تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
کدام رنگ کاغذ دیواری مناسب فضای شماست؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1814281102
ارمغان راحت طلبي، بيماريهاي گوناگون براي جامعه
واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: پس از گذشت سال ها، مشتري مغازه هاي غذاهاي بيرون بر و فست فودها ، فقط جوانترها نيستند ، پير ، جوان ، كودك حتي در صف انتظار غذاي فست فودها با حوصله و صبر مي ايستند. شيراز همواره به دليل نوع آب و هوا ، حضور گردشگران در فصول مختلف در ايجاد رستوران ، غذاخوري و ساندويچ فروشي حداقل درجنوب كشور پيشرو بوده است طوري كه الان مي توان گفت دربين استان هاي ديگربه شهر رستوران ها معروف است.و امروزه بايد به شهر مغازه هاي غذاهاي بيرون بر بايد مشهور شود. در هر منطقه ، خيابان و حتي برخي كوچه هاي پررفت و آمد اين شهر، ساندويچ فروشي و غذاخوري در دسترس همگان است. در سه دهه قبل ، رستورانها و غذاخوري ها و ساندويچ فروشي ها محدود به خيابان زند در مركز شهر و نزديك سينماها و به صورت پراكنده در خيابان قصردشت و دروازه قرآن بود. شيرازي ها اغلب آخر هفته ها،هم براي تفريح و استفاده از فضاي سبز به اين رستوران ها، كبابي ها و انگشت شمار به ساندويچ فروشي ها مي رفتند. مشتري پروپاقرص ساندويچ فروشي ها ، آنهم در شب ها ، اغلب بچه مدرسه اي ها ، دانشجوها و سربازها بودند و به ندرت خانواده اي در اين مكان ها پيدا مي شد. يكي از پيرمردان شيرازي تعريف مي كرد: چهار دهه قبل ، كنار سينماها و پارك شهر دكه هايي بود كه دوپيازه آلوي شيرازي(سيب زميني آب پز) وكتلت را لاي نان مي پيچيدند واين غذاي خوشمزه تنها غذاي آماده در دسترس بود. باگسترش اين حرفه ، تنوع غذاهاي آماده و فست فودها در هر گوشه و كنار اين شهر به گونه اي است كه پس ازطي يكصد قدم حتما به يك غذاي بيرون بر،پيتزا فروشي،كبابي و ساندويچ فروشي هاي در سطح پايين و بالا برخورد مي كني. اغلب اين مغازه ها از ساعت 10 صبح پذيراي مشتري هستند و تا پاسي از شب مشتري هاي خود را راه مي اندازند. درپاي صحبت برخي بانوان خانه دار كه مي نشيني به صراحت مي گويند غذاي بيرون برها اگر حساب كني از لحاظ اقتصادي هم به صرفه است،بعد از آن راحت سر ظهر غذاي گرم را مي گيري و به خونه مي بري. جالب اين است كه مشتري پر و پاقرص فست فودها بازهم خانواده ها هستند كه در هر فست فودي دسته جمعي دور ميز غذا نشسته اند و با لذت غذا مي خورند. بر اساس منابع تحقيقاتي 65 درصد زنان ، 50 درصد مردان و 60 درصد كودكان دچار اضافه وزن هستند و جالب توجه اينكه اغلب افراد چاق براي كاهش وزن خود به دنبال راه هايي مانند مصرف دارو و استفاده از وسايل ديگر هستند اما به تغذيه خود توجهي ندارند. به گفته كارشناسان و متخصصان يكي از عوامل مهم بيماري هاي قلبي وعروقي،سرطان ها،چاقي، ديابت،فشارخون بالا و... استفاده از همين فست فودهاست. كارشناس ارشدبيماري هاي غيرواگير دانشگاه علوم پزشكي شيراز گفت:بيماري هاي قلبي وعروقي ازجمله بيماري هايي است كه با تغيير شيوه زندگي و تغيير الگوي تغذيه قابل پيشگيري و درمان است. دكتر مهين فرهمند در گفت و گو با ايرنا افزود: 42 درصد مرگ وميرها در فارس به دليل بيماري هاي قلبي و عروقي است . اين بيماري به دليل عوامل استرس زا،سيگار،تغذيه نامناسب،غذاهاي پرچرب،استفاده از روغن هاي جامد، فشارهاي روحي و رواني ، چاقي ، نداشتن فعاليت ورزشي در افراد بروز مي كند. تشكيل تدريجي رسوبات چربي يا پلاك ها در لايه داخلي ديواره