صبحانه تركيبي، سلامت روان كودكان را تامين مي كند

واضح آرشیو وب فارسی:آفرينش: صبحانه تركيبي، سلامت روان كودكان را تامين مي كند
متخصصان مي گويند: تغذيه كودكان با صبحانه تركيبي مي تواند به حفظ سلامت روان آنها كمك كند. به گزارش ايسنا، نتايج مطالعات جديد اين متخصصان نشان مي دهد كه افزودن يك قاچ ميوه يا يك ليوان شير به صبحانه كودك، سلامت روان او را تامين مي كند. طبق اين بررسي ها; تغذيه با تركيب موادغذايي مي تواند از نوجوانان در برابر بروز اختلالات رواني از جمله افسردگي، اضطراب و سركشي محافظت كند. در اين مطالعات كه با سرپرستي دكتر تريز اوساليوان در انستيتو پژوهشي سلامت اطفال تله تون در پرت انجام گرفته چندين دختر و پسر 14 ساله شركت داشتند و نوع صبحانه آنها طي 3 روز مورد بررسي قرار گرفت. دكتر اوساليوان در اين باره گفت: مهم نيست كه چه چيزي به صبحانه آنها اضافه مي شد بلكه نكته مهم فقط اين بود كه يك خوراكي متفاوت به صبحانه افزوده شود مانند افزودن يك موز به غلات به طوري كه اين وعده غذايي با ويتامين ها و مواد معدني بيشتري كامل شود. وي افزود: از آنچه كه ما فهميديم اين تغيير كوچك تفاوت فاحشي بر جاي مي گذارد هم چنين يك پژوهش ديگر روي بيش از 800 دانش موز نشان داد كه مصرف صبحانه تركيبي مي تواند تامين كننده سلامت روان باشد و بهداشت رواني مطلوبي را براي كودكان به ارمغان بياورد. نتايج بررسي ها نشان داد: دانش آموزاني كه از گروه هاي غذايي بيشتري براي وعده صبحانه استفاده مي كنند به لحاظ رفتار مناسب امتياز بالاتري را كسب كرده و با افزودن هر نوع ماده غذايي اضافي خلق آنها بيشتر بهبود پيدا مي كند. مطالعات حاضر نشان داده است كه از هر چهار نوجوان يك نفر صبحانه اي با كيفيت بالا حاوي سه يا چهار مورد از پنج گروه غذايي غلات، ميوه ها و سبزي ها، محصولات لبني و گوشت و جايگزين هايي چون نخود، ميوه هاي مغزدار و تخم مرغ مصرف مي كرده است. اوساليوان افزود: عده بيشتري فقط دو گروه از مواد غذايي را مصرف مي كردند و تعداد بسيار زيادي هم فقط يك گروه را در اختيار داشته و يا اصلا چيزي نمي خوردند. بنابراين فضاي زيادي براي بهبود اين وضعيت وجود دارد. اين پژوهشگران خاطرنشان كردند: با افزودن هر نوع ماده خوراكي به صبحانه وضعيت بهداشت رواني كودكان و نوجوانان بهبود پيدا مي كند و اين تاثير بدون در نظر گرفتن فاكتورهاي ديگري چون درآمد خانواده، موقعيت اجتماعي - اقتصادي، ميزان تمرينات ورزشي كودك، وزن و ساير بخش هاي رژيم غذايي او، اعمال مي شود. به گفته متخصصان; كلسيم، آهن و ويتامين B كه از مواد غذايي شامل غلات و شير تامين مي شوند روي انتقال دهنده هاي عصبي تاثير مي گذارند. اين انتقال دهنده ها مواد شيميايي هستند كه بايد اطلاعات را در دستگاه عصبي كه مستقيما مسوول رفتار و خلق شخص است، جا به جا كنند. نتايج بررسي ها در كنفرانس ملي متخصصان رژيم غذايي در هفته جاري در آمريكا ارائه خواهد شد.
شنبه 11 خرداد 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آفرينش]

[مشاهده در: www.afarineshdaily.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 257]