شلغم

واضح آرشیو وب فارسی:خراