واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
رژيم غذایی برای مسابقات ورزشی الف: آخرين غذاي قبل از مسابقه اين غذا بايد زياد ،اما زود هضم باشد . غذاي قبل از مسابقه بايد سه تا چهار ساعت قبل از شروع مسابقه خورده شود اين غذا بايد شامل موارد زير باشد :* يک کاسه از غلات مخلوط با شيرشيرين شده يا برنج يا ماکاروني يا سيب زميني آب پز. * يک يا دوعدد کلوچه يا نان و عسل يا مربا . * يک يا دوعد کلوچه يا نان با کره و مارگارين . * 30 گرم گوشت گاو که قبل از پختن چرخ شده به صورت استيک درآمده و پرنمک و همراه با يک زرده تخم مرغ باشد ، اين گوشت بايد در ماهي تابه با حداقل چربي سرخ شود. * 30 گرم ماهي * سالاد با آبليمو و روغن * يک يا دو ميوه تازه و خيلي نرم اگر فرد عادت دارد ، نوشيدن يک فنجان چاي يا قهوه يا دم کرده گياهي مانعي ندارد ( نکته ديگر اين که ، رژيم غذايي وعده قبل از شروع مسابقه بايد حاوي آب و قند ميوه ها يا عسل يا شکر باشد ) . در فاصله بين آخرين غذاي قبل از مسابقه و زمان شروع مسابقه توصيه مي شود که هر نيم ساعت يک ليوان مخلوط مساوي آب ميوه تازه و آب که به آن 10 تا 20 گرم فروکتوز يا 20 تا 30 گرم عسل اضافه شده باشد ، با درجه حرارت معمولي مصرف شود ؛ به نحوي که حدود سه ليوان از اين شربت قبل از شروع مسابقه مصرف شده باشد ( در هر حال ، مصرف مایعات بايد حداقل نيم ساعت قبل از شروع مسابقه متوقف شود ) مقدار اين شربت بر حسب ميزان درجه حرارت محيط تنظيم مي شود . مسابقات بر حسب نوع ورزش در ساعات مختلفي از روز شروع ميشود. ب : مهم ترين زمان هاي انجام مسابقات به شرح زير است : 1- مسابقه صبح ساعت 11 شروع مي شود:در اين صورت صبحانه با غذاي زير جايگزين مي شود ، زمان صرف صبحانه 7 و 30 دقيقه يعني سه تا چهار ساعت قبل از شروع مسابقه است . * يک کاسه غلات همراه با شير شيرين شده ؛ * نان يا يک يا دو کلوچه با عسل يا مربا ؛ * نان يا يک يا دو کلوچه با کره به اضافه مارگارين ؛ * 30 گرم گوشت گاو که پيش از پختن چرخ شده و به آن نمک زياد و يک زرده تخم مرغ با 30 گرم ماهي اضافه شده باشد ؛ * سالاد با آبليمو و روغن ؛ * يک يا دو ميوه تازه و خيلي نرم * يک فنجان چاي يا قهوه يا دم کرده گياهي . در صورت داشتن عادت ، سپس « رژيم انتظار » ( مايعات ) مصرف کنيد . 2- مسابقات بعدازظهرحدود ساعت 15 انجام می شود:الف : همان صبحانه معمولي را که در دوران تمرينات معصرف مي شد ، حدود ساعت هفت تا هشت ميل کنيد ب : ناهار بايد قبل از وقت و حدود 11 صرف شود ، به نحوي که با شروع مسابقات سه تا چهار ساعت فاصله داشته باشد . مواد غذايي همان موادي باشند که در بالا به آن ها اشاره شد . 3- مسابقه صبح و بعد از ظهر انجام مي شود: اگر مسابقه قبل از ساعت 11 شروع شود ، غذاي قبل از مسابقه ساعت 7 و 30 دقيقه يا زودتر صرف مي شود و سپس رژيم غذايي انتظار تا قبل از شروع مسابقه ادامه مي يابد . بعد از مسابقه صبح ، فوراً مقدار زيادي ( يک چهارم تا نيم ليتر ) آب گازدار يا معدني با درجه حرارت معمولي آشاميده مي شود . در فاصله بين دو مسابقه در نيمه روز ، يک غذاي انرژي زا در نظر گرفته شود که مي تواند از موارد زير باشد : * غذايي باشد که در منزل خورده مي شود . * غذايي باشد که از منزل با خود برده و در ظرف ايزومتريک يا قابل گرم کردن ، نگهداري و يا سرد مصرف شود . * غذاي بسته بندي شده و متعادلي باشد که در بازار وجود دارد . صرف غذا در رستوران به شرط آن که از تهيه غذا طبق توصيه هاي متخصص تغذيه يا مربي و يا مسئولان آگاه اطمينان حاصل شده باشد . 4- مسابقه شب حدود ساعت 21 انجام مي شود:صبحانه و ناهار مطابق برنامه غذايي دوران تمرينات است و فقط شام را تغيير مي دهند . شام حدود ساعت 17 تا 18 خورده مي شود . نوع غذا ، رژيم غذايي قبل از مسابقه است که به دنبال آن ، رژيم غذايي « انتظار » در نظر گرفته مي شود . 5- مسابقه چندين روز به طور مرتب انجام مي شود:هر روز مسابقه ، بايد مانند تنها يک مسابقه در نظر گرفته شود . شام بين دو مسابقه بايد غذايي باشد که قادر به دفع مواد سمي که موجب خستگي مي شود باشد و توان از دست رفته در مسابقه را جبران کند. الف : فوراً بعد از مسابقه ، آب قليايي شيرين شده بنوشيد و در صورت امکان به آن پتاسيم و نمک اضافه کنيد ( به 300 گرم آب ، 30 گرم عسل و 0.5 گرم گلوکونات پتاسيم اضافه شود ) . ب : بعد از دوش گرفتن و ماساژ يک چهارم ليتر شير کامل ( بدون چربي ؛ در صورتي که شير خوب و به طور کامل تحمل نمي شود ) ميل شود . ج : شام کامل به شرح زير ميل شود : * سوپ سبزي ها با رشته ؛ * يک تکه گوشت 150 تا 200 گرم ( هر سه روز يک بار با يک تکه جگر جايگزين شود ) در مورد خانم ها هر دو روز يک بار جگر جايگزين گوشت شود ؛ * برنج يا ماکاروني به اضافه کره تازه ؛ * سالاد با روغن و ليمو همراه با يک تخم مرغ آب پز و کاملاً سفت شده ؛ * يک تکه پنير ( 30 گرم ) با بافت فشرده ؛ * 100 تا 150 گرم نان ؛ * يک شيريني ( تهيه شده با ميوه ) ؛ * دو عدد ميوه تازه و چند عدد ميوه خشک ( برگه زردآلو ، خرما ،آلو و انجير ) ؛ * يک چهارم ليتر ماء الشعير؛ * هنگام خواب ، 150 گرم آب ميوه شيرين شده با 20 گرم فروکتوز ميل شود . 6- مشکل مسافرت به طور کلي ، وقتي هر تيم ورزشي به هنگام مسافرت وارد هتل ميشود ، غذاي خود را در يک رستوران و در مدت طولاني تري نسبت به قبل مصرف مي کند . بنابراين ، براي رستوران نبايد مشکل عمده اي در تهيه رژيم غذايي مناسب براي ورزشکاران وجود داشته باشد . کافي است متخصص تغذيه تيم يا مربي آگاه ، با مشخص کردن انواع غذاهايي که براي ورزشکاران توصيه شده است ، قبلاً دستور لازم را بدهند .منبع: www.bia2ma.com/خ
#سرگرمی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 476]