تور لحظه آخری
امروز : سه شنبه ، 28 اسفند 1403    احادیث و روایات:  امام صادق (ع): کسی که در پی برآوردن نیاز برادر مسلمان خود باشد، تا زمانی که در این راه است خ...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

خرید پرینتر سه بعدی

سایبان ماشین

armanekasbokar

armanetejarat

Future Innovate Tech

آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت

پی جو مشاغل برتر شیراز

خرید یخچال خارجی

بانک کتاب

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

قیمت فرش

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

خرید از چین

خرید از چین

خرید سرور اچ پی ماهان شبکه

خودارزیابی چیست

رزرو هتل خارجی

تولید کننده تخت زیبایی

سی پی کالاف

دوره باریستا فنی حرفه ای

چاکرا

استند تسلیت

کلینیک دندانپزشکی سعادت آباد

پی ال سی زیمنس

دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک

تعمیر سرووموتور

تحصیل پزشکی در چین

مجله سلامت و پزشکی

تریلی چادری

خرید یوسی

مهاجرت به استرالیا

ایونا

تعمیرگاه هیوندای

کاشت ابرو با خواب طبیعی

هدایای تبلیغاتی

خرید عسل

صندوق سهامی

تزریق ژل

خرید زعفران مرغوب

تحصیل آنلاین آمریکا

سوالات آیین نامه

سمپاشی سوسک فاضلاب

بهترین دکتر پروتز سینه در تهران

صندلی گیمینگ

دفترچه تبلیغاتی

خرید سی پی

قالیشویی کرج

سررسید 1404

تقویم رومیزی 1404

ویزای توریستی ژاپن

قالیشویی اسلامشهر

قفسه فروشگاهی

چراغ خطی

ابزارهای هوش مصنوعی

آموزش مکالمه عربی

اینتیتر

استابلایزر

خرید لباس

7 little words daily answers

7 little words daily answers

7 little words daily answers

گوشی موبایل اقساطی

ماساژور تفنگی

قیمت ساندویچ پانل

مجوز آژانس مسافرتی

پنجره دوجداره

خرید رنگ نمای ساختمان

ناب مووی

خرید عطر

قرص اسلیم پلاس

nyt mini crossword answers

مشاوره تبلیغاتی رایگان

دانلود فیلم

قیمت ایکس باکس

نمایندگی دوو تهران

مهد کودک

پخش زنده شبکه ورزش

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1866108334




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

نکاتي در مورد انواع مرباها


واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: مربا پايه اصلي سفره صبحانه است و تمايل بچه ها را براي خوردن صبحانه بيشتر مي کنددر زير چند نکته در مورد مارمالا د و مربا آمده که خواندنش خالي از لطف نيست. چند نکته در مورد پخت مارمالاد 1- ميوه هايي که مي توان با آنها مارمالاد تهيه کرد، عبارتند از: زردآلو، توت فرنگي، به، سيب، هلو، آلبالو، کيوي، آلوزرد يا قطره طلايي. 2- درمورد ميوه هايي که هسته دار هستند، ابتدا هسته آنها را خارج و سپس چرخ کنيد. براي يک کيلو ميوه شيرين نيم کيلو شکر و براي يک کيلو ميوه ترش 750 گرم شکر اضافه کنيد و بگذاريد تا با شعله ملايم پخته شود. در صورتي که بخواهيد مارمالاد شما حالت ژلاتينه داشته باشد، مي توانيد براي يک کيلو ميوه، يک قاشق مرباخوري پودر ژلاتين را به نصف فنجان آب جوش اضافه کرده و آن را به ميوه مورد نظرتان افزوده و بعد از 3-4 بار جوش، آن را از روي حرارت برداريد. 3- براي تهيه مارمالاد سيب و به، پوست آنها را کنده، چرخ کنيد و آن را با 2 ليوان آب بپزيد. سپس شکر را اضافه کنيد. بهتر است براي ژلاتينه کردن مارمالاد به، هسته هاي به را در يک فنجان آب جوش حل کنيد و آن را با نصف قاشق مرباخوري پودر ژلاتين به مارمالاد اضافه کنيد. 4- ميوه هاي کاملا رسيده براي تهيه مارمالاد مناسب تر هستند. نکاتي در هنگام پخت مرباها 1- ميوه هايي که براي مربا در نظر مي گيريد، سالم و بدون لک بوده و زياد رسيده نباشند. 2- درصورتي که شکر تميز نبوده و رنگ آن زرد است، مي توانيد براي هر يک کيلو شکر، يک عدد سفيده تخم مرغ را با چنگال خوب به هم بزنيد و آن را به شربت در حال جوش اضافه کرده، از صافي ظريف رد کنيد تا رنگ آن سفيد و شفاف شود. 3- براي اينکه مرباي مورد نظرتان نرم و لطيف شود، حتما ميوه ها را قبل از اضافه کردن به شکر، بپزيد، زيرا شکر باعث سفت شدن پوست ميوه مي شود. 4- شربت مربا را آنقدر بجوشانيد تا قوام بيايد، يعني اگر مقداري از مربا را در نعلبکي بريزيد و با يک قاشق وسط آن خطي بکشيد، دو قسمت کاملا جدا به وجود بيايد. 5- هميشه براي يک کيلو ميوه ترش يک کيلو شکر و براي يک کيلو ميوه شيرين 750 گرم شکر در نظر بگيريد. 6- هيچ وقت مرباي گرم را در شيشه نريزيد. صبر کنيد تا خنک شود. 7- براي جلوگيري از شکرک زدن مرباي ميوه هاي شيرين از آبليمو استفاده کنيد. علت شکرک زدن مربا، جوشيدن بيش از حد آن است. در اين شرايط بهتر است يک تا دو فنجان آب جوش به آن اضافه کرده، بگذاريد 3-4 جوش بزند. سپس کمي آبليمو به آن اضافه کنيد تا شکرک مربا برطرف شود. 8- ممکن است مربا بعد از مدتي کپک بزند. در اين شرايط شربت مربا به اندازه کافي، قوام نيامده است. براي برطرف کردن اين مشکل بايد مقداري شکر به مربا اضافه کرده، بگذاريد کمي بجوشد. فراموش نکنيد در صورتي مي توانيد اين کار را انجام دهيد که مقدار کپک آن کم باشد و ترش نشده باشد. 9- هميشه، آبليمو را 10-15 دقيقه قبل از برداشتن ظرف مربا از روي حرارت به آن اضافه کنيد. 10- ظرفي را که براي پخت مربا استفاده مي کنيد، بايد لعابي باشد، به جز مرباي به که بهتر است درظرف مسي پخته شود. 11- موقع پخت مربا در قابلمه را باز بگذاريد تا رنگ آن تغيير نکند، به جز مرباي به که بايد حتما در ظرف را بگذاريد تا رنگ آن سرخ ارغواني شود.




این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 797]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن