محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1828769011
عسل، شیرینی طبیعی
واضح آرشیو وب فارسی:تبیان: عسل، شیرینی طبیعی
شنیدهاید که می گویند عسل برای سرماخوردگی مفید است و نوشیدن مخلوط عسل با آب جوش قبل از صبحانه برای بهبود علایم سرماخوردگی مفید است؟ هرچند استفاده از عسل در درمان بیماری‌ها در گذشته بیشتر بوده است اما هنوز هم خیلیها عسل را به خاطر خواص داروییاش استفاده می کنند. همچنین با توجه به مضرات مصرف قند و شکر پزشکان توصیه می کنند مصرف آنها محدود شود و در صورت تمایل به استفاده از مواد قندی، مواد قندی طبیعی مانند عسل، خرما و کشمش استفاده شود. اگر قصد دارید عسل بخرید و نمی دانید چه طور از طبیعی بودن آن اطمینان یابید، با ما همراه شوید.عسل یک محصول غذایی مفید است که از قرن‌ها پیش به عنوان مقوی ترین غذاها شناخته شده و به خاطر ویژگی های شفابخشی که دارد در درمان بیماری‌ها هم کاربرد داشته است. "ابوعلیسینا" فیلسوف و شخصیت بزرگ پزشکی ایرانی، یک هزار سال پیش در کتاب "قانون" پزشکی خود، نسخه های زیادی بر پایه عسل و موم تجویز می کرده و همچنین "بقراط حکیم" پدر پزشکی و بنیانگذار طب یونانی حدود 2500 سال پیش در مورد اهمیت عسل گفته است: "هر دارویی از مواد غذایی درست می شود و متقابلا هر غذایی نیز جانشین دارو می شود، عسل به این هر دو شرط جوابگو است."عسل سرشار از مواد مغذی مختلف است. تا کنون حدود 20 نوع قند در عسل شناخته شده که مهمترین آن ها گلوکز و فروکتوز است. عسل فاقد هر گونه چربی است و پروتئین آن هم منشاء گیاهی و هم منشاء جانوری دارد. همچنین عسل حاوی انواع مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، آهن، فسفر و منیزیم است. عسل سرشار از ویتامینهای مختلف است. به طور متوسط هر 100 گرم عسل، 364 کالری انرژی دارد. با توجه به تنوع آب و هوایی منحصر به فرد ایران عسل تولیدی کشور ما در نوع خود بی نظیر است، اما توجه چندانی به ارزش غذایی آن نمی شود و خیلی ها مرباها و قندهای مصنوعی را ترجیح می دهند. مصرف عسل در کشور ما در حدود 480 گرم است که نسبت به اروپا از نصف هم کمتر است. وجود عسل های تقلبی و محصولات بدون نام معتبر و نشان استاندارد در بازار نیز یکی از علل عدم تمایل مصرف کنندگان به این محصول غذایی است.
عسل طبیعی را چه طور بشناسیم؟با این همه عسل طرفداران زیادی دارد و کمتر کسی است که از طعم و مزه عسل خوشش نیاید. این موضوع موجب شده است برخی افراد سود جو به فکر تولید عسل تقلبی بیفتند. خواص عسل خالص و طبیعی به شدت با عسل های تقلبی متفاوت است و مصرف آن ها به هیچ وجه توصیه نمی شود. به همین خاطر خیلیها می خواهند بدانند چه طور می توان عسل طبیعی و عسل تقلبی را از هم تشخیص داد؟برخی افراد از روی میزان رطوبت عسل به وسیله برگرداندن شیشه عسل و سرعت بالا و پایین رفتن حباب های داخل شیشه یا به وسیله میزان کش آمدن عسل، نحوه پخش شدن قطره عسل روی کاغذ کاهی و نحوه سوختن عسل روی شعله در مورد طبیعی بودن یا نبودن عسل قضاوت می‌کنند که هیچ کدام از این روش‌ها دقیق و مطمئن نیست. برخی از افراد خبره و با تجربه، عسل طبیعی را از نوع خاص شیرینی و طعم ویژه‌اش می شناسند و حتی نوع عسل را از نظر گیاه مورد مصرف زنبور تعیین می کنند زیرا هر گیاه مزه خاصی به عسل می دهد. باید توجه داشت که عسل مصنوعی بیشتر مزه شیرینی شکر می دهد تا مزه خالص عسل اما برای افرادی که تخصص چندانی در این زمینه ندارند هیچ یک از این راه ها برای شناخت عسل طبیعی توصیه نمی شود. واقعیت این است که با توجه به مواد بسیار زیاد تشکیل دهنده عسل، تشخیص خلوص آن به آسانی ممکن نیست و حتما باید از آزمایشگاه های معتبر کمک گرفت. به همین خاطر توصیه می شود هنگام خرید عسل به پروانه های بهداشتی صادره از سازمان دامپزشکی کشور، پروانه بسته بندی از وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و یا پروانه استاندارد توجه کرده و محصولاتی که نام و نشان معتبر و بسته بندی مناسب دارند، انتخاب کنید و از خرید انواع عسل های بدون بستهبندی، برچسب و نام و نشان استاندارد که به اسم عسل طبیعی به فروش می رسند، خودداری کنید.هفته نامه سلامت*مطالب مرتبط:راه های تشخیص عسل طبیعیقوی ترین آنتی بیوتیک طبیعیعسل برای درمان سینوزیت مزمن خواص دارویی عسلعسل را خوب می شناسید ؟شفافیت پوست با عسلدارچین و عسل را با هم بخوریدمصرف عسل در کودکان زیر یک سال...بخش تغذیه و سلامت تبیان
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: تبیان]
[مشاهده در: www.tebyan.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1215]
-
گوناگون
پربازدیدترینها