واضح آرشیو وب فارسی:خبرگزاری موج:
۲۰ آذر ۱۳۹۳ (۱۱:۱ق.ظ)
نيترات موجود در سيب و خيار از استانداردهاي بينالمللي پايينتر است قائممقام معاونت امور باغباني وزارت جهاد کشاورزي با اشاره به صادرات ميزان قابلتوجهي سيب و خيار از کشور، گفت: هيچ کدام از اين محصولات مرجوع نميشود و اين بهترين سند مبني بر سلامت آنهاست.
به گزارش خبرگزاري موج به نقل از روابط عمومي وزارت جهاد کشاورزي، جهانگير عرب درباره شايعات مطرح شده مبني بر استفاده از واکس در سيبدرختي با بيان اينکه با يک آزمايش ساده ميتوان فهميد سيب آلوده به واکس است يا خير؟ اظهار داشت: زمانيکه يک کارد ميوهخوري را به آرامي روي پوست سيب ميکشيد، مواد کوچک سفيدي بر روي کارد شما جمع ميشود که اين مواد به طور طبيعي در خود ميوه وجود دارند در حالي که در ميوه آغشته به واکس، زماني که کارد را بر روي پوست آن بکشيد يک ماده خميري (دقيقاً شبيه خمير) به اندازه 2 ميليمتر روي کارد شما جمع خواهد شد.
وي با اشاره به ماندگاري بالاي انواع سيبهاي موجود در کشور، افزود: سيبهاي ايراني قابليت انبارداري بالايي دارند و به همين دليل نيازي به صرف هزينه اضافي و مصرف واکس و موم براي آنها نيست.
قائم مقام معاونت امور باغباني وزارت جهادکشاورزي اضافه کرد: تنها سيب گلاب خراسان در کشور قابليت انبارداري ندارد و چون اين سيب مصرف تازهخوري ميشود، کسي آن را در سردخانه نگه نميدارد و بلافاصله پس از چيدن خورده ميشود.
به گفته اين مقام مسئول، اگر ميوه سيب به درستي شسته شود نيازي به پوست کندن آن نيست.
عرب درباره مرکبات نيز گفت: مرکبات گازي بنام گاز "اتفان" توليد ميکنند و اين گاز سبب ميشود ميوه زودتر پير شود؛ در نتيجه براي جلوگيري از پيرشدن ميوهها و افزايش قابليت انبارداري آنها به اين محصولات واکس ميزنند که چون پوست ميوههاي مذکور هنگام مصرف کنده ميشود مشکلي در اين زمينه وجود ندارد.
وي اضافه کرد: واکسي که در مرکبات استفاده ميشود به دليل اينکه روي منافذ اين ميوهها مينشيند روي کارد ميوهخوري جمع نميشود اما نکته مهم اينجاست که پوست مرکبات خورده نميشود.
عرب درباره مباحث مطرح شده مبني بر بالا بودن ميزان نيترات خيار و سيب گفت: اين مسئله که ميزان نيترات در سيب درختي بالاست، صحت ندارد. در مورد خيار نيز براساس آزمايشاتي که انجام شده، ميزان نيترات موجود در آن از استانداردهاي بين المللي پايينتر و در حد مجاز است.
وي تصريح کرد: در حال حاضر ما ميزان قابل توجهي خيار به کشورهاي ديگر از جمله روسيه و کشورهاي حاشيه خليج فارس صادر ميکنيم و هيچ کدام از اين محصولات مرجوع نميشود که اين بهترين سند مبني بر استاندارد بودن و سلامت خيار ايراني است.
به گفته عرب، به طور متوسط سالانه 350 هزار تن سيب از کشور صادر ميشود و حتي يک کيلوگرم از اين محصولات بازگردانده نميشود.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: خبرگزاری موج]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 148]