چطور ماهی را سرخ کنم که وا نره

واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: با سلام چطور ماهی را سرخ کنم که وا نرود و شکل اولیه خود را حفظ کند و همینطور خوش طعم شود؟ _طرز تهیه کتلت مرغ را می خواستم.پاسخ : دوست عزیز شما برای سرخ کردن ماهی باید اول قبل ازاینکه روغن درون ماهی تابه بریزید، بگذارید ماهی تابه گرم شود. بعد روغن درون آن نیز گرم شود. ماهی را ابتدا از طرف پوست درون ماهی تابه بگذارید، روغن کمی جلز و ولز می کند مواظب باشید روغن روی دست یا صورتتان نپرد. در ماهی تابه را نگذارید. بگذارید یک طرف ماهی کاملاً سرخ شود و بعد آن را با کمک یک کاردک و یک قاشق برگردانید. شعله زیر ماهی تابه ملایم مایل به زیاد باشد. در هنگام سرخ کردن ماهی آن را به حال خود رها نکنید. یعنی تمام مدت حواستان به ماهی تابه باشد. کتلت مرغ مواد لازم: پیاز 2 عدد (نسبتاً درشت)- زردچوبه 1 قاشق چای خوری- آرد نیم فنجان- نان سفید 1 قطعه- تخم مرغ یک عدد- کره یک چهارم فنجان- مرغ نیم کیلو- آب مرغ 1 فنجان- شیر یک فنجان- فلفل نیم قاشق چای خوری طرز تهیه: پیاز خرد کرده را در دو قاشق سوپخوری کره سرخ کرده و در آن زردچوبه بریزید. سپس تمام مرغ و آب گوش مرغ را به آن اضافه کرده مدت یک ساعت روی آتش ملایم بپزید و بعد بگذارید مرغ سرد شود. وقتی که سرد شد گوشتش را از استخوان جدا کرده آن را از چرخ گوشت بگذرانید. نان را در شیر خیس کرده و آن را به مرغ چرخ کرده بیفزایید. سپس یک تخم مرغ و فلفل را با آن مخلوط کنید و با دست مالش بدهید. دستها را در آب کمی تر کرده و مخلوط را بصورت کتلت درآورده در آرد بغلطانید و در ماهی تابه سرخش کنید. مشاهده نظرات این مشاوره

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: پرشین وی]

[مشاهده در: www.persianv.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 717]

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب

صفحات پیشنهادی

چطور ماهی را سرخ کنم که وا نره
چطور ماهی را سرخ کنم که وا نره. با سلام چطور ماهی را سرخ کنم که وا نرود و شکل اولیه خود را حفظ کند و همینطور خوش طعم شود؟ _طرز تهیه کتلت مرغ را می خواستم. ...

گوناگون

نوین قفسه انتخابی هوشمندانه برای مدیریت انبارها و فروشگاه‌...

قبل از خرید دستگاه لیبلینگ یا دستگاه لیبل چسبان چه چیزهایی...

اعتیاد کودکان و نوجوانان به فضای مجازی + راهکارهای جلوگیری...

تجهیزات لازم برای ساخت جکوزی

نصب آسانسور

مواد نانو کارواش : انتخابی هوشمندانه برای مراکز شستشوی خود...

آشنایی با آیکاس (IQOS): یک جایگزین نوین برای دخانیات سنتی

لوازم جانبی اپل

معرفی انواع مزوژل

ترخیص کالا چیست؟

مراکز خرید مدرن و سنتی شیراز؛ از بازار وکیل تا مجتمع‌های خ...