مصرف زياد گوشت قرمز باعث ايجاد سرطان سينه در زنان شود

واضح آرشیو وب فارسی:ايسنا: مصرف زياد گوشت قرمز باعث ايجاد سرطان سينه در زنان شود
خبرگزاري دانشجويان ايران - اهواز
سرويس: بهداشت و درمان - عمومي

نتايج يك مطالعه جديد نشان داد: احتمال بروز سرطان سينه در زناني كه هر روز گوشت قرمز مي‌خورند دو برابر بيشتر از ديگران است.

به گزارش سرويس بهداشت و درمان خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) از خوزستان، دانشمندان با انجام تحقيق روي 90 هزار زن دريافتند: زناني كه به ميزان زياد گوشت قرمز مي‌خورند از نظر هورموني آمادگي بيشتري براي ابتلا به سرطان سينه دارند.

گاردين مي‌نويسد كه به باور دانشمندان، هورمون‌هاي تركيبي موجود در محصولات گوشتي مي‌تواند يكي از عوامل ارتباط سرطان سينه با مصرف گوشت قرمز باشد.

يافته‌هاي اين تحقيق كه در دانشكده پزشكي دانشگاه هاروارد آمريكا صورت گرفته، مربوط به سال 1991 تا 2003 ميلادي و شامل زنان با ميانگين سني 36 سال است.

دانشمندان در اين پژوهش براي پي بردن به ارتباط مصرف گوشت قرمز با سرطان سينه با تهيه پرسشنامه‌هايي، غذا و نوشيدني‌هاي مصرفي زنان مورد تحقيق را جويا شدند.

در پايان پژوهش، سرطان سينه در 1021 فرد شناسايي شد كه در 512 نفر از آنان علت هورموني داشت.

محققان با تقسيم اين زنان به پنج گروه كه گوشت قرمز مصرف مي‌كردند، دريافتند؛ آن دسته از زناني كه به ميزان زياد گوشت قرمز مصرف كرده بودند بيشتر در معرض ابتلا به سرطان سينه بودند.

همچنين زناني كه مصرف روزانه گوشت قرمز در آنان يك و نيم برابر بيشتر از اندازه معمول است احتمال بروز سرطان سينه در آنان دو برابر بيشتر از ديگران است.

او متذكر شد:«شيوع سرطان سينه در زنان در حال افزايش است.»

انتهاي پيام
چهارشنبه 5 تير 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ايسنا]

[مشاهده در: www.isna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 136]