سبك زندگي - كمبود چه موادي موجب افسردگي مي‌گردد؟

واضح آرشیو وب فارسی:دنياي اقتصاد: سبك زندگي - كمبود چه موادي موجب افسردگي مي‌گردد؟
سبك زندگي - كمبود چه موادي موجب افسردگي مي‌گردد؟

اگر رژيم غذايي، احتياجات شخص به مواد مغذي را برآورده نكند، مي‌تواند باعث افسردگي شود. ثابت شده است، غذاهايي كه تريپتوفان كمي دارند، افسردگي را به دنبال خواهند داشت. تريپتوفان، يك اسيد آمينه است كه در غذاهاي پروتئيني يافت مي‌شود. پروتئين در غذاهايي از قبيل: گوشت، مرغ، ماهي، تخم‌مرغ، پنير، ماست و شير وجود دارد. رژيم غذايي‌اي كه حاوي مقدار كمي اسيد‌هاي چرب غير اشباع باشد، موجب افسردگي مي‌گردد. به طور خلاصه، رژيم غذايي كه به مقدار كافي، ويتامين، عناصر معدني، اسيدهاي آمينه و اسيدهاي چرب نداشته باشد، موجب افسردگي مي‌گردد. ويتامين‌هاي گروه B براي سلامتي روان و روح بسيار مفيد مي‌باشند. آنها در بدن ذخيره نمي‌شوند، پس مقدار آنها بستگي به رژيم غذايي دارد. ويتامين‌هاي گروه B با تصفيه كردن كربوهيدرات‌ها (مثل جدا كردن سبوس از غلاتي چون گندم، برنج و... )، كشيدن سيگار، مصرف كافئين(مثل قهوه) و نوشيدن الكل، تخريب شده و از بين مي‌روند.

كمبود ويتامين‌هاي گروهB، مخصوصا ويتامين‌هاي B1, B2, B3, B6, B9 مي‌تواند باعث افسردگي گردد. مهم‌ترين منابع غذايي ويتامين‌هاي گروه B به طور كلي مخمر(ماءالشعير)، جوانه گندم و جو، غلات و نان سبوس‌دار، جگر و گوشت‌ها هستند.
ويتامين B1 (تيامين): مغز به كمك اين ويتامين، كربوهيدرات‌ها را مي‌سوزاند و به عنوان سوخت و انرژي به كار مي‌برد. كمبود اين ويتامين موجب كاهش وزن، بيماري‌هاي معده‌اي، كم‌خوابي و در آخر موجب افسردگي مي‌گردد.
ويتامين B3 (اسيد نيكوتنيك): پلاگر يكي از مهم‌ترين علائم كمبود اين ويتامين مي‌باشد. از ديگر علائم كمبود آن مي‌توان خستگي، عصبانيت، آشفتگي و كُندي در اعمال بدني و رواني را نام برد.
ويتامين B5 (اسيد پانتوتنيك): علائم كمبود اين ويتامين عبارت است از: گرسنگي، استرس و افسردگي. اين ويتامين براي درست عمل كردن هورمون‌ها و تهيه اسيدهاي آمينه نقش اساسي را بر عهده دارد.
ويتامين B6 (پيرودوكسين): علامت‌هاي كمبود اين ويتامين بسيار محدود مي‌باشد. در الكليسم‌ها، بيماران كليوي و خانم‌هايي كه داروهاي ضد بارداري مصرف مي‌كنند، علائم كمبود ظاهر مي‌شود.
ويتامين B12: علائم كمبود اين ويتامين شامل: كم‌خوني، شخصيت دوگانه، سوءظن شديد، هذيان‌گويي، زودرنجي، توهم، پريشاني، كاهش اشتها، سرگيجه، ضعف، كمبود تنفس و اسهال است. منابع ويتامين B12 عبارت است از ماهي، گوشت، مرغ و لبنيات.
اسيد فوليك: اين ويتامين براي ساخت DNA لازم است. الكليسم‌ها و استفاده‌كننده‌هاي زياد داروها جزء كساني مي‌باشند كه دچار كمبود اين ويتامين مي‌شوند. غالبا براي رشد طناب عصبي جنين، به خانم‌هاي باردار مكمل اين ويتامين را مي‌دهند. منابع اسيد فوليك عبارتند از: سبزيجات سبز، ميوه‌ها، مخمر، اسفناج، بروكلي، قارچ، گوشت، آب پرتقال و آب توت فرنگي.
ويتامينC: كمبود اين ويتامين موجب افسردگي مي‌گردد. داشتن استرس، بارداري و شيردهي و خوردن آسپرين موجب كمبود اين ويتامين مي‌شود.
املاح: كمبود منيزيم، كلسيم، روي، آهن، منگنز و پتاسيم نيز مي‌تواند منجر به افسردگي گردد.
كربوهيدرات: وقتي فردي دچار افسردگي مي‌گردد، مقدار انرژي در بدن آن شخص كم مي‌شود و به همين نسبت ميل به غذا خوردن در او كاهش مي‌يابد.
اشخاص افسرده، غذاهايي كه كربوهيدرات دارند را با ولع و اشتياق ميل مي‌كنند، زيرا كربوهيدرات محرك ساخت سروتونين مي‌باشد. سروتونين ماده شيميايي در مغز مي‌باشد كه روي حالت و وضعيت فرد اثر مي‌گذارد. سروتونين، اثر بسيار مهمي بر مغز مي‌گذارد. به طور مثال اگر فردي خوشحال يا سالم باشد، سروتونين در مغز او فعال مي‌باشد. به همين خاطر اشخاص افسرده، داراي مقدار كمي سروتونين در مغزشان مي‌باشند. رژيم پر كربوهيدرات باعث مي‌شود كه سروتونين در مغز افزايش يابد. اما نبايد اين نكته را از ياد برد كه خوردن زياد كربوهيدرات باعث جلوگيري از افسردگي نمي‌شود، بلكه مصرف كافي كربوهيدرات، مي‌تواند در اين رابطه كمك كند.
چربي‌هاي مفيد و ضروري: مصرف زياد چربي‌ها، براي سلامتي بسيار خطرناك مي‌باشد. اما برعكس، به مقدار كافي چربي‌خوردن، موجب سلامت روح و روان و درست عمل كردن سيستم‌هاي عصبي مي‌گردد. مصرف چربي‌هاي غير اشباع (مانند امگا 3 موجود در ماهي‌ها) در رابطه با سلامتي روح و روان و جلوگيري از افسردگي بسيار مهم مي‌باشد.
كافئين: براي بالا بردن انرژي در اشخاص افسرده از مواد كافئين‌دار استفاده مي‌شود. كافئين تحريك‌كننده سيستم عصبي مي‌باشد، لذا افرادي كه به مقدار زياد قهوه مي‌نوشند، خواب و استراحت كمتري دارند. كافئين از مواد غذايي بي‌خواب‌كننده مي‌باشد و همان طور كه مي‌دانيم، خواب كافي و راحت براي افزايش سلامتي بسيار مهم مي‌باشد. اگر فردي خوب نخوابد، دچار افسردگي و عصبانيت مي‌گردد. پس كافئين را به مقداري كه بدنتان نياز دارد، بخوريد يا بنوشيد. مهم‌ترين مواد غذايي داراي كافئين مثل قهوه، چاي، كاكائو و نوشابه سياه است.
پنجشنبه 6 تير 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: دنياي اقتصاد]

[مشاهده در: www.donya-e-eqtesad.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 514]