پرخوري ممنوع

واضح آرشیو وب فارسی:آفرينش: پرخوري ممنوع
بر اساس نتايج يك بررسي جديد، كاهش تنها 300 تا 500 كالري از رژيم غذايي روزانه مي تواند كليدي براي كند كردن علايم پيري و زندگي طولاني باشد.به گزارش محيانيوز بررسي ها مدت هاي مديدي است كه نشان داده اند كاهش مصرف كالري فرايند پيري را در موش هاي صحرايي و سوري كند مي كند. يك فرضيه عمومي اين است كه كالري روزانه كمتر توليد هورمون تيروتروپين (T3) تيروئيد را كاهش مي دهد و بنابراين مي تواند متابوليسم و پير شدن بافت را كند كند.
يك پژوهش جديد كه به وسيله محققان دانشگاه سنت لوئيس انجام شد نشان داد كه كاهش اين هورمون زماني رخ مي دهد كه انسان ها به طور منظم از دسرهاي غني دست مي كشند يا هر روز يك ساندويچ بوقلمون را جانشين يك ساندويچ بزرگ مك و گوشت سرخ كرده مي كنند.
نويسنده اين تحقيق ادوارد ويس دستيار پروفسور تغذيه و رژيم غذايي در كالج علوم سلامت دويسي دانشگاه سنت لوئيس در مقاله اي گفت :«تحقيق ما شواهدي را فراهم مي كند كه نشان مي دهد محدود كردن كالري همان طور كه نشان داده شده در حيوانات موثر است در انسان ها اثر دارد. قدم بعدي اين است كه تشخيص دهيم آيا اين واقعيت تجزيه بافتي وابسته به سن را كاهش مي دهد يا خير. تنها راه مطمئن شدن، انجام يك بررسي طولاني مدت است.» يافته ها كه در شماره ژوئن 2008 مجله Research Rejuvenation منتشر شدند بر اساس نتايج يك بررسي انجام شده بر مردان و زنان يائسه50 تا 60 ساله غير سيگاري سالم اما بي تحرك بود. داوطلبان به مدت يك سال در يكي از اين گروه ها شركت كردند: يك گروه با محدوديت كالري كه مصرف كالري روزانه خود را 300 تا 500 كالري در روز كاهش دادند، يك گروه كه رژيم غذايي منظم خود را ادامه دادند و به طور منظم ورزش مي كردند يا يك گروه كه روند طبيعي را حفظ كردند.
در حالي كه افراد گروه هاي كالري محدود و ورزش هر دو توده چربي بدن خود را كاهش دادند، تنها افراد حاضر در گروه كالري محدود سطوح پايين تر هورمون تيروئيد را نيز داشتند.
اگرچه هنوز براي تشخيص اين كه آيا كاهش سطوح T3 از طريق محدود كردن كالري واقعا روند پيري را كند مي كند يا خير، يك بررسي طولاني مدت لازم است ويس مي گويد كه كاهش كالري فكر خوبي است.
ويس مي گويد: «شواهد زيادي وجود دارد كه محدود كردن كالري مي تواند خطر بسياري از بيماري هاي شايع مانند سرطان، ديابت و بيماري قلبي را كاهش دهد و با اين حساب در واقع شما مي توانيد بيشتر عمر كنيد.»
ويس هشدار داد كه در حين كاهش كالري، لازم است كه مردم با خوردن غذاهاي غني از مواد مغذي يك رژيم غذايي سالم داشته باشند. او متذكر شد كند كردن طولاني مدت متابوليسم مي تواند به مرور زمان مردم را مستعد افزايش وزن نيز بكند. ويس گفت، راه حل كليدي داشتن وزني سالم و خوردن يك رژيم غذايي پايدار و ورزش منظم است.
سه شنبه 5 شهريور 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آفرينش]

[مشاهده در: www.afarineshdaily.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 158]