سرخرگ ها موجب بروز بيماري هاي قلبي مي شود. رسوبات در ديواره رگ ها موجب محدود شدن عبور خون و ايجاد مشكلات در فرد شده و فرد را دچار تصلب شرايين مي كند. بيماري قلبي و عروقي هيچگونه علامت خاصي ندارد تا هنگامي كه آسيب به رگهاي قلب جدي شود و جريان خون قلب محدود گردد و سبب بروز درد در بيمار شود. دكتر فرهمند اضافه كرد: كاهش فشار خون ، مصرف كم غذاهاي چرب ، كاهش وزن ، كاهش كلسترول خون ، ترك سيگار و داشتن رژيم غذايي متعادل و مناسب در پيشگيري از اين بيماري اثر گذار است. اين كارشناس رعايت تعادل و تنوع در مصرف مواد غذايي ، به حداقل رساندن چربي هاي جامد ، پرهيز از مصرف سرخ كردنيها ، استفاده از غذاهاي بخار پز و آب پز را براي پيشگيري از بيماريهاي قلبي و عروقي توصيه كرد. وي جايگزين كردن روغن هاي مايع بويژه روغن زيتون ، افزايش مصرف سبزيجات و ميوه ها در برنامه غذايي ، استفاده از دانه ها روغني و مغزهايي مانند گردو ، بادام و فندق ، كاهش مصرف نمك را از ديگر موارد مهم ذكر كرد. مسوول بيماريهاي غير واگير مركز بهداشت شهداي انقلاب شيراز گفت: تغيير الگوي تغذيه مهمترين عامل در پيشگيري از بيماريهاي قلبي و عروقي است و بسياري از بيماران با اصلاح تغذيه خود دوباره سلامت قلب خود را بدست آورده اند. دكتر مريم فروردين افزود: براي اجراي اين شيوه در جامعه بايد مديران توليد و كيفيت كارخانه هاي توليد محصولات غذايي صنعتي ، رستورانها و قناديها آموزشهاي لازم دريافت كنند تا در ايجاد فرهنگ تغذيه سالم در جامعه گام اساسي برداشته شود. با توسل به تحقيقات ، در كشورهاي پيشرفته به زيان فست فودها كه اوج آنها در دهه هاي قبل بوده پي برده اند و غذاهاي آماده و فست فودهاي خود را به سمت شيوه هاي سالم هدايت كرده اند. اما در كشور ما استفاده از فست فودها و غذاهاي سرخ كردني آماده روز به روز بيشتر اوج مي گيرد. در جوامع پيشرفته مراكز توليد مواد غذايي صنعتي و رستورانها رو به تهيه غذاهاي سالم ، بخار پز و بهداشتي آورده اند . دكتر فروردين به ايرنا گفت: مراكز بهداشتي و نظارتي بايد قنادي ها ، رستورانها و فست فودها را به سمت و سوي استفاده از روغن هاي مايع و طبخ مواد خوراكي سالم سوق دهند ، تا سلامت تغذيه اي جامعه حفظ شود. دريافت رژيم غذايي نامناسب در جامعه موجب بروز چاقي در افراد شده بطوريكه 65 درصد زنان و 45 درصد مردان جامعه ما با چاقي مواجه هستند . مدير گروه بيماريهاي غير واگير دانشگاه علوم پزشكي شيراز گفت: دانشگاه علوم پزشكي شيراز با اجراي برنامه غربالگري بيماريهاي قلبي و عروقي در افراد بالاي 30 سال گامي اساسي براي پيشگيري با اين بيماري برداشته است. دكتر حسين فرامرزي افزود: سال گذشته در غربالگري 108 هزار و 871 نفر ، افراد در معرض خطر بيماريهاي قلبي و عروقي 76 هزار و 365 نفر تشخيص داده شد. وي ادامه داد: همچنين 10 هزار و 112 نفر ديابتي ، 11هزار و 274 فشار خون قديمي و شش هزار و 651 نفر فشار خون جديد در اين ميان تشخيص داده شد. وي اضافه كرد: دانشگاه علوم پزشكي شيراز در ميان دانشگاههاي مجري اين طرح در كشور رتبه اول را كسب كرد. اين مسوول بهداشتي توصيه كرد: افراد بايد با رعايت مسايل بهداشتي ، تغذيه اي و رفع فاكتورهاي خطر درصدد حفظ سلامتي خود باشند. بگفته وي ، تغذيه ناسالم ، مصرف بالاي چربيها و نمك ، مصرف فست فودها در زمينه ساز چاقي ، فشارخون بالا و ابتلا به بيماريهاي قلبي و عروقي را فراهم مي كند.ك/4 680 /675
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 474]
-
گوناگون
پربازدیدترینها