رونق بازار دام زنده در عيد قربان

واضح آرشیو وب فارسی:ابرار: رونق بازار دام زنده در عيد قربان

سرمايه: در تهران به مناسبت عيد قربان و نذورات شخصي حدود 50 هزار راس گوسفند قرباني مي شود كه با در نظر گرفتن متوسط وزن 50 كيلويي و متوسط قيمت 4000 توماني براي هر گوسفند، گردش مالي بازار خريد و فروش گوسفند زنده در پايتخت فقط در روز عيد قربان رقمي حدود 10 ميليارد تومان برآورد مي شود.

يكي از فعالان بازار دام زنده با اشاره به اينكه «طي يك سال اخير قيمت هر كيلو دام زنده افزايشي بين 30 تا
40 درصد را تجربه كرده است»، به خبرنگار ما گفت: «طي اين مدت قيمت هر كيلو گوسفند زنده از 2800 تا
3000 تومان به 3650 تا 4200 هزار تومان افزايش يافته است.»
منصور سليماني با بيان اينكه «بخشي از اين رشد قيمت طي چند روز اخير روي داده است»، تصريح كرد: «طي چند روز اخير بهاي هر كيلو گوسفند زنده با افزايشي حدود 200 تا 400 تومان روبه رو شده است و با توجه به افزايش تقاضايي كه به مناسبت عيد قربان در اين بازار شكل مي گيرد پيش بيني مي شود قيمت گوسفند زنده در هر كيلو به
5000 تا 5500 تومان نيز برسد.»
وي افزود: «به علت بارش برف و باران و لغزندگي جاده ها در مناطق كوهستاني، حمل و نقل و تزريق به موقع دام زنده به بازار تهران كاهش يافته كه اين امر با توجه به افزايش تقاضا در اين روزها موجب مي شود پيش بيني افزايش قيمت دام زنده به كيلويي 5500 تومان دور از ذهن نباشد.»

پيش بيني افزايش پنج درصدي

رئيس اتحاديه فروشندگان گوشت گوسفندي نيز در تحليل وضعيت بازار خريد و فروش دام زنده به خبرنگار ما گفت: «در حال حاضر قيمت دام زنده در ميادين كيلويي 3650 تومان است كه پيش بيني مي شود با نزديك شدن به روز عيد قربان و افزايش تقاضا،اين مبلغ با 200 تومان افزايش به 3850 تومان نيز برسد كه در اين صورت، رشد قيمتي حدود پنج درصد را تجربه خواهد كرد.»
صمدي با اشاره به كنترل قيمت گوشت قرمز در فصل زمستان به ويژه در ايام حج افزود: «در اين راستا دولت جهت كنترل قيمت گوشت قرمز اقدام به واردات گوشت منجمد از برزيل كرده است كه اين موضوع موجب كنترل و تعديل قيمت ها خواهد شد.»
وي با اشاره به افزايش 20 درصدي قيمت فعلي گوشت منجمد نسبت به سال گذشته تصريح كرد: «به دليل آنكه گوشت منجمد وارداتي به طورمناسب توزيع نشده است اين امر موجب افزايش قيمت اين محصول شده است.»
وي همچنين از افزايش قيمت گوشت گرم گوسفندي طي ماه هاي اخير خبر داد و گفت: «در حال حاضر هر كيلو گوشت گرم در بازار با قيمتي حدود هشت هزار و 600 تومان عرضه مي شود.»
صمدي يكي از دلايل افزايش قيمت گوشت قرمز را كاهش عرضه دام به كشتارگاه ها دانست و گفت: «به دليل خشكسالي هاي دو سال اخير،دامداران در نيمه امسال و زودتر از موعد دام خود را به كشتارگاه ها عرضه كردند كه اين امر موجب شده در نيمه دوم سال به ويژه در فصل زمستان با كاهش عرضه و احتمال افزايش بهاي گوشت قرمز مواجه شويم .»
صمدي افزود: «با توجه به برنامه ريزي هاي مسوولان مربوطه براي ايام خاصي چون عيد قربان، هيچ گونه كمبودي در عرضه دام زنده وجود نداشته و اصولاً نبايد افزايش قيمتي در اين بازار رخ دهد اما آنچه در عمل اتفاق مي افتد اين است كه عده اي از افراد كه معمولاً فروشندگان خياباني دام هستند با دخالت در اين بازار و احتكار دام براي كسب درآمد بيشتر اقدام به افزايش قيمت ها مي كنند.»
اما فعالان بازار علاوه بر خشكسالي و عرضه زودهنگام گوسفندان به كشتارگاه ها، گراني گوشت را در دلايل ديگري جست وجو مي كنند.
به اعتقاد آنان «دلالي و قاچاق از مهم ترين عوامل كاهش عرضه و افزايش قيمت گوشت قرمز در بازار است.»
به گفته فعالان بازار گوشت قرمز، «برخي از دامداران با همكاري دلالان، بازار گوشت قرمز را در انحصار خود گرفته اند.»
يكي از فعالان بازار دام زنده با اشاره به سودهاي ميليوني دلالان در اين بازار تصريح كرد: «دلالان هر كيلو گوسفند زنده را با قيمت هايي از 2800 تا
2900 تومان از دامدار خريداري كرده و با قيمتي بيش از 3500 تومان به فروش مي رسانند و از اين طريق سودهاي كلاني نصيب خود مي كنند.»
وي افزود: «افزايش قيمت دام زنده و گوشت در بازارهاي مصرف ربطي به توليدكننده نداشته و فاصله و سود ناشي از تفاوت قيمت توليد تا مصرف دام زنده نصيب دلالان و واسطه هايي مي شود كه از هر فرصتي براي كسب درآمدهاي كلان و يك شبه استفاده مي كنند.»
وي ادامه داد: «اين افراد از مدت ها قبل از فرا رسيدن عيد قربان، دام را از دامدار خريداري كرده و با نگهداري و احتكار آن در زمان افزايش تقاضا دام را با قيمت هايي به مراتب بالاتر از قيمت خريداري شده به متقاضي عرضه مي كنند.»

