محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1828702990
آش کلم قمری
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: مواد لازم برای 4 نفر: کشک 200 گرم عدس 60 گرم لپه 60 گرم بلغور گندم 100 گرم کلم قمری 300 گرم یا 2 عدد عصاره قلم یا آب گوشت 1 پیمانه آب 5 لیوان گوشت قیمه ای 150 گرم پیاز داغ 3 قاشق سوپ خوری نمک، فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه سیر 3 حبه نعنا داغ به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا پوست کلم قمری ها را گرفته، می شوییم و به شکل مکعبی و یا مثلثی خرد می کنیم. سپس آن را داخل یک ماهیتابه به همراه کمی روغن و زردچوبه می ریزیم و کاملاً سرخ می کنیم تا بوی بد آن گرفته شود. حبوباتی که از قبل حدود 3 ساعت خیس کرده ایم به همراه بلغور گندم را شسته با عصاره ی قلم در قابلمه می ریزیم و آب را به آن اضافه می کنیم. شعله ی گاز را روی حرارت زیاد گذاشته بعد از آن که آب آن به جوش آمد کلم قمری را اضافه نموده و شعله را ملایم می کنیم. گوشت قیمه ای را که از قبل با فلفل سیاه و زردچوبه تفت داده ایم و پخته شده است به آش اضافه می کنیم و می گذاریم تا آش کاملا جا بیافتد. بعد از آن که مواد کاملا پخته شد نیمی از پیاز داغ را که با سیر تفت داده و نیمی از کشک را داخل آش می ریزیم و اجازه میدهیم تا 20 دقیقه بجوشد. این آش باید به قدری بپزد که مواد داخل آن کمی معلوم باشد و تقریبا له شده شود. در آخر آش را داخل ظرف ریخته روی آن را با کشک، نعنا داغ، چند تکه از قیمه و چند عدد کلم قمری که برش زده ایم و پیاز داغ تزیین می کنیم. در یونان قدیم کلم را داروی شفابخش و جوانی می دانستند. کلم قمری دشمن سرطان ریه و لوزالمعده است برای سنگ کلیه مناسب است، دارای ویتامین های B6, C, B,A و دارای مواد معدنی مثل کلسیم و پتاسیم می باشد. ملین است، به خاطر داشتن گوگرد و کلسیم برای رشد ناخن و مو مناسب است. این آش را به خاطر خواص بسیار آن برای کودکان پیشنهاد می کنیم. تبیان
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 915]
-
گوناگون
پربازدیدترینها