تبلیغات
تبلیغات متنی
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
طراحی سایت فروشگاهی فروشگاه آنلاین راه‌اندازی کسب‌وکار آنلاین طراحی فروشگاه اینترنتی وبسایت
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
سفر به بالی؛ جزیره‌ای که هرگز فراموش نخواهید کرد!
از بلیط تا تماشا؛ همه چیز درباره جشنواره فجر 1403
دلایل ممنوعیت استفاده از ظروف گیاهی در برخی کشورها
آیا میشود فیستول را عمل نکرد و به خودی خود خوب میشود؟
مزایای آستر مدول الیاف سرامیکی یا زد بلوک
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1860747127
خاویار بلوگا
واضح آرشیو وب فارسی:سایت ریسک: View Full Version : خاویار بلوگا sonbol256118th June 2007, 04:53 PMکشورهای حوزه دريای خزر که با ممنوعيت احتمالی تجارت پرسود خاويار بلوگا روبرو هستند سه ماه فرصت يافته اند از تدابير مورد موافقت برای حفاظت از اين ماهی اطاعت کنند. مقام های يک سازمان نظارت بر تجارت بين المللی گونه های در معرض خطر در ژنو گفته اند که قزاقستان و روسيه تا ماه ژوئن فرصت دارند برای جلوگيری از صيد غيرقانونی ماهی استورژن، که منبع توليد خاويار است، تلاش کنند و به طرح هايی برای کمک به بقای آن دست يابند. مقام های "معاهده تجارت بين المللی گونه های در معرض خطر" يا "سايتس" (CITES) در روزهای پنجشنبه و جمعه، برای ارزيابی ميزان پايبندی کشورهای حوزه دريای خزر به تدابيری که برای حفاظت از ماهی استورژن خزر وضع شده است، در شهر ژنو، سوئيس، با نمايندگان اين کشورها ديدار کردند. اين درحالی است که يک سازمان طرفدار محيط زيست در آمريکا خواستار ممنوعيت تجارت خاويار ماهی بلوگا، گران ترين خاويار اين دريا شده است. اين گروه ادعا می کند که صيد ماهی بلوگا آن را به سوی انقراض سوق می دهد. ماهی استورژن دريای خزر منبع اصلی تامين خاويار جهان است و خاويار بلوگا يکی از گران ترين مواد غذايی در جهان به شمار می رود. تنها 50 گرم از اين نوع خاويار حدود 150 دلار عرضه می شود. اما جمعيت ماهی بلوگا طی 20 سال گذشته 90 درصد کاهش يافته است. بخش اعظم خاويار بلوگای بازارهای جهانی را کشورهای قزاقستان، ايران و روسيه تامين می کنند. درحالی که فصل ماهيگيری در رودخانه هايی که اين ماهی در آنها تخم گذاری می کند به تازگی آغاز شده است، طرفداران محيط زيست می گويند که دستور تازه "سايتس" به اين کشورها اجازه می دهد به ماهيگيری در فصل جاری ادامه دهند. کشورهای حوزه خزر سه سال قبل در پاريس، پايتخت فرانسه، با اجرای تدابيری برای نجات ماهی استورژن موافقت کرده بودند که شامل تعيين سهميه قابل دوام برای صيد استورژن و کنترل صيد غيرقانونی اين ماهی است. روسيه و قزاقستان می گويند اين تدابير را اجرا کرده اند، اما مقام های "سايتس" ظاهرا نتيجه گيری کرده اند که اقدامات اين دو کشور کافی نبوده است و به آنها سه ماه ديگر فرصت داده است تا نشان دهند در اين زمينه درحال پيشروی هستند يا با ممنوعيت احتمالی صيد بلوگا روبرو خواهند شد. موضع مخالفان صيد خاويار شانون کرانوور، از يک گروه آمريکايی حامی محيط زيست (Caviar Emptor) می گويد اين تدابير برای نجات ماهی خاويار کفايت نمی کند. وی گفت: "سايتس مسوول نظارت بر تجارت خاويار است، اما تاکنون محدوديت هايی را که به نظر ما برای نجات اين موجود ضروری است اعمال نکرده است." او می افزايد: "برای جلوگيری از نابودی کامل اين موجود، بايد صيد آن در اسرع وقت متوقف شود و دست کم به توقفی 10 ساله در صيد بلوگا نياز است تا اين حيوان فرصت لازم برای تکثير خود را پيدا کند." مقام های سازمان شيلات قزاقستان می گويند که روند کاهش جمعيت بلوگا و ساير انواع استورژن خزر اکنون متوقف شده است. آنها همچنين می گويند که آنها به شروط مندرج در موافقت نامه پاريس پايبند بوده اند. کسانی که از ممنوعيت صيد اين ماهی حمايت می کنند می گويند که خاويار ساير گونه های استورژن، کمبود خاويار ناشی از توقف صيد بلوگا را جبران خواهد کرد و می گويند که خاوياری که هم اکنون در پرورشگاه های استورژن آمريکا توليد می شود از کيفيتی نظير خاويار بلوگا برخوردار است. دولت آمريکا نيز ممنوعيت واردات خاويار بلوگا برای حفاظت از اين ماهی را در دست بررسی دارد. آمريکا 60 درصد کل خاويار بلوگای جهان را وارد می کند. منبع: مطالب علمی دامپزشکی IRAN PARAST24th January 2009, 08:41 AMانواع خاویار