طرح تشديد نظارت بر عرضه بهداشتي ماهي توسط دامپزشكي قزوين

واضح آرشیو وب فارسی:ايلنا: طرح تشديد نظارت بر عرضه بهداشتي ماهي توسط دامپزشكي قزوين
با عنايت به اهميت مصرف ماهي در بهبود سطح سلامت جامعه انساني، واحد نظارت بر بهداشت عمومي شبكه دامپزشكي شهرستان قزوين، اقدام به اجراي طرح تشديد نظارت بر عرضه ماهي به منظور بهبود وضعيت عرضه آن در سطح شهر قزوين كرده است.

ايلنا- قزوين: با عنايت به اهميت مصرف ماهي در بهبودسطح سلامت جامعه انساني وهمچنين نظارت بر توليد و عرضه فراورده هاي خام دامي كه از وظايف سازمان دامپزشكي كشور مي باشد، واحد نظارت بر بهداشت عمومي شبكه دامپزشكي شهرستان قزوين، اقدام به اجراي طرح تشديد نظارت بر عرضه ماهي به منظور بهبود وضعيت عرضه آن در سطح شهر قزوين كرده است.

به گزارش ايلنا از قزوين؛ دكتر عليرضا اكبرشاهي رئيس شبكه دامپزشكي شهرستان قزوين گفت: اين طرح در فازهاي مختلف از جمله ساماندهي مبادي ورودي به استان ،ساماندهي نحوه توزيع ماهي در سطح شهر، بهبود و ساماندهي يخچال ها و فريزرهاي مراكز عرضه ،كنترل چگونگي نگهداري ماهي در مراكز عرضه و در نهايت برخورد قانوني با متخلفين و گزارش موارد تخلف به مراجع قضايي مي باشد.

همچنين در ادامه دكتر وحيد كشاورز، رئيس اداره مبارزه با بيماريهاي آبزيان اداره كل دامپزشكي استان قزوين اضافه كرد: ماهي يكي از مواد پروتئيني مصرفي انسان است كه اكثر مواد مغذي ،مفيد وضروري را به تنهايي داراست، ولي وي‍ژگي مخصوص ماهي كه انرا دربين ساير مواد غذايي حائز اهميت ساخته، نوع چربي موجود درآن است كه ازنوع غير اشباع مي باشد، چراكه چربي هاي حيواني اغلب از نوع اشباع مي باشند و مصرف بيش از حد آنها باعث بالا بردن سطح كلسترول و ساير چربيهاي نامطلوب خون انسان خواهند شد، بنابراين افراط در مصرف چربيهاي حيواني سلامت قلب وعروق را به خطر انداخته و در نهايت منجر به سكته هاي قلبي مي شود، ولي چربيهاي ماهي از نوع امگا 3 بوده كه براحتي توسط بدن جذب مي شود.

باتوجه به موارد گفته شده عليرغم فوائد بسياري كه مصرف ماهي براي انسان دارد، درصورت عدم رعايت شرايط بهداشتي در نگهداري وعرضه آن، مخاطرات جدي را براي انسان بوجود خواهد آورد.

پايان پيام

دوشنبه|ا|26|ا|دي|ا|1390

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ايلنا]

[مشاهده در: www.ilna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 131]