تور لحظه آخری
امروز : سه شنبه ، 28 اسفند 1403    احادیث و روایات:  امام علی (ع):انسان، با نيّت خوب و اخلاق خوب، به تمام آنچه در جستجوى آن است، از زندگى خوش و امني...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

خرید پرینتر سه بعدی

سایبان ماشین

armanekasbokar

armanetejarat

Future Innovate Tech

آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت

پی جو مشاغل برتر شیراز

خرید یخچال خارجی

بانک کتاب

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

قیمت فرش

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

خرید از چین

خرید از چین

خرید سرور اچ پی ماهان شبکه

خودارزیابی چیست

رزرو هتل خارجی

تولید کننده تخت زیبایی

سی پی کالاف

دوره باریستا فنی حرفه ای

چاکرا

استند تسلیت

کلینیک دندانپزشکی سعادت آباد

پی ال سی زیمنس

دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک

تعمیر سرووموتور

تحصیل پزشکی در چین

مجله سلامت و پزشکی

تریلی چادری

خرید یوسی

مهاجرت به استرالیا

ایونا

تعمیرگاه هیوندای

کاشت ابرو با خواب طبیعی

هدایای تبلیغاتی

خرید عسل

صندوق سهامی

تزریق ژل

خرید زعفران مرغوب

تحصیل آنلاین آمریکا

سوالات آیین نامه

سمپاشی سوسک فاضلاب

بهترین دکتر پروتز سینه در تهران

صندلی گیمینگ

دفترچه تبلیغاتی

خرید سی پی

قالیشویی کرج

سررسید 1404

تقویم رومیزی 1404

ویزای توریستی ژاپن

قالیشویی اسلامشهر

قفسه فروشگاهی

چراغ خطی

ابزارهای هوش مصنوعی

آموزش مکالمه عربی

اینتیتر

استابلایزر

خرید لباس

7 little words daily answers

7 little words daily answers

7 little words daily answers

گوشی موبایل اقساطی

ماساژور تفنگی

قیمت ساندویچ پانل

مجوز آژانس مسافرتی

پنجره دوجداره

خرید رنگ نمای ساختمان

ناب مووی

خرید عطر

قرص اسلیم پلاس

nyt mini crossword answers

مشاوره تبلیغاتی رایگان

دانلود فیلم

قیمت ایکس باکس

نمایندگی دوو تهران

مهد کودک

پخش زنده شبکه ورزش

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1866288085




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

عرضه گياه خوراکي چريش طبيعت را به ميهماني بجنوردي ها کشانده است


واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: به گزارش ايرنا، هر سال در آستانه بهار، با رويش انواع گياهان معطر و خوراکي در دامنه کوه ها، دشت و جلگه‌هاي بجنورد، شماري از مردم براي چيدن انواع گياهان خوراکي و دارويي به دامن طبيعت روي مي‌آورند. يکي از انواع گياهان خودرو در اين شهرستان گياهي است که در ميان شهروندان بجنوردي به چريش (‎ (Cherishمعروف است. هر بوته اين گياه چندين برگ دارد که مانند سبزي تره حالت ناوداني دارند و مجموع اين برگ ها در قسمت انتهايي در غلافي سفيدرنگ پيچيده شده‌اند. شهروندان بجنوردي بخصوص روستاييان با استفاده از اين گياه آشي موسوم به آش چريشي و ناني موسوم به نان چريشي درست مي‌کنند. آش چريشي مخلوطي از حبوبات، يارمه (بلغور) و گياه چريش مي باشد که بسيار مطبوع طبع بجنوردي ها است. نان چريشي نيز با استفاده از خمير، زردچوبه، سيب زميني، پياز، روغن حيواني و گياه چريش در تنور پخته مي‌شود. گياه چريش در طول فصل بهار در همه فروشگاه هاي بجنورد عرضه مي شود و علاوه براين، در محله‌ها و کوچه‌ها، فرياد چريش