واضح آرشیو وب فارسی:خبر آنلاین: اقتصاد > کشاورزی - فریدون رستمی می دانیم که انسان ها از دیرباز در پی افزایش تولید برای تامین نیازهای رو به افزایش خود بوده اند. این امر پس از انقلاب صنعتی و بدنبال کشف و اختراع مواد مصنوعی عمدتا ناشی از منابع سنگواره ای همچون نفت شدت بیشتری یافت تا جایی که بدون کاربرد چنین موادی ،از جمله کودهای شیمیایی و سم ها، تولید ناممکن بنظر می رسید و در قرن بیستم میلادی و به ویژه پس از جنگ جهانی دوم از اهمیت زیادی برخوردار گردید. ویرانی های پس از جنگ جهانی دوم و جمعیت رو به افزایش و نیازمند جامعه جهانی را بر آن داشت تا هر چه بیشتر از این مواد مصنوعی در افزایش تولید بهره گیرد که انقلاب سبز در دهه 1960 که موجب افزایش تولیدات کشاورزی شد که آن نیز از همین گونه بود. با این حال اندیشمندان جهان بزودی دریافتند که استفاده از مواد مصنوعی در افزایش تولید هزینه هایی را در بر دارد که می باید از آنها اجتناب شود : حفره اوزن، تغییرات آب و هوا ، گرمایش زمین ، آلودگی آب و خاک و هوا ، انواع بیماری های ناشی از تغذیه ناسالم ، ...از جمله آسیب های استفاده بی کران و بیش از اندازه از مواد مصنوعی است. آنچنان که گفته شد جهان را بر آن داشته است تا در اندیشه حفظ زندگی بر روی کره خاکی باشد که روی آوری به تولید زیستی ( ارگانیک) از آن جمله است. این مهم از دهه ها پیش در جهان آغاز شده است به طوری که زمین های زیر کشت ارگانیک در سال 2007 در جهان به بیش از 30 میلیون هکتار در 120 کشور بود که استرالیا ، آرژانتین ، چین ، ایلات متحده آمریکا ، ایتالیا ، برزیل ، اسپانیا ، آلمان ، اروگوئه و انگلیس ده کشور اول از نظر سطح زیر «کشت پاک» در آن سال بودند. از نظر سطح زیر»کشت پاک» به کل زمین های کشاورزی ( به در صد) ، ده کشور اول در سال مذکور عبارت بودند از: لیختن اشتاین (9/27 ) ، اتریش ( 2/14 ) ، سوییس ( 9/10 ) ، ایتالیا ( 4/8 ) ، استونی ( 2/7 ) ، فنلاند ( 5/6 ) پرتغال ( 3/6) ، تیمور شرقی ( 3/6 ) ، سوئد ( 3/6 ) و جمهوری چک ( 6) . جالب است بدانیم که گسترش سازماندهی و تولید در کشاورزی پاک در برخی کشورها ( عمدتا در اروپای غربی و آمریکای شمالی ) به چند دهه پیش بر می گردد، از جمله در دانمارک از 1936 ، آلمان از 1968، ایتالیا از 1960، سوئیس از 1930، فنلاند از 1910 ، فرانسه از 1972 ، استونی از 1989 . به طور کلی ، کشاورزی ارگانیک ( زیستی) در جهان رو به گسترش است که از جمله دلایل آن حفظ محیط زیست ، تنوع زیستی تامین غذای سالم ، حفظ بهداشت ، پایداری تولید ، حفظ باروری خاک و اشتغال زایی را می توان نام برد. گذشته از موارد بالا ، کشاورزی زیستی از جنبه های دیگر نیز با اهمیت است و آن اینکه رقابت پذیری کشور ها را در بازار جهانی تحت تاثیر قرار می دهد و اینکه ،شیوه تولید فراورده های کشاورزی و مواد غذایی به همراه دیگر تولیدات در جهان به مشوق یا مانع بازرگانی و تجارت تبدیل می شوند که برچسب گذاری محیط زیستی و تدوین استاندارهای زیست محیطی از آن جمله اند. در ایران نیز به ناچار تولید و تجارت زیستی می باید مورد توجه قرار گیرد که در برنامه پنجم توسعه جمهوری اسلامی به این مهم توجه شده است که امید است تولید زیستی از نظر پشتیبانی مالی ، نرم افزاری ، سازمانی و غیره نیز بیشتر مد نظر باشد. بدین منظور لازم است اطلاع رسانی در فواید تولید زیستی برای مصرف کنندگان و تولید کنندگان ،گواهی محصولات کشاورزی زیستی راهنمایی در چگونگی صدور ، تدوین مقررات و استاندارد برخی موانع در روشهای نوین تولیدی و همچنین کاربرد کودهای بیولژیکی بجای کودهای شیمیائی به هنگام نمودن ضوابط و استانداردهای زیست محیطی با همکاری و پیشگامی سازمان حفاظت از محیط زیست به انجام برسد. لازم به یادآوری است که کشاورزی زیستی ، فن آوری نوینی است که استانداردهای تولید و تجارت آن می باید به عنوان موانع غیر تعرفه ای نیز تلقی شود تا کشور از تجارت جهانی باز نماند. * دبیر و عضو انجمن اقتصاددانان ایران
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: خبر آنلاین]
[مشاهده در: www.khabaronline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 287]