مصرف سيب، عوارض ناشي از آلودگي هوا را كاهش مي دهد

واضح آرشیو وب فارسی:ايرنا: مصرف سيب، عوارض ناشي از آلودگي هوا را كاهش مي دهد
اصفهان- يك متخصص تغذيه به وجود ماده‌اي به نام "پكتين" در سيب اشاره كرد و گفت:اين ماده، سرب را به طور كامل از بدن دفع مي كند و هر قدر مصرف سيب در طول روز بيشتر باشد، عوارض آلودگي هوا نيز كاهش مي يابد.

دكتر "آتنا مشيري" روز چهارشنبه در گفتگو با ايرنا اظهار داشت:مركباتي مثل پرتقال، ليمو شيرين، گريپ فروت، توت فرنگي، هويج و غلات سبوس‌دار نيز از ديگر منابع غني "پكتين" به شمار مي روند.

اين متخصص تغذيه تصريح كرد:"پكتين" يكي از فيبرهاي محلول در آب به شمار مي رود كه خاصيت آنتي اكسيدان نيز دارد.

وي اظهار داشت: شهر اصفهان به دليل وضعيت جغرافيايي و وجود كارخانه هاي صنعتي معمولا با مشكل آلودگي هوا روبه رو است و تجمع بيش از حد سرب به عنوان يك آلاينده، باعث بروز بيماريهاي عصبي در انسان مي شود.

اين متخصص تغذيه، پرخاشگري، بي حوصلگي، زودرنجي، افسردگي و خستگي مفرط را نتايج آلودگي هوا عنوان كرد.

دكتر مشيري خاطر نشان كرد:اين ماده آلاينده همچنين فرد را در معرض خطر ابتلا به بيماريهاي ديگري از قبيل خشكي چشم ، التهاب پلك، ‌تنگي نفس،گوش‌درد، انواع عفونت‌هاي تنفسي مانند برونشيت، تحريك مجاري هوايي و تشديدآسم قرار مي دهد.

وي كوتاهي قد، افزايش وزن، كم تحركي، كاهش بهره هوشي، ضايعات كبدي، سرطان ريه، پوكي استخوان و بيماري هاي قلبي را از ديگر عوارض ناگوار آلودگي هوا براي سلامت انسان نام برد.

اين متخصص تغذيه ادامه داد:مصرف ماهي‌هاي روغني كه سرشار از اسيدهاي چرب امگا3 هستند مي‌تواند در كاهش تنگي نفس و اثرات زيان بار تركيبات التهاب آور مفيد باشد.

به گفته مشيري، زماني كه ميزان آلودگي هوا بالاست مصرف شير را افزايش دهيد زيرا شير به دليل دارا بودن "فسفر"، "منيزم" و "كلسيم" خنثي كننده سموم در بدن است.

وي تاكيد كرد:وجود كلسيم موجود در شير و نقش آن در كاهش جذب سرب و همه فلزات سنگين موجود در هواي آلوده، بهتر است در اين شرايط از شير كم چرب استفاده شود.

دكتر مشيري افزود:مصرف دوغ و ماست‌هاي "پروبيوتيك" (يك نوع ماست غني شده با كلسيم و پتاسيم و غيره كه داراي باكتريهاي مفيدو لازم براي بدن است) براي مقابله با آلاينده‌هاي هوا انتخاب بهتري به شمار مي‌روند.

اين متخصص تغذيه تصريح كرد:ماست و دوغ به مقدار فراوان فراموش نشود و اگر ماست با ذائقه شما سازگار نيست، دوغ رقيق را به همراه گل محمدي به دفعات زياد مصرف كنيد.

وي همچنين مصرف سبزيجاتي نظير كلم بروكلي، كرفس، نخود سبز، اسفناج، گوجه فرنگي و كاهو و ميوه ها داراي رنگدانه‌ قرمز نظير انار، توت‌فرنگي و لبو را نيز بسيار براي كاهش مشكلات ناشي از آلودگي هوا مفيد دانست.

به گفته اين متخصص تغذيه استفاده از چاي سبز و آب نارنج در اين روزها توصيه مي شود.

دكتر مشيري با بيان اينكه مصرف آجيل خام به لحاظ دارا بودن عنصر "سلنيم" نقش مهمي در سلامت بدن دارد،گفت:در روزهاي آلوده از منابع ويتامين E نظير جوانه گندم و آجيل استفاده شود.

وي خاطر نشان كرد:افرادي كه به لحاظ شغلي بيشتر در هواي آزاد هستند مصرف مكمل ويتامين E بسيار مفيد مي‌باشد.

اين متخصص تغذيه خاطر نشان كرد:براي كاهش زيان‌هاي آلودگي هوا بايد هفته اي دو بار ماهي هاي روغني نظير ماهي آزاد و سالمون مصرف كنيد زيرا در تقويت و بهبود فعاليت دستگاه تنفسي موثر است.

7149/1042

انتهاي خبر / خبرگزاري جمهوري اسلامي (ايرنا) / كد خبر 30759644

چهارشنبه|ا|21|ا|دي|ا|1390

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ايرنا]

[مشاهده در: www.irna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 199]