شكلات مى تواند خطر ديابت رادر زنان كاهش دهد

واضح آرشیو وب فارسی:رسالت: شكلات مى تواند خطر ديابت رادر زنان كاهش دهد
برگردان :ثريا قدوسي

دانشمندان در حال تحقيق درباره اين موضوع هستند كه آيا خوردن شكلات مى تواند خطر بيمارى قلبى را در زنانى كه دچار عارضه ديابت هستند كاهش دهد؟ داوطلبان اين تحقيق شامل زنانى هستند كه دوران يائسگى را مى گذرانند و داراى ديابت نوع 2 (1) هستند.در اين پژوهش از اين زنان خواسته شده تا روزانه يك قالب شكلات كاكائويى را براى يك سال مصرف نمايند.

كاكائو سرشار از تركيباتى به نام فلاونوئيد(2) است ، كه تصور مى رود براى قلب سودمند باشند. دانشگاه آنجلياى شرقى در اين پژوهش از نوعى از شكلات با شكل فرمولى خاصى اسفاده مى نمايند كه بيش از اندازه معمول داراى فلاونوئيد مى باشد. اين عمل به منظور جبران برخى فلاونوئيدهايى است كه در فرآيند تبديل كاكائو به شكلات تخريب مى شوند. نوعى چاشنى چينى به نام (Soy3)نيز منبع ديگرى از فلاونوئيد هااست كه به صورت قالب هاى مخصوص غذايى براى زنان تحت اين پژوهش در نظر گرفته شده است.

دانشمندان در حال آزمايش بر روى اين تئورى هستند كه اضافه نمودن فلاونوئيد به رژيم غذايى بتواند با جلوگيرى از بيمارى هاى قلبى به عنوان نخستين تجويز دارويى قرار گيرد.خطرمرگ و مير ناشى از بيمارى هاى قلبى در ميان زنانى كه دچار ديابت نوع 2 مى باشند ، به سرعت پس از يائسگى به بيش از 3و نيم برابر افزايش مى يابد. اگر چنانچه اين آزمايش ها بتوانند فرضيه فوق را به اثبات رسانند،آن گاه مى توان نظرى قاطعانه درباره جلوگيرى از خطر ابتلا به اين عارضه را به زنان اعلام نمود.

سرپرست اين گروه پژوهشى پروفسور آيدين كسيدى مى گويد: على رغم آنكه زنانى كه دوران يائسگى را سپرى مى كنند ، به ميزان مردان تحت خطر گسترش بيمارى قلبى عروقى مى باشند، اما اين عارضه را تا پيش از آزمايش هاى بالينى از خود نشان نمى دهند.او مى افزايد: ما اميدواريم بتوانيم نشان دهيم كه افزودن فلاونوئيد ها به رژيم غذايى زنان مى تواند حمايت هاى جنبى را از بيمارى هاى قلبى براى آنان فراهم نموده و به زنان فرصت بيشترى را در آينده براى كنترل بيشتر در كاهش خطر بيمارى قلبى خواهد داد.

پژوهشگران در نظر دارند با گرفتن 150 تن از زنان، به عنوان نيروى مورد پژوهش كه زير 70 سال سن داشته و دچار عارضه ديابت نوع 2 بوده و دست كم 1 سال دوره قاعدگى نداشته و نيز حداقل به مدت 12 ماه از داروهاى كاهنده كلسترول statin استفاده نموده اند، به پژوهش ادامه دهند.

يكى از پژوهشگران بنياد ديابت در بريتانيا مى گويد: ما يقينا به مردم توصيه نمى كنيم كه مصرف ميزان زيادى از شكلات را آغاز نمايند، زيرا شكلات دربردارنده مقادير زيادى قند و چربى است. ما هميشه به كسانى كه دچار ديابت هستند توصيه مى كنيم غذايى با چربى ، نمك و قند پائين به همراه مقادير زيادى از ميوه و سبزيجات مصرف نمايند. هرچند كه در شكلات تركيباتى به نام فلاونوئيد وجود دارد كه به نظر مى رسد مى تواند پاره اى محافظت ها را در جلوگيرى از بيمارى هاى قلبى فراهم آورد. اما يك نتيجه موفقيت آميز اين پژوهش آن است كه به طور اميدواركننده اى مى تواندبه معناى ارائه راه هاى مراقبتى بهترى براى كسانى كه در معرض خطر بيمارى هاى قلبى قرار دارند ؛ علاوه بر داروهاى مرسوم باشد.

پى نوشت هاى مترجم:

(1Diabetes) ديابت- هر اختلالى كه مشخصه اش دفع زياد ادرار باشد. ديابت انواع مختلف دارد. هنگامى كه به تنهايى به كار رود ، بيانگر ديابت شيرين است.

(2Flavonoid ) فلاونوئيد نوعى رنگدانه زرد گياهى مى باشد.

(3Soy) نوعى سس يا چاشنى چينى يا ژاپنى مركب از لوبياى جوشانده و شير و غيره كه با خوراك ماهى مصرف مى گردد.

منابع پى نوشت :فرهنگ جديد پزشكى دورلند -جلد اول- دكتر فريد مدرس- دكتر محسن ارجمند

مرجع:BBC News Health

28 آوريل 2008
چهارشنبه 22 خرداد 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: رسالت]

[مشاهده در: www.resalat-news.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 176]