محبوبترینها
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1846113417
نگاهي به وضعيت نان و نانوايي ها در انزلي پس از هدفمندسازي يارانه ها
واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: به گزارش ايرنا، نانوايان با استفاده از آرد دولتي و بي رقيب بودن و تقاضاي مردم براي اين قوت غالب، هرچه را مي پختند بدون نگراني به فروش مي رساندند و تاكيدات كارشناسان مبني بر لزوم اصلاح ساختار فرسوده نانوايي ها و شيوه پخت و رعايت سلامت و بهداشت نان نيز راه به جايي نمي برد. بي توجهي برخي نانوايان دولتي و كيفيت نان توليدي آنها به صورتي بود كه نان توليدي آنها بيشتر توسط مردم براي خوراك دام و طيور خريداري مي شد. البته در اين بين؛ بودند نانواياني كه با وجدان پاك و سالم و نام نيكي كه بر اثر تلاش و زحمت ساليان كسب كرده بودند نان خوب و مرغوب به دست مردم مي دادند كه متاسفانه به تعداد انگشتان دست مي رسيدند. با ورود نانوايان آزاد پز به عرصه و تهيه نان مناسب تري توسط آنها، اوضاع تغيير اندكي پيدا كرد؛ با اين همه بهره مندي نانوايان از آرد دولتي و تقاضاي اغلب مردم براي خريد اين نان با توجه به قيمت پايين آن ، همچنان آنها را بصورت فعالان بي رقيب اين عرصه در آورده بود. در همين زمينه، كارشناس شبكه بهداشت انزلي به خبرنگار ايرنا گفت: ساختار حدود 80 درصد نانوايي هاي دولتي پز شهرستان، قديمي و فرسوده و به لحاظ بهداشتي نامناسب بود. شيوا بخشي اظهار داشت : فقدان وجود فرهنگ رعايت بهداشت از سوي كاركنان نانوايي برغم آموزش ها و تذكرات متعدد، يكي ديگر از مشكلات موجود است. وي افزود: با اين وجود به دليل اهميت نان بعنوان قوت غالب مردم، قبلاً براي تعطيل و غيرفعال كردن نانوايان متخلف و غيربهداشتي محدوديت هايي وجود داشت. هشدارهاي صاحب نظران به نانوايان مبني بر احتمال كاهش تقاضا در صورت عدم رعايت بهداشت و كيفيت با آزاد اعلام شدن نرخ نان نيز راه به جايي نبرد. معاون عمراني فرماندار انزلي در چند جلسه با نانوايان شهرستان اين مساله را به آنها تذكر داد كه پس از آزاد شدن نرخ ها ، نانواهايي كه نان غيرمرغوب به مردم بدهند از دور خارج مي شوند. * آزاد شدن نرخ نان و تاثير آن بر نانوايي هاي انزلي با اعلام هدفمندسازي يارانه ها اين پيش بيني محقق شد و مردم كه اوضاع را چنين ديدند به سراغ نان مرغوب از نانوايي هاي بهداشتي رفتند. اين چنين شد كه شمار زيادي از نانوايان انزلي يكباره با كاهش شديد تقاضا براي نان روبرو و خواستار تشكيل جلسه اي با مسئولان ذيربط آرد و نان شهرستان و بيان مسائل و مشكلات خود شدند. * 50 درصد افت خريد نان از نانوايي هاي دولتي سابق محمودي نماينده نانوايان انزلي در اين جلسه گفت: با اعلام آزاد شدن نرخ نان، نانوايان دولتي پز سابق با 50 درصد افت خريد نان مواجه شدند. وي اظهار داشت : قديمي بودن ساختار نانوايي ها و بعضاً كيفيت پايين آرد دولتي و در نتيجه تفاوت بين كيفيت نان دولتي پزها با آزادپزها و يكسان شدن نرخ، موجب كاهش فروش اين نانوايي ها شده است. * مشكلات نانوايان انزلي بي ترديد نانوايي از مشاغل سخت بشمار مي رود و ساعت ها كار سخت در مقابل تنور داغ در گرماي تابستان و شرجي هواي گيلان كار نانوايي را بعنوان يك كار سخت و زيان آور تبديل مي سازد. اين در حالي است كه به گفته نانوايان، آنها از بيمه تامين اجتماعي برخوردار نيستند و خواستار قرار گرفتن تحت پوشش بيمه اي با حق بيمه ارزان هستند. * احداث نانوايي بيش از ظرفيت جمعيت يك منطقه برخي نانوايان از احداث تعداد زيادي نانوايي در يك منطقه گله كرده و افزودند: در بعضي نقاط توجهي به جمعيت منطقه نشده و مشخص نيست به چه دليلي در برخي نقاط پرجمعيت مجوز براي احداث نانوايي جديد داده نشده و اين بي رقيب بودن دست نانوايان را در تحميل شيوه كاري خود به مردم منطقه باز گذاشته است. نانوايان همچنين عدم ارائه تسهيلات ارزان قيمت براي بهسازي نانوايي ها و عدم توان مالي براي نوسازي را از دلايل فرسودگي ساختمان نانوايي ها عنوان مي كنند. معاون عمراني فرمانداري بندرانزلي با تاكيد بر سختي و اهميت كار نانوايان گفت: نانوايان در عرصه هاي مختلف از انقلاب اسلامي تا جنگ، برغم سختي ها در كنار مردم بوده و قوت غالب مردم را تامين كرده اند. موسويان افزود: نانوايان با اصلاح شيوه پخت و رعايت بهداشت و افزايش كيفيت مي توانند به خدمت رساني خود به مردم ادامه دهند. وي خاطرنشان ساخت: براي كمك به نانوايان پيشنهاد كرديم مابه التفاوت نرخ آرد دولتي با آرد جديد را از نانوايان نگيرند. * ارائه تسهيلات براي بهسازي نانوايي ها معاون عمراني فرمانداري انزلي ادامه داد: دولت براي ساماندهي و بهسازي نانوايي ها تسهيلات خوبي را در نظر گرفته كه نانوايان مي توانند با استفاده از آن، نان مرغوب و بهداشتي در اختيار مردم قرار داده و خود نيز از منافع كافي بهره مند شوند. وي متذكر شد: نانوايان با بررسي آرد كارخانجات مختلف مي توانند آرد مرغوب را انتخاب كرده و خريداري كنند. * اثرات مثبت هدفمند سازي يارانه ها بر وضعيت نان گرچه هنوز برخي نواقص و مشكلات در رابطه با نان و نانوايي هاي شهرستان به چشم مي خورد اما به نظر مي رسد با توجه به فضاي رقابتي ايجاد شده، وضعيت نان بهبود قابل توجهي يابد. علاوه بر افزايش كيفيت، خريد به اندازه نان و جلوگيري از اسراف ، عدم قاچاق آرد ، عدم استفاده از نان دولتي براي خوراك دام و طيور از جمله اثرات مثبت اجراي هدفمند سازي يارانه ها مي باشد. در همين ارتباط كارشناس شبكه بهداشت انزلي به خبرنگار ايرنا گفت: با توجه به آزاد شدن نرخ نان و افزايش انتظار مردم و رقابت آزاد، امكان برخورد با متخلفان نيز بهتر مهياست. حسين صديق نژاد از نانوايان آزادپزي كه علاوه بر محيط مناسب نانوايي نان مرغوب به مردم عرضه مي كند، معتقد است : آزاد شدن نرخ ها و ايجاد رقابت و امكان انتخاب توسط مردم مي تواند در ارتقاي وضعيت نان مؤثر واقع شود. وي بيان داشت: دولت با تامين آرد مرغوب با قيمت مناسب و همچنين نظارت بر كيفيت نان مي تواند هم به نانوايان و هم به مردم كمك كند. معاون عمراني فرمانداري انزلي نيز خطاب به نانوايان گفت: با توجه به زحمات شما قطعاً دولت نيز از كمك دريغ نخواهد كرد ولي آنچه مسلم است اينكه اگر شما نان خوب دست مردم بدهيد، ضرر نخواهيد كرد. در پايان؛ طبق تاكيد كارشناسان نان خوب، ناني نيست كه فاقد سبوس و سفيد باشد بلكه ناني است كه داراي درصد مناسب سبوس و عمل آوري درست و بدون استفاده از جوش شيرين و با پخت و عرضه بهداشتي باشد. قبل از اعلام هدفمند سازي يارانه ها؛ 158 نانوايي دولتي و 50 نانوايي آزادپز در شهرستان انزلي فعاليت داشتند كه هم اكنون همه 208 نانوايي به صورت آزاد فعاليت مي كنند. شهرستان گردشگرپذير انزلي با 132 هزار نفر جمعيت در كرانه جنوبي درياي خزر واقع است.ك/4 620/695/516
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 448]
-
گوناگون
پربازدیدترینها