تبلیغات
   احادیث و روایات:  امام صادق (ع):منزلت مردم را در نزد ما، از اندازه روايتشان از ما بشناسيد.


تبلیغات








صفحه اول آرشیو مطالب هواشناسی قیمت طلا سکه و ارز قیمت خودرو تبادل لینک ارتباط با ما

مطالب سایت

سرگرمی سینما فرهنگ و هنر پزشکی اجتماعی تصویری دین و اندیشه گوناگون


ورود


آمار وبسایت

  کاربران آنلاین : 143
  تعداد کل بازدیدها : 27419137



اوقات شرعی














تبلیغات



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب


حليم بادمجان


مواد لازم : عدس نصف استكان پياز 1 عدد گوشت آبگوشتي نعناع 2 قاشق غذا خوري برنج نصف استكان لوبيا چيتي يك استكان سر خالي بادمجان قلمي 3 عدد كشك ساييده شده به مقدار لازم نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم زعفران و گردو براي تزيين طرز تهيه : بادمجان را پوست گرفته و سرخ مي كنيد . بعضي ها هم براي اين كه رژيمي باشه بادمجان را كباب مي كنند و بعد در غذا استفاده مي كنند . هر كدامش يه طمعي داره . پياز هم سرخ مي كنيد و پايان يه قاشق زردچوبه بريزيد و يه هم بزنيد و برش داريد گوشت را با لوبيا مي پزيد . گوشت مي تونه بدون استخوان باشه اما اگه گوشت آبگوشتي باشه لذيذ تره . بعد از پخت استخوانش را جدا كنيد و بادمجان سرخ شده و پياز و عدس و برنج و نمك و ادويه را بهش اضافه مي كنيد . من اين جوري آشپزي مي كنم كه همه چيز را هم زمان مي ريزم . هيچ فرقي نداره وقتي همشون پخت و آب غذاتون خيلي كم شده بود . يعني بخار شده بود كشك را اضافه كنيد . كشك بايد 20 دقيقه بجوشد . ديگه وقتي خوب سفت شده بود و هيچي آب نداشت از روي گاز برداريد و خوب بكوبيد . البته اين روش منه خانمهاي تازه عروس ولي مي تونند از مخلوط كن هاي جديدشون استفاده كنند . من يه كم همه چيز را به روش سنتي مي پزم . مثه مامان بزرگها آشپزي مي كنم ::laugh:: ديگه حاضره . تو يه ظرف مستطيل شكل كه خيلي هم عمق نداره غذا را بكيشد و با نعناع داغ و كشك مخلوط به زعفران دم كرده و گردو تزيينش كنيد . البته من نعناع را آخر سر مي ريزم تو همش و هم مي زنم . خوش مزه تر مي شه . بوش تو كل غذا مي پيچه . روغنش هم به خوردش مي ره خوب بعضي ها هم سير داغ روش مي ريزند . بعضيها هم بدون گوشت درست مي كنند . خلاصه اين دستور پخت من بود كه خيلي هم خوش مزه است ::biglie:: من خودم اين قدر مي خورم كه بعد نياز فوري به چاي نبات پيدا مي كنم .banowan.com




شما هم رأی دهید 


[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در : www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 32]

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب



برچسب های کاربران:


صفحات پیشنهادی
حليم بادمجان
حليم بادمجان مواد لازم: بادمجان =10عدد سينه مرغ=1 عدد لوبيا سفيد =1 پيمانه كشك ساييده =3 پيمانه پياز سرخ شده=2 عدد روغن و نمك و فلفل ، نعناع به اندازه كافي ...


حليم بادمجان
حليم بادمجان. مواد لازم : عدس نصف استكان پياز 1 عدد گوشت آبگوشتي نعناع 2 قاشق غذا خوري برنج نصف استكان لوبيا چيتي يك استكان سر خالي بادمجان قلمي 3 عدد كشك ...


خواص درماني كشك
از كشك به عنوان يك افزودني به غذاهايي مانند آش رشته، آش جو، كشك بادمجان و حليم بادمجان يا به عنوان ماده ي اوليه در كله جوش استفاده مي شود. ...


كشك؛ منبع خوبی از كلسیم و پروتئین
از كشك به عنوان یك افزودنی به غذاهایی مانند آش رشته، آش جو، كشك بادمجان و حلیم بادمجان یا به عنوان ماده ی اولیه در كله جوش استفاده می شود. ...


آشنايي با خواص نعنا
در ضمن تفتداده آن در روغن نيز يكي از ملزومات غذاهايي مانند انواع آشها، بعضي خورشها و خوراكها مانند خورش كرفس، حليم بادمجان، كشك بادمجان و مانند اينهاست. ...


خواص بادمجان
با بادمجان می توان غذاهایی چون خوراك بقچه بادمجان، آبگوشت بادمجان و کشک، ته چین قارچ و بادمجان، بادنجان و كدوی توپر، خورش بادنجان، مربای بادنجان، ترشی ...


نوشيدن آب ماست
از كشك به عنوان افزودني براي غذاهايي مانند آش رشته، آش جو، كشك بادمجان و حليم بادمجان يا به عنوان مادهي اوليه در كله جوش استفاده ميشود. با توجه به اينكه كشك ...


بيماري بي اختياري مدفوع کودک
خورشت كدو و يا بادمجان درست كنيد. · حليم بادمجان درست كرده و مقدار زيادي عدس آبپز نيز به آن اضافه كنيد· · به كودك كِشته آلو و يا كِشته زردآلو بدهيد. ...


«سردي» و «گرمي» راز شگفت انگيز طب سنتي
چنين است كه مادران ما به طور مثال غذاهايي مانند آش رشته، حليم، شله زرد، كشك بادمجان و كله جوش را با نعنا داغ (نعناي تف داده در روغن) مي پزند يا اين كه برخي ...


کدام خال را باید جدی گرفت؟
حليم بادمجان · رایزنی عنان با بشار اسد درباره لبنان · تکثیر وعرضه آثار غیرمجاز ویدیویی در شهرستان ها نگران کننده است ...





گوناگون


پربازديدترين ها




صفحه اول | تمام مطالب | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
سایت واضح آرشیو وب فارسی می باشد و هیچ یک از مطالب درج شده را تایید یا رد نمی کند و مسئولیت استفاده از آنها بر عهده صاحب اثر و کاربران سایت می باشد