مصرف آجيل و خشكبار براي سلامتي بدن مفيد است

واضح آرشیو وب فارسی:ايسنا: مصرف آجيل و خشكبار براي سلامتي بدن مفيد است
خبرگزاري دانشجويان ايران - اراك
سرويس: بهداشت و درمان - عمومي

بر اساس آخرين پژوهش‌ها، آجيل و مغزها مانند فندق، گردو و پسته نقش مهمي در تامين سلامتي بدن ايفا مي‌كنند.

به گزارش سرويس بهداشت و درمان خبرگزاري دانشجويان ايران - منطقه مركزي، خشكبار و آجيل منابع سرشاري از پروتئين، مواد معدني و ويتامين‌هاي آنتي اكسيداني هستند.

مطالعات نشان مي‌دهد مغزها يكي از مهمترين منابع غني سلنيوم هستند كه اين ريز مغذي براي تامين سلامت سيستم ايمني بدن ضروري است؛ همچنين داراي برخي خواص ضد سرطاني است.

دانشمندان دريافته‌اند كه يك مكمل غذايي حاوي 200 ميكروگرم سلنيوم در روز، ميزان ابتلا به سرطان هاي پروستات، ريه و روده را در حدود 50 درصد كاهش مي‌دهد. همچنين از پيشرفت سرطان سينه در زنان و بروز مشكلات پروستات در مردان جلوگيري مي‌كند.

اين دانه‌هاي خوراكي سرشار از فسفر هستند كه اين ماده معدني به ساخت استخوان‌ها و دندان‌ها كمك مي‌كند و نيز منبع سرشار از منيزيم است كه اين عنصر نيز در ايجاد تعادل در عملكرد ماهيچه‌ها و اعصاب نقش مهمي دارد. همچنين وجود اسيد لينولنيك در اين دانه‌هاي خوراكي مي‌تواند براي حفظ سلامت پوست و ايجاد تعادل هورموني مفيد باشد.

بادام زميني

خوردن بادام زميني به مقدار 5 بار يا بيشتر در هفته و هر بار 28 گرم، احتمال بروز ديابت نوع دوم را در زنان كاهش مي‌دهد. بادام زميني داراي مقادير زيادي چربي اشباع نشده‌، منيزيم و فيبر غذايي است كه همگي خطر بروز ديابت را كاهش مي‌دهند. همچنين حاوي فيبر و منيزيم است كه باعش كاهش مقاومت انسولين مي‌شوند. وجود چربي امگا - 3 نيز باعث حفظ سلامت سلول‌ها، نرمي پوست و نيز كاهش ميزان كلسترول كلي در خون مي‌شود. بادام زميني منبع سرشاري از آهن، روي، ويتامين E، منيزيم و فوليك اسيد است كه تاثير مهمي در مبارزه با مواد سرطان زا دارند.

گردو

گردو منبع ويتامين E، آهن، منگنز، فسفر، پتاسيم ، فوليك اسيد و ويتامين B6 است كه در ساخت استخوان ها، تامين سلامت قلب و خون نقش مهمي دارند. روغن گردو نيز منبع غني آلفا لينولئيك اسيد (ALA) است كه از گروه اسيدهاي چرب غيراشباع اُمگا-3 مي باشد.

بادام

بادام سرشار از پروتئين و داراي ريزمغذي‌هاي مهمي از قبيل منيزيم، پتاسيم، فسفر، مس، ويتامين B2، نياسين است.

روغن بادام منبع غني ويتامين E است كه نقش ضد سرطاني و آنتي اكسيداني دارد.

بادام شامل مقادير زيادي كلسيم است و نيز مي‌تواند در بهبود رشد استخواني و جلوگيري از بروز پوكي استخوان موثر باشد.

محققان دريافته‌اند ، اگر افراد مبتلا به كلسترول بالا روزانه 30 گرم بادام مصرف ‌كنند، ميزان كلسترول مضر خون خود را تا 4 درصد كاهش خواهند داد.

انتهاي پيام
يکشنبه 17 آذر 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ايسنا]

[مشاهده در: www.isna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 109]