تقلب در بازار دام زنده

برخي افراد سودجو با تقلب هنگام فروش دام زنده پول هاي كلاني نصيب خود مي كنند.
حسين فرشيد يكي از فعالان بازار دام زنده ضمن بيان اين مطلب به خبرنگار ما گفت: «اين افراد كه غالباً افراد چوب دست كنار خيابان ها هستند با خوراندن آب و نمك در صبحگاه به گوسفندان و تشنه كردن آنها دام ها را مجبور به خوردن آب و علوفه بيشتري مي كنند، به اين ترتيب وزن گوسفند بين پنج تا 10 كيلو افزايش يافته و پول بيشتري نصيب دلالان مي شود.»
وي افزود: «برخي ديگر از فروشندگان نيز گوسفند تهراني را به جاي گوسفند شهرستاني كه به خاطر غذاي مرغوب از سلامت بهتر و كيفيت گوشت بيشتري برخوردار هستند به متقاضيان مي فروشند.»
وي اظهار داشت: «استفاده از وزنه هاي سنگين تر در زمان توزين گوسفند و دستكاري باسكول نيز در ميان برخي از فروشندگان اين بازار مرسوم است.»
وي در مورد راه تشخيص گوسفند سالم از انواع ناسالم آن اظهار كرد: «مردم بايد هنگام خريد به كمر و شكم گوسفند دقت كنند و از خريد گوسفنداني كه كمر لاغر و شكم برآمده دارند خودداري كنند.»

عرضه دام سالم

رئيس سازمان دامپزشكي كشور اعلام كرد: «دام سالم و بهداشتي براي ذبح در روز عيد قربان در ميادين بهداشتي سراسر كشور عرضه مي شود و اكيپ هاي سيار نيز در اين زمينه خدمات رايگان ارائه مي كنند.»
مجتبي نوروزي گفت: «ميادين بهداشتي عرضه دام به منظور فروش دام سالم و بهداشتي در روز عيد قربان با كنترل و نظارت بازرسان و دامپزشكان فني و بهداشتي دامپزشكي در سطح كشور وجود دارند.»
وي افزود: «علاوه بر عرضه دام زنده در ميادين بهداشتي دام، اكيپ هاي سيار بازرسي بهداشتي در سراسر كشور فعال شده اند كه در روز عيد قربان بر سلامت دام، ذبح شرعي و جاري شدن دعاي عيد قربان نظارت دارند و مردم مي توانند از خدمات اين اكيپ ها (معاينه، بازرسي، دعاي قرباني و كنترل پس از كشتار) استفاده كنند.»

