تور لحظه آخری
امروز : پنجشنبه ، 29 شهریور 1403    احادیث و روایات:  امام علی (ع):هرگاه نيت فاسد شود، بلا و گرفتارى پيش مى آيد.
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

تریدینگ ویو

لمینت دندان

لیست قیمت گوشی شیائومی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

دزدگیر منزل

تشریفات روناک

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

طراحی کاتالوگ فوری

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

لوله بازکنی تهران

آراد برندینگ

وکیل کرج

خرید تیشرت مردانه

وام لوازم خانگی

نتایج انتخابات ریاست جمهوری

خرید ابزار دقیق

خرید ریبون

موسسه خیریه

خرید سی پی کالاف

واردات از چین

دستگاه تصفیه آب صنعتی

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

خرید نهال سیب سبز

قیمت پنجره دوجداره

بازسازی ساختمان

طراحی سایت تهران سایت

دیوار سبز

irspeedy

درج اگهی ویژه

ماشین سازان

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

شات آف ولو

تله بخار

شیر برقی گاز

شیر برقی گاز

خرید کتاب رمان انگلیسی

زانوبند زاپیامکس

بهترین کف کاذب چوبی

پاد یکبار مصرف

روغن بهران بردبار ۳۲۰

قیمت سرور اچ پی

بلیط هواپیما

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1816612153




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

حباب هاي ريزي كه يك سال دوام دارند


واضح آرشیو وب فارسی:ايرنا: حباب هاي ريزي كه يك سال دوام دارند
تهران-خبرگزاري جمهوري اسلامي (ايرنا): مشكل حباب هاي ريز در داخل مواد غذايي يا ارايشي بيرون پريدن و تركيدن آنهاست اما پژوهشگران امريكايي موفق شده اند حباب هايي بسازند كه يك سال دوام مي آورند و اين دستاوردي است كه مي تواند كيفيت بسياري از فرآورده هاي مصرفي و صنعتي را بهتر كند.


به گزارش رويترز از شيكاگو، "اميلي درسر" دانشجوي فوق ليسانس مهندسي در دانشگاه هاروارد و همكارانش در گزارشي كه در مجله ساينس به چاپ رسيد نوشتند كه با افزودن يك لايه قندي، حباب هايي ساختند كه مي توانند تا 12ماه سالم بمانند.
آنها اين ايده را از سخنان يك شيميدان به نام دكتر "رادني بي " كه در صدد بهبود كيفيت بستني سبك (لايت) بود، الهام گرفتند.
"بي" در اسلايدي نشان داد كه هنگام تحقيق با استفاده از يك مخلوط كن ساده آشپزخانه موفق شد حباب هاي خاص بسيار ريزي توليد كند.
اندازه اين حباب ها يك مايكرومتر يا يك ميليونم متر بود و روي سطح آنها تعداد زيادي شكل شش گوش ديده مي شد كه آنها را شبيه به توپ فوتبال مي كرد.
هاوارد استون، استاد راهنماي "درسر" در دانشگاه هاروارد گفت " حباب هاي ريز در اين مقياس هرگز دوام نمي آورند زيرا كشش سطحي باعث مي شود آنها بلافاصله ناپديد شوند و آنچه توسط دكتر بي نمايش داده شد، خارق العاده است. "
"درسر" آب قند غليظي درست كرد و زماني كه آن را با مخلوط كن به هم زد، كفي با حالت كريستالي درست شد كه جلوي خارج شدن و تركيدن حبابها را گرفت.
او گفت حبابها پوششي از مولكولهاي استئارات ساركروز دارند كه همچون زرهي دور حبابها را مي گيرد.
او با اشاره به اهميت طولاني بودن عمر اين حباب ها گفت اين حباب ها را مي توان براي ديگر مصارف نيز مورد استفاده قرار داد از جمله براي طولاني كردن عمر فرآورده هاي بهداشتي و آرايشي و يا به عنوان عناصر كنتراست براي سونوگرافي.
به گفته اين پژوهشگر از اين حباب هاي ريز به جاي مولكولهاي چربي موجود در مواد غذايي مثل بستني، مايونز و يا كره بادام زميني نيز مي توان استفاده كرد.
هزينه اين مطالعه توسط يك شركت سازنده مايونز و بستني تامين شده است.
 يکشنبه 12 خرداد 1387     





این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ايرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 239]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب




-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن