محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1828702017
هويج پلو
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: مواد لازم برای 4 نفر : * هویج : نیم کیلو * برنج : 4 پیمانه * شكر : 3/4 پیمانه * روغن مایع : به میزان لازم * گوشت چرخ كرده یا مرغ : 500 گرم * زعفران : یك قاشق چایخوری و مقداری اضافی برای روی برنج * پیاز : دو عدد * دارچین : نصف قاشق سوپ‌خوری * نمك : به میزان لازم طرز تهیه : ابتدا هویج ها را به صورت خلالی درآورید. یا با رنده درشت رنده کنید. هویج ها را در روغنی که خوب داغ شده تفت دهید . پس از آن شکر را در یک پیمانه آب جوش حل کرده و به هویج اضافه کنید و بگذارید تا خلال هویج ها کمی بپزد. بعد کمی از زعفران را به آن اضافه کرده و پس از یکی دو جوش زیر گاز را خاموش کنید. پیاز را در گوشت چرخ کرده رنده کنید . نمك و دارچین را نیز به گوشت اضافه كنید و خوب ورز دهید. سپس آن را به صورت كوفته‌های ریزی درآورید. داخل تابه‌ای كمی روغن بریزید و كوفته ریزه‌ها را در روغن قرار دهید و روی اجاق گاز بگذارید تا تفت داده شود. كوفته ریزه‌ها را به مخلوط هویج خلال شده اضافه كنید. ( البته می توانید در پایان پخت غذا کوفته های گوشت را جداگانه روی برنج بریزید. ) برنج را آبکش کنید . برای ته دیگ می توانید از خود هویج استفاده کنید ( برای این کار ، هویج های بزرگ را به صورت طولی برش دهید. سعی کنید هویج ها نازک نشوند) یا از سیب زمینی استفاده کنید. حالا یک لایه برنج و یک لایه هویج ها را بریزید و همین طور تا پایان برنج ادامه دهید. برنج را دم کنید. هویج پلوی شما آماده است. نکته 1 : به جای گوشت می توانید از مرغ های تکه شده استفاده کنید . نکته 2 : می توانیم برای خوشمزه تر شدن غذا پیازداغ را هم به هویج هام اضافه کینم. نكته 3 : با توجه به اینكه هویج پلو دارای شیره شكر است و این شیره به ته دیگ نیز منتقل می‌شود، احتمال سوختن این غذا از دیگر پلوهای مخلوط بیشتر است. بنابراین یا زیر اجاق گاز را بسیار كم كنید یا اینكه از شعله پخش‌كن استفاده كنید. معمولا حدود 3 ربع ساعت، زمان كافی برای دم كشیدن این پلو خواهد بود . منبع : وبلاگ آشپزخونه سی سی جون گردآوری :
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 567]
-
گوناگون
پربازدیدترینها