عرضه 40 هزار راس دام زنده

«سال گذشته در روز عيد قربان از طريق سازمان سردخانه ها و كشتارگاه ها شهرداري تهران حدود 35 هزار راس دام زنده به فروش رسيد و شهرداري تهران امسال نيز خود را براي عرضه 40 هزار راس دام آماده كرده است.» مدير روابط عمومي سازمان سردخانه ها و كشتارگاه هاي شهرداري تهران ضمن بيان اين مطلب به خبرنگار ما گفت: «به طور ميانگين روزانه بين سه هزار راس دام زنده از طريق سازمان سردخانه ها و كشتارگاه هاي شهرداري عرضه مي شود كه اين ميزان در ايام خاص و مناسبت هايي چون عيد قربان به حدود 40 هزار راس افزايش مي يابد.»
علي عفتي افزود: «به مناسبت فرا رسيدن عيد سعيد قربان،همچنين
32 جايگاه ويژه ذبح اسلامي دام با نظارت 170 دامپزشك مجرب در
22 منطقه شهرداري تهران به عرضه بهداشتي دام زنده مي پردازند.»
وي با بيان اينكه «جايگاه هاي بهداشتي عرضه دام يك روز قبل از عيد قربان- روز عرفه- و همچنين در روز عيد،آماده عرضه دام زنده به شهروندان تهراني هستند»، افزود: «هدف از راه اندازي مراكز موقت عرضه دام زنده، افزايش سلامت جامعه، زيبايي و بهداشت شهر و ذبح بهداشتي دام است.»
مدير روابط عمومي سازمان سردخانه ها و كشتارگاه هاي شهرداري تهران اظهار داشت: «سنت هاي فرهنگي،مذهبي و باورهاي ديني مردم كشورمان موجب شده تا همواره و به ويژه در اعياد و مناسبت هاي مذهبي و ملي، تقاضا براي دام زنده به دلايل مختلف از جمله نذورات،تولد فرزند،تشرف به سفر حج و... بالا باشد و متاسفانه به دليل كمبود تعداد مراكز قانوني عرضه دام زنده و عدم امكان دسترسي تمام شهروندان در مناطق مختلف شهر تهران به دو مركز مجاز، برخي متقاضيان دام زنده را از مراكز غيرقانوني و چوب دست ها تامين مي كنند.»
وي با بيان اينكه «تا چند سال قبل بيش از 90 درصد مردم نياز خود را از جايگاه هاي غيرمجاز و افراد چوب دست تامين مي كردند»، تصريح كرد: «در نظر گرفتن سياست هاي تشويقي سازمان از جمله معاينه رايگان دام، ممهور كردن گوشت با نشان سلامت، پرداخت خسارت بابت قسمت هايي از گوشت در صورت وجود بيماري در آن و توزين مناسب دام زنده طي چند سال اخير باعث شده تا استقبال متقاضيان از عرضه بهداشتي دام افزايش يابد.»
عضو هيات مديره سازمان سردخانه ها و كشتارگاه هاي شهرداري تهران تصريح كرد: «با توجه به 350 نوع بيماري مشترك بين انسان و حيوان از جمله هاري، كزاز، سياه زخم و جنون گاوي به مردم توصيه مي شود دام زنده را از مراكز مجاز تهيه كرده و تحت نظارت ناظرين بهداشتي ذبح كنند و حتي الامكان گوشت دام هاي قرباني را قبل از مصرف به مدت 24 ساعت در دماي صفر تا چهار درجه سانتيگراد در يخچال نگهداري كنند.»
دوشنبه 18 آذر 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ابرار]

[مشاهده در: www.abrarnews.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 12801]