واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: بنابر نظر مسئولان و كارشناسان بهداشت و سلامت، نه تنها استفاده و مصرف شير و لبنيات در كشور پايين تر از مصرف استاندارد جهاني است، (3 ليوان شير در طول شبانه روز) بلكه به دليل اقتصادي، معيشتي و اجتماعي سهم مصرف روزانه شير براي هر شهروند تهراني اعم از كودك، نوجوان، مرد و زن كمتر از نصف استكان در طول روز است. دكتر ايرج خسرونيا، رئيس انجمن متخصصان داخلي ايران به خبرنگار باشگاه خبرنگاران گفت: با توجه به آن كه روستاهاي كشور ما، منبع غني از شير و لبنيات در كشور هستند و اكثريت غذاهاي اين بخش از كشورمان شامل گوشت، تخم مرغ، سبزي هاي تازه و استفاده از شير و لبنيات بسيار است، اما اين رويه در چند سال اخير به دليل ورود غذاهاي "فست فود" به سمت غذاهاي پروتئين دار و چربي رشد بسيار بالايي داشته است، غذاهايي كه به دليل نشاسته بالا، باعث افزايش وزن و بروز بيماري هاي ناشي از آن مي شود. وي افزود: استفاده و مصرف شير و لبنيات در كشور ما، كمتر و پايين تر از مصرف استاندارد جهاني است، به طوري كه سهم مصرف روزانه شير براي هر شهروند تهراني اعم از مرد و زن، كودك و نوجوان كمتر از نصف استكان در طول روز است كه اين امر به نوبه خود باعث بيماري هايي مانند سوء تغذيه، لاغري و كوتاهي قد مي شود. رئيس انجمن متخصصان داخلي ايران به كوتاهي قد دانش آموزان در چند سال اخير به دليل مصرف حداقل شير تاكيد كرد و گفت: مسئله خريد شير از سوي برخي افراد تبديل به يك تجارت شده است، به طوري كه برخي افراد با خريد چند برابر شير، حق مسلم استفاده از شير را از سوي برخي افراد كه نيازمند اين ماده غذايي هستند سلب مي كنند. وي گفت: آمار نشان مي دهد ژاپني ها، كره اي و چيني ها كه به كوتاه ترين مردمان جهان مشهور هستند، توانسته اند در چند سال اخير با مصرف لبنيات كوتاهي قد خود را جبران كرده و اكنون به مردان نسبتا قد بلند تبديل شوند. دكتر خسرونيا ادامه داد: هر چند آمار دقيقي در زمينه مبتلايان به كوتاهي قد در اثر سوء تغذيه و مصرف نكردن شير در كشور وجود ندارد اما اين نكته كه قطعا مي توان با گسترش طرح شير مدارس و آموزش خانواده ها در زمينه استفاده از لبنيات و محصولات لبني اين كار را عملي كرد، نبايد ناديده انگاشت./اص YJC - انتهاي خبر // باشگاه خبرنگاران جوان//www.Yjc.ir --------------------------------------------------------------------------------
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 257]