غذاهاي موثر در احساس بدحالي

واضح آرشیو وب فارسی:سایت ریسک: Mr.wish2nd May 2010, 11:04 PMارتباط مواد غذايي با حالات روحي-رواني و شادابي، يكي از موضوعاتي است كه در طي زندگي روزمره براي هر كدام از ما به طور تجربي به اثبات رسيده است. خيلي از ما روزها و زمان هايي را دچار بي حالي و بي حوصلگي هستيم كه علت آن را به درستي نمي دانيم. غذا و نحوه غذا خوردن به دليل اثراتي كه بر روي جنبه هاي مختلف حيات، به ويژه حالات رواني ما مي توانند داشته باشند، از دير هنگام مورد توجه بوده اند. آيا احساس افسردگي و بيهودگي مي كنيد؟ آيا از اينكه برخي اوقات بسيار تند مزاج و زود رنج مي گرديد، ناراحتيد؟ شايد اكنون، زمان آن فرا رسيده باشد كه نگاهي به نوشيدني ها و غذاهاي مصرفي تان بيندازيد تا دريابيد كه آيا آنها اثرات مخربي در حالات روحي-رواني شما دارند و يا خير؟ بنابر گفته متخصصين تغذيه، غذاهايي كه مي خوريد مي توانند موجب بهتر يا بدتر شدن احساس شما در كوتاه مدت يا دراز مدت گردند. اثرات زود گذر و روز به روز: ثابت نگه داشتن سطح قند خون و كاركرد مطلوب دستگاه گوارش، دو عامل بسيار مهم مرتبط با غذا مي باشند كه به شما كمك مي كنند تا احساس بهتري داشته باشيد و پر انرژي تر باشيد. اگر سطح قند خونتان به خوبي كنترل نگردد( مثلا با خوردن مقادير زيادي شكر و شيريني ها بالا برود) و دچار نوسانات متعدد در هنگام شبانه روز شود، اين احتمال بيشتر خواهد بود كه احساس نامطلوبي از خود داشته باشيد. وقتي به خيلي از افراد توصيه مي شود كه از مواد شيرين استفاده نكنند، مي گويند پس از محدود نمودن مواد شيرين، دچار ضعف، بي حالي، حالت افسردگي و گاهي سردرد مي گردند. غافل از آن كه هر چقدر از اين نوع مواد غذايي بيشتر استفاده نمايند، بروز مجدد اين حالات براي آنان بيشتر خواهد شد. عامل ديگر مرتبط با تغذيه كه مي تواند تاثيرات نامطلوب بر روحيه و رفتار شما بگذارد، نامساعد بودن وضعيت گوارشي ناشي از گرسنگي شديد به علت رژيم لاغري نامناسب ، و يا يبوست به علت دريافت ناكافي فيبر غذايي و آب مي باشد كه نتيجه آن، ايجاد يك احساس ناخوشايند خواهد بود كه فعاليت هاي روزمره شما را مختل مي نمايد. اثرات هفته به هفته و ماه به ماه: مطالعات تحقيقاتي نشان داده اند كه سلامت جسم و نداشتن بيماري ، به بهبود حالات روحي شما كمك خواهد كرد، مثلا برخي مواد مغذي مهم كه در برخي غذاهاي خاص وجود دارند، مي توانند سطح هورمون هاي ارتقادهنده روحيه ي خوب را افزايش دهند. برخي مواد مغذي نيز از التهابات پيشگيري مي كنند و در نتيجه گردش خون بهتر مي شود و خون بهتر به همه اندام هاي بدن مي رسد. بدون شك، يك رژيم غذايي سالم براي قلب (مصرف فيبر زياد و چربي اشباع كم) ، نقطه شروع خوبي براي بهبود حالات روحي شما مي باشد. برعكس، مصرف يك وعده غذايي پُرچرب و يا با مواد قندي بالا، از لحاظ جسماني مي تواند موجب احساس ضعف و سنگيني در شما گردد. افرادي كه چنين وعده هاي غذايي اي را مصرف مي نمايند، مستعد ابتلا به احساس بد و خواب آلودگي پس از غذا هستند. چه غذاهاي در ايجاد احساس نامطبوع در شما موثرند؟ همان طور كه برخي غذاها به شما كمك مي كنند تا احساس بهتري داشته باشيد، برخي ديگر از غذاها هم مي توانند باعث ايجاد احساس نامطلوب در شما شوند. در اين قسمت راهكارهايي براي كاهش اثرات مضر سه نوع غذا كه مي توانند در شما ايجاد احساس نامطلوب كنند، آورده شده است: 1- غذاهاي غني از چربي اشباع را كم مصرف كنيد: امروزه به خوبي معلوم شده است كه چربي اشباع در بروز بيماري هاي قلبي و برخي انواع سرطان ها نقش دارد. هم اكنون شواهدي نيز وجود دارد كه چربي اشباع در بروز افسردگي نيز نقش دارد. ارتباط بين مصرف چربي اشباع و بروز افسردگي، در تحقيقي به نام "بهبود بيماري هاي عروق قلبي" مشاهده شد كه در اين تحقيق، 348 نفر در سنين 24 تا 81 سال شركت كردند. در اين تحقيق، كاهش مصرف چربي اشباع براي يك دوره بيش از 6 هفته اي، با كاهش افسردگي در افراد همراه بود. 2- از مصرف الكل خودداري نماييد. اين نوشيدني در واقعيت داراي خاصيت افسرده كنندگي است. الكل، ماده شيميايي اي است كه پريشان كننده مغز است و تمام سلول هاي عصبي را تحت تاثير قرار مي دهد. بسته به مقدار الكل مصرفي، وضعيت افراد به سرعت از احساس آرامش به سمت بروز احساسات ناخوشايند و اختلال در هماهنگي هاي بدن ، تغيير مي كند. 3- با مصرف كافئين زياد، خود را دچار پريشاني نكنيد. الف) مصرف كافئين به ويژه در اواخر روز، منجر به بروز اختلال در خواب شبانه مي گردد و اين اختلالات خواب ، زمينه احساس بد خلقي و خستگي را در طي روز ايجاد مي نمايد و چاره اي نخواهيد داشت مگر اينكه مجددا با يك استراحت كافي در شب، اين حالت را از خودتان دور كنيد. ب) كافئين همچنين در سوخت و ساز انرژي در بدن تاثير مي گذارد و باعث مي شود سوخت و ساز شما افزايش يابد و از اين طريق باعث بهبود خستگي خواهد شد، ولي مصرف طولاني مدت آن باعث تشديد حالت افسردگي خواهد شد. برخي افراد بيشتر از بقيه نسبت به اثرات مضر كافئين حساس هستند. اگر شما از جمله ي افراد حساس به كافئين هستيد، مصرف نوشيدني هايي مثل قهوه، چاي و نوشابه هاي كافئين دار (كولا) را كاهش دهيد تا ببينيد كه آيا كاهش مصرف كافئين، به بهبود وضعيت روحي و سطح انرژي شما به ويژه در اواخر روز كمك مي كند يا خير؟ دكتر حميدرضا فرشچي متخصص تغذيه - فوق تخصص ديابت و چاقي سایت ما را در گوگل محبوب کنید با کلیک روی دکمه ای که در سمت چپ این منو با عنوان +1 قرار داده شده شما به این سایت مهر تأیید میزنید و به دوستانتان در صفحه جستجوی گوگل دیدن این سایت را پیشنهاد میکنید که این امر خود باعث افزایش رتبه سایت در گوگل میشود

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: سایت ریسک]

[مشاهده در: www.ri3k.eu]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 297]