واضح آرشیو وب فارسی:سیمرغ: با توجه به خواص سیب زمینی و اینکه این ماده غذایی برای حفاظت در برابر بیماریهای قلبی و عروقی و ساختن سلولهای عصبی بسیار مفید است غذاهایی حاوی این ماده را به شما توصیه میکنیم با توجه به خواص سیب زمینی و اینکه این ماده غذایی برای حفاظت در برابر بیماریهای قلبی و عروقی و ساختن سلولهای عصبی بسیار مفید است غذاهایی حاوی این ماده را به شما توصیه میکنیم سوپ کلم تند مدت زمان پخت:45 دقیقه مواد لازم: پیازنازک تکه شده 1 عددسیر خرد شده 3 حبه متوسطفلفل تند تازه 1-2 قاشق چایخوریگشنیز آسیا شده 2 قاشق چایخوریخردل خشک 1 قاشق غذاخوری آب مرغ یا سبزیجات 5 فنجان و 1 قاشق غذاخوریآب لیمو تازه 2 قاشق غذا خوری سیب زمینی قرمز خردشده 2 عدد متوسط گوجه فرنگی خرد شده 1 عدد متوسطکلم پیچ یا کلم برگ خرد شده به صورت نازک 3 فنجان نمک و فلفل سیاه به میزان مقدار کافی طرز تهیه : یک قاشق غذاخوری آب مرغ را گرم کنید پیاز را روی حرارت به مدت 5 دقیقه تفت دهید سپس سیروفلفل تند را به آن اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید بعد خردل و گشنیز بریزید سپس آب مرغ باقی مانده و دیگر مواد را به جز کلم و نمک و فلفل به آن اضافه کنید حدود20 دقیقه با حرارت متوسط بجوشانید پوست گوجه ها را در آخر کلم بریزید تا 5 دقیقه بپزد با نمک و فلفل سیاه آن را طعم دار کنید. سیب زمینی ادویه ای بخارپزشده مدت زمان پخت : 17 دقیقه مواد لازم : گوجه قرمز 3 عدد متوسطآب لیمو تازه 1قاشق غذاخوری سیر له شده 1 حبه مرزنجوش خرد شده تازه 1 قاشق غذاخوریجعفری خرد شده تازه 1 قاشق غذاخوریرزماری خردشده تازه 1قاشق چای خوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی طرز تهیه : در یک ظرف بخارپز مقدار آب و نمک بجوشانید سر ظرف را محکم ببندید گوجه ها را خوب بشوئید و آنها را تکه تکه کنید و در بخارپز بریزید و تا 10 دقیقه بپزید البته بستگی به سایز گوجه دارد. بقیه مواد را با هم مخلوط کرده و به آن اضافه کنید سپس مقداری چاشنی به آنها اضافه کنید . سیب زمینی پخته با سس قارچ و رزماری مدت زمان پخت : یک ساعت و نیم مواد لازم :سیب زمینی پخته 4 عدد متوسط پیاز تکه تکه شده نصف یک پیاز متوسطسیرتکه شده 4 حبه قارچ تکه شده 2 فنجان آب جوش 1 فنجان رب گوجه 1 قاشق غذاخوری سبزیجات خشک شده 1 قاشق چای خوری رزماری تازه خرد شده 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدارکافی طرز تهیه : فر را روی 375 درجه روشن کنید تا گرم شود سیب زمین ها رو خوب بشوئید با چاقو روی آن چند ضربه بزنید و آنها را حدود یک ساعت بپزید قارچ را در آب جوش بخیسانید تا نرم شوند بعد خرد کنید پیازها را روی حرارت ملایم به مدت 5 دقیقه تفت دهید و مرتب به هم بزنید سیر را به آن اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید سپس قارچها را اضافه کنید و دو دقیقه تفت دهید بعد رب گوجه آب قارچ داغ ، سبزیجات خشک و رزماری اضافه کنید و 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید و با نمک و فلفل آن را چاشنی دار کنید سیب زمینی های پخته را دو تکه کنید و با سس قارچ و پنیر آن را بپوشانید . پوره سیب زمینی با سیر مدت زمان پخت : 10 دقیقه مواد لازم :سیب زمینی 2 عدد روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری سیر له شده 3 حبه شیر کم چرب 3 قاشق غذاخوری نمک دریائی و فلفل به مقدار کافی طرز تهیه : ته بخار پز به اندازه 2 اینچ آب بریزید سیر را له کنیدو بگذارید 5 دقیقه بماند . سیب زمینی ها را به اندازه 2/1 اینچ همراه با پوست تکه کنید و 10 دقیقه آنها را بخارپز کیند سیب زمینی با روغن زیتون ، سیر و شیر بکوبید . در اخر نمک و فلفل بریزید. مطالب مرتبط: خواص سیب زمینی تهیه و ترجمه:گروه سبک زندگی /lifestyle اختصاصی
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سیمرغ]
[مشاهده در: www.seemorgh.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 577]