاي يارانه اي و مشاهدات كاهش را در بارش باران در مناطق مهم براي توليد محصولات غذايي را نشان مي هد فصل بارش در آفريقاي جنوبي از ماه مارس تامي است كه از سال 1980 تاكنون 15 درصد كاهش داشته است.

تحليل هاي ماهواره اي نشان مي دهد اين كاهش به علت بي نظمي در ترابري رطوبت بين اقيانوس و خشكي ناشي از افزايش دماي اقيانوس هند ايجاد شده است.

گفتني است بعد از 10 تا 15 سال كاهش خطرناكي در بارش اكوسيستم هاي حساس در شرق آفريقا نظير سوماليا و شرق اتيوپي ديده مي شود.

دانشمندان با بررسي داده هاي مربوط به بارش در اقيانوس هند و شرق ناحيه ساحلي آفريقا از سال 1950 تا 2005 به اين يافته ها دست پيدا كردند.
شنبه 19 مرداد 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: باشگاه خبرنگاران جوان]

[مشاهده در: www.yjc.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 263]