تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1834359705
نکات طلائي خانه داري
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: پوست كندن ماهيهاي كوچك موقع پوست كندن يا تراشيدن فلسهاي ماهيهاي كوچك ميتوانيد از يك گيره ي بزرگ كمك بگيريد. به اين ترتيب كه دم ماهي را به وسيله ي گيره محكم نگه داريد تا بتوانيد فلسهاي آنرا بتراشيد. مورچه در آشپزخانه اگر كمي نمك در درزهاي آشپزخانه بريزيد مانع از خروج مورچه خواهيد شد. ثابت ماندن رنگ ميوه‌ها بعد از پوست كندن براي اين منظور بلافاصله بعد از پوست كندن ميوه، آنها را درون محلول آب و نمك رقيق قرار دهيد. لكه ي چاي و قهوه براي پاك كردن لكه ي چاي يا قهوه از روي فنجانها و استكانها با كمي نمك روي آنهارا بساييد تا مثل روز اول درخشان شوند. بهتر شدن طعم كيك خانگي هنگام آماده كرن مواد مقدار كمي نمك داخل آرد بريزيد. سرخ كردن هنگامي كه مي‌خواهيد سيب زميني يا بادمجان را سرخ كنيد، با پاشيدن كمي نمك به داخل روغن، از چسبيدن مواد به تابه جلوگيري كنيد. پاک کردن سبزيجات از تخم حشرات براي اينكه حشرات داخل سبزيجاتي مانند كلم، گل كلم و نظاير آن را بيرون بياوريد ، 15 دقيقه آن را در آب سردي كه با چند قاشق چايخوري نمك يا سركه مخلوط كرده ايد قرار دهيد. با غلاف پختن نخود فرنگي وقتي مي خواهيد نخود فرنگي را بپزيد، آن را با غلاف بپزيد چون بعد از پختن، نخود فرنگي از غلاف جدا مي شود و روي آب مي آيد در ضمن نخود فرنگي طعم بهتري مي گيرد. پخت گوشت بدون له شدن اگر مي خواهيد گوشت يا مرغ را با حرارت كم بپزيد، ابتدا قطعات گوشت را در روغن تفت دهيد، تا طلايي شود واطراف آن تغيير رنگ دهد. سپس آن را روي حرارت ملايم بپزيد . با طلايي كردن گوشت ، لايه ي سرخ شده محافظي براي قسمت هاي ديگر گوشت مي شود و از له شدن آن جلوگيري مي كند. لکه هاي سبد و ظروف پلاستيکي براي پاك كردن لكه هاي چاي و قهوه از روي ظروف پلاستيکي و سبدها از محلول جوش شيرين و آب و يك برس براي شست و شو استفاده كنيد. پختن اسفناج براي پختن اسفناج كمي آب داخل ظرف اسفناج بريزيد و حرارت را كم كنيد . اما براي آنكه اسفناج در ظرف بالا نيايد، در قابلمه اي را از قابلمه اي كه روي گاز داريد كوچكتر انتخاب كنيد و روي اسفناج قرار دهيد . با اين كار اسفناج از ظرف بالا نمي آيد. پاک کردن لکه ي سوختگي قابلمه براي پاک کردن ماهيتابه يا قابلمه هايي که سوخته و تـَه گرفته، به روش زير عمل کنيد: ته ظرف سوخته مقدار زيادي جوش شيرين بريزيد و آن قدر آب به آن اضافه کنيد که فقط مرطوب شود؛ بگذاريد چند ساعت بماند. معمولاً با اين اقدام مي توانيد قسمت سوخته را بلند کنيد و ظرف را به راحتي بشوييد. لکههاي سرسخت را هم از ظروفي که معمولاً غذا به ته آنها نمي چسبد مي توان به روش زير از بين برد:دو قاشق غذاخوري جوش شيرين، نصف فنجان سرکه و يک فنجان آب در آن بريزيد و به مدت 10 دقيقه بجوشانيد. صرفه جويي در مصرف مايع ظرفشويي براي صرفه جويي در مصرف مايع ظرفشويي مي توانيد آن را با آب رقيق کنيد. يعني مايع ظرفشويي را به نسبت مساوي با آب مخلوط ساخته و درون ظرفي (مانند بطري خالي مايع ظرفشويي) بريزيد. در عين حال که از تأثير آن کاسته نمي شود، از لحاظ اقتصادي بسيار با صرفه خواهد بود. ظرفشويي آسان اگر براي شستن ظرف، وسيله ي دسته بلندي در اختيار نداريد خود مي توانيد ابتکاري به خرج دهيد. يک گيره ي بزرگ کاغذ را به ابر يا پارچه ي ظرفشويي وصل کنيد و از آن به منزله ي دسته استفاده کنيد، به اين ترتيب از زبر شدن يا کثيف شدن ناخن و انگشتان شما هنگام ظرفشويي جلوگيري خواهد شد. چگونه از زنگ زدن سيم ظرفشويي جلوگيري کنيم؟ يک ليوان پلاستيکي يا شيشه دهن گشادي را از محلول آب و صابون پرکنيد و سيم ظرفشويي را پس از شستن ظرفها درون آن بياندازيد. آب و صابون را هر شب عوض کنيد تا سيم ظرفشويي شما تميز و پاکيزه بماند.روش ديگر براي جلوگيري از زنگ زدن سيم ظرفشويي آن است که سيم را پس از شستن با آب، روي قطعه اي کاغذ آلومينيومي (فويل) قرار دهيد سپس روي چراغ گاز بگذاريد تا حرارت شعله پيلوت آرام آرام آب آن را بگيرد و خشک کند. مغز گردوي سالم اگر مي خواهيد مغز گردو را سالم از پوست آن جدا کنيد، گردوها را يک شب تمام، داخل آب نمک خيس کنيد، سپس به آرامي پوست آن را شکسته و مغزگردو را بيرون بياوريد. پوست کندن گردوي تازه اگرمي خواهيد پوست گردوي سبز را از آن جدا کنيد و دستتان سياه نشود ، داخل ظرف پر از آب، پوست گردو را بکنيد. اگر مي خواهيد آب سريعتر جوش بيايد براي اينکه آب قابلمه ي شما سريعتر جوش بيايد، كمي نمك به آن اضافه كنيد. و براي سريع جوش آمدن آب سماور، ابتدا سماور را تا نيمه آب كنيد. بعد از گرم شدن، بقيه ي آب را داخل سماور بريزيد. استفاده از سويا در برنامه ي غذايي 500گرم سويا را درون آب خيس كنيد. بعد از چند ساعت كه سوياها كاملاً خيس شدند آنها را چرخ كنيد. سپس با 500 الي 1000 گرم گوشت چرخ كرده مخلوط كنيد . و حالا آنها را بسته بندي كنيد و داخل فريزر قرار دهيد. با اين كار سويا طعم گوشت چرخ كرده را به خود مي گيرد و به راحتي مي توانيد از آن براي پخت غذا كمك بگيريد. در ضمن درخرج خانه هم كمك شاياني كرده ايد. در صورت تمايل به مخلوط نکردن آن با گوشت مي توانيد از طعم دهنده ها و ساير ادويه هاي مخصوص گوشت استفاده کنيد . بعلاوه راه سوم استفاده از مقداري چربي حيواني چرخ شده در هنگام چرخ کردن سويا است. جدا كردن نان شيريني از قالب اگر نان شيريني از قالب جدا نمي شود ، يك پارچه را داخل آب خيلي داغ فرو كنيد و دور قالب شيريني بپيچيد و چند دقيقه صبر كنيد؛ نان شيريني به راحتي از قالب جدا خواهد شد. پوست کندن باقلا راه اول: با كارد از بالا تا پايين به روي باقالاي درسته بكشيد . با فشار مختصري مغز باقلا بيرون خواهد پريد. راه دوم: براي جدا كردن پوست دوم باقالا روي پوست اول آن كمي نمك بپاشيد و پس از پنج دقيقه پوست آن را جدا كنيد. سالم بريدن پنير براي اينكه پنير شما بهتر بريده شود ، از كارد كند استفاده كنيد. راه ديگر آن اين است كه كارد را كمي گرم كنيد و سپس پنير را برش دهيد. راه ديگر اين است كه از يك نخ تميز و ضخيم مثل نخ عمامه استفاده كنيد . دو طرف نخ را بگيريد و از بالا تا پايين قالب پنير بكشيد. پنير به صورت صاف بريده مي شود. تبیان
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1025]
-
گوناگون
پربازدیدترینها