ماهیان خاویاری یا استورژون، از خانواده تاس‌ماهیان، از جمله گونه‌های آب‌زی کم نظیری هستند که از قدمتی چند صد میلیون ساله که به عصر ژوراسیک (کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند %B 1%D 8%A 7%D 8%B 3%DB%8C%DA%A 9&action=edit&redlink=1) باز می گردد بر خوردارند و از این رو ماهیان خاویار را فسیل‌های زنده جهان می نامند که همراه با تکاملی فیلوژنی تا به امروز باز مانده‌اند. این ماهیان به ۲۷ گونه و زیرگونه در جهان تقسیم می‌شوند که از این تعداد ۵ گونه در دریای خزر زندگی می کنند. ارزش ماهیان خاویاری نه به جهت استفاده از گوشت آنان که به واسطه تخم آنان است که به خاویار یا مروارید سیاه مشهور است. خاویار انواع گوناگونی دارد چون خاویار طلایی و سرخ و سیاه که البته در این میان خاویار سیاه از ارزشی قابل توجه برخوردار است. دریای خزر به تنهایی ۹۳ در صد از ذخیره خاویار و ماهیان خاویاری جهان را در خود جای داده است. همچنین ۵ گونه از ماهیان خاویاری ممتاز جهان نیز در این دریا میزیند که به ترتیب کیفیت عبارت‌اند از «فیل ماهی»، «قره برون یا ماهی خاویاری ایران»، «ماهی خاویاری گلد (چالباش) یا روس»، «ماهی شیپ »، « ماهی ازون برون». فیل ماهی بزرگ‌ترین ماهی آب‌های داخلی ایران است که از نقطه نظر کیفیت خاویار رتبه اول را به خود اختصاص داده است نام دیگر ان بلوگا است و نمونه هایی از آن با وزنی در حدود ۱۴۰۰ کیلوگرم و سنی بیش از ۱۰۰ سال صید شده است. هر ۲ یا ۳ سال یک بار تخم ریزی می‌کند و بین ۱۴ و ۱۷ سالگی بالغ میشود و به واسطه بهترین خاویار، رتبه گرانترین ماهی و خاویار جهان را داراست. از قامتی معادل یک و نیم متر تا بیش از چهار متر بر خوردار است، رکورد صید آن در ایران ۶۲۰ کیلوگرم بوده است. قره برون یا تاس‌ماهی ایران، در حال حاضر گونه‌ای مستقل محسوب می شود، اما پیش‌تر آن را زیرگونه‌ای از ماهی روس می‌دانستند. «قره‌برون» به ترکی به معنای «بینی سیاه» است که از رتبه دوم ارزش بر خوردار است. در حال حاضر به واسطه تکثیر مصنوعی از نقطه نظر تعدد از گونه روس پیشی گرفته است. از گونه روسی بزرگ‌تر می باشد و کیفیت خاویاری برتر از وی را نیز دارا می باشد از نظر ظاهری تا حدی شبیه به هم می باشند گرچه رنگی تیره تر همراه با رنگ دانه های سفید رنگ که تا بینی وی ادامه پیدا کرده وی را از نظر ظاهری از تاس ماهی روس جدا می کند. وزنی معادل ۶۰ تا ۱۳۰ کیلوگرم دارد و طولی معادل ۱ متر تا بیش از ۲ متر که در فاصله ۱۲ تا ۱۴ سالگی بالغ می گردد. تاس ماهی روس یا چالباش در زمره گونه‌هایی است که در تمام نقاط دریای خزر یافت می شود و خاویار آن را نیز به اصطلاح طلایی می نامند که از رتبه سوم ارزش بر خوردار است و در فاصله ۱۲ تا ۱۶ سالگی به سن تخم دهی میرسد و بالغ می شود . از طولی معادل ۱ تا ۲ متر بر خوردار است و وزنی معادل ۶۰ تا ۱۰۰ کیلوگرم. ماهی خاویار شیپ معمولاً ماهی مهاجری است که به واسطه تخم‌ریزی به سواحل ایران می‌آید و در رودخانه‌های آبریز دریای خزر تخم‌گذاری می‌کند. از عمری معادل ۳۰ سال بر خوردار است، سبک وزن است و از تعدد کمی هم بهره می برد. از نقطه نظر ارزش در رتبه چهارم قرار دارد. با طولی بیش از ۱ متر و وزنی سبک، در فاصله ده سالگی تا ۱۴ سالگی بالغ می‌گردد و به سن تخم‌دهی میرسد. ماهی اوزون برون (دراکول) کوچک‌ترین ماهی خاویار دریای خزر می باشد که در ایران به اشتباه کلیه ماهیان خاویاری را به نام وی اوزون برون می نامند. از نقطه نظر کیفی در رتبه آخر قرار دارد چرا که از خاویار ریزتر و ارزانتری بهره می برد. از نظر تکثیر مصنوعی با مشکلاتی مواجه است و تعداد آن نیز در شرایط طبیعی رو به کاهش می رود. در ترجمه نام وی بینی دراز است. در فاصله ۸ تا۱۲ سالگی بالغ می شود. قامتی معادل ۱ تا ۱.۵ متر و وزنی سبک‌تر در قیاس با دیگر ماهیان این خانواده در دریای خزر دارد. سایت ما را در گوگل محبوب کنید با کلیک روی دکمه ای که در سمت چپ این منو با عنوان +1 قرار داده شده شما به این سایت مهر تأیید میزنید و به دوستانتان در صفحه جستجوی گوگل دیدن این سایت را پیشنهاد میکنید که این امر خود باعث افزایش رتبه سایت در گوگل میشود
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سایت ریسک]
[مشاهده در: www.ri3k.eu]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 2148]
-
گوناگون
پربازدیدترینها