چريش پيرمردان که با گاري دستي اقدام به فروش اين گياه مي کنند، به گوش مي‌رسد. مادربزرگ ها با پخت نان و آش چريشي از فرزندان و نوه‌هايشان پذيرايي مي‌کنند و به خصوص براي فرزندانشان که در شهرهاي ديگر سکونت دارند نان چريشي را به سوغات مي‌فرستند. برخي از شهروندنان نيز به تازه‌خوري اين گياه در فصل بهار بسنده نکرده و آن را به ميزان انبوه خريداري و در فريزر نگهداري مي کنند تا از آن به تدريج استفاده ‌کنند. گياه چريش در عمده مناطق خراسان شمالي به لحاظ شرايط اقليمي آن به خصوص در مناطق شمالي اين استان در منطقه گلول شيروان، راز و جرگلان، ارتفاعات اسدلي اسفراين، سالوک، شوقان جاجرم و مناطقي از شهرستان مانه و سملقان مي‌رويد. در شهرستان بجنورد در روستاهاي حصار و رختيان تراکم رويش اين گياه بيشتر از ساير مناطق است. گونه‌هاي مختلف چريش با نام علمي ‎ Eremurus sppمتعلق به خانواده لاله‌ها مي‌باشند که از قديم تاکنون برگ هاي آن با نام تره کوهي در اوايل فصل بهار به عنوان سبزي خوراکي به مصرف مي‌رسد. اين نوع گياه داراي ريشه‌هاي غده‌اي و ذخيره‌اي است و تنوع رنگ گل و گل هاي فشرده گونه‌هاي مختلف اين جنس، زيبايي فراواني دارد و در ساليان اخير توجه خاصي به آن در سطح جهان شده است. طي سال هاي اخير به علت نبود نظارت دقيق و نبود روش هاي علمي در بهره‌برداري اين محصول، ريشه‌هاي اين گياهان بدون توجه به زمان مناسب برداشت بطور کامل از خاک خارج مي شد و به همين علت رويشگاه‌هاي اين گياه در شهرستان بشدت آسيب ديده و علاوه بر افت محصول، تخريب مراتع را به دنبال داشته است. به همين علت، کارشناسان منابع طبيعي خراسان شمالي، آموزش بهره‌برداران در شناسايي گونه‌هاي قابل بهره برداري، زمان گلدهي، زمان رسيدگي و بهترين زمان برداشت ريشه‌ها را حايز اهميت مي دانند. ريشه‌هاي غده‌اي برخي از اين گونه‌ها چسبناک بوده که موارد استفاده از آن در مناطق مختلفي از جمله ايران، ترکمنستان و افغانستان به عنوان چسب طبيعي مشاهده شده است. اين چسب عموما با نام محلي سريش و با تغييراتي در نام آن چريش نيز خوانده مي‌شودو علاوه بر مصرف دارويي آن به‌تنهايي و يا در ترکيب با ساير گياهان ارزش آن دوبرابر مي‌شود و در طب سنتي براي مداواي عوارض لکه‌هاي پوستي، اگزما ، شکستگي اعضاي بدن و جلوگيري‌از ريزش مو و تقويت پيازمو نيز کاربرد دارد. مدير کل منابع طبيعي و آبخيزداري خراسان شمالي اختصاص رديف اعتباري براي مطالعه گياهان دارويي را يکي از طرح هاي مصوب دور دوم سفر هيات دولت به استان عنوان کرد و گفت: اين طرح نيز براي کل کشور ارايه شد و سهميه استان ها در رديف اعتباري تعيين خواهد شد. مهندس موسي صابري افزود: در اعتبارات سال 89 براي مطالعه گياهان دارويي اين استان اعتبار تخصيص داده مي شود. وي گفت: بيش از 220 گونه گياه دارويي در اين استان وجود دارد که 34 گونه شاخص و فراواني دارد. اين مسوول افزود: با اختصاص اعتبارات براي مطالعه گياهان دارويي در اين استان، گونه هاي دارويي سطح استان شناسايي و و نوع برداشت مطالعه مي شود و در نهايت با توجه به نظر کارشناسان اجازه برداشت نيز صادر خواهد شد. وي از بهره برداران گياهان خوراکي و دارويي خواست شرايط جمع آوري را رعايت کنند.ک/4 7184/330




این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1188]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن