واضح آرشیو وب فارسی:خبرگزاری موج:
۵ آذر ۱۳۹۳ (۱۲:۴ب.ظ)
محمد اسدي بيان كرد: ميراث فرهنگي براي ثبت معنوي پخت بزرگترين آش دنيا به نام شيرازاقدام كند طي چند سال گذشته مسئولين ميراث فرهنگي استان و کشور وعده هايي در خصوص ثبت معنوي اين آش نذري به نام مردم شيراز داده اند که تاکنون عملياتي نشده است.
به گزارش خبرنگارموج، محمد اسدي سه شنبه شب در نشست خبري طبخ بزرگترين آش نذري دنيا با بيان اينکه متاسفانه مسئولين به وعده هاي خود عمل نکرده اند يادآور شد: طي چند سال گذشته مسئولين ميراث فرهنگي استان و کشور وعده هايي در خصوص ثبت معنوي اين آش نذري به نام مردم شيراز داده اند که تاکنون عملياتي نشده است.
وي تصريح کرد: ما نبايد به دنبال ثبت کردن بزرگترين طبخ آش دنيا باشيم بلکه خود مسئولين بايد اين کار را انجام دهند که اگر اين مهم به نام مردم شيراز اتفاق نيفتد به طور حتم استاني ديگر با پخت هاي اندک اين کار را انجام مي دهند.
مدير گروه فرهنگي و مذهبي امام هادي(ع) با بيان اينکه يکي از مشکلات ما در زمان پخت اين آش عدم استفاده از گاز شهري است، گفت: بارها درخواست خود را به اداره گاز استان ارائه کرده ايم که هزينه لوله کشي و ديگر موارد مورد نياز انشعاب گاز به اين مجموعه را پرداخت مي کنيم اما متاسفانه کسي در اين راستا با ما همکاري ندارد.
وي تاکيد کرد: لوله کشي گاز در اين منطقه به گفته کارشناسان مربوطه هيچگونه خطر و يا مشکلي ندارد اما جاي تاسف است که برخي از افراد همين مجموعه در زمان شهادت امام رضا(ع) در مشهد پخت آش دارند و شاهد همکاري تمام قد مسئولين مشهد هستند اما در شيراز هيچکس کمک براي رفع مشکلات نمي کند.
مدير گروه فرهنگي و مذهبي امام هادي(ع) تاکيد کرد: ما که از مسئولين و دستگاه ها انتظار کمک مالي نداريم زيرا مردم در اين کار پيشقدم هستند و نذورات خود را به ما مي رسانند اما در هر حالت مسئولين بايد در مباحث زير ساختي کمک کنند.
اسدي در ادامه سخنان خود با بيان اينکه ثبت نام براي کمک در پخت اين آش از شنبه هفته آينده آغاز مي شود، گفت: در سال جاري به دليل نظارت بيشتر بر حضور افراد مختلف در زمان پخت آش اقدام به ثبت نام از داوطلبين خواهيم کرد که افراد با کارت شناسايي مشخص در زمان پخت کمک مي کنند.
وي تصريح کرد: طبخ سال جاري به 80 تن خواهد رسيد و توزيع نيز از ساعت پنج بامداد 28 صفر آغاز خواهد شد.
مدير گروه فرهنگي و مذهبي امام هادي(ع) با اشاره به اينکه به دليل يک دست شدن مواد اوليه آش نمي توانيم از مردم مواد غذايي را قبول کنيم، گفت: نمي توانيم نمونه هاي مختلف حبوبات را پخت کنيم زيرا ممکن است زمان پخت و مرغوبيت آنها متفاوت باشد به همين دليل مردم مي توانند معادل نذر خود را کمک مالي کنند.
اسدي تصريح کرد: شماره حساب 3724475 بانک رفاه کارگران سراسر کشور به نام مجموعه فرهنگي و مذهبي کميل براي کمک هاي مردمي است که طي يک ماه گذشته مردم از سراسر کشور براي اين کمک ها اعلام آمادگي کردند.
وي افزود: در پخت سال جاري 120 عدد گوسفند، دو هزار و 500 کيلو لوبيا، يک هزار 500 کيلو نخود، يک هزار و 500 کيلو عدس، پنج تن تره، 100 کيلو ترخون، 70 کيلو زردچوبه، 70 کيلو ادويه، 40 کيلو فلفل سياه، 1.5 تن پياز، 500 حلب روغن 17 کيلويي و... مورد استفاده قرار خواهد گرفت.
مدير گروه فرهنگي و مذهبي امام هادي(ع) تاکيد کرد: به غير ازگوشت گوسفند هيچ گوشت ديگري در اين طبخ مورد استفاده قرار نمي گيرد.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: خبرگزاری موج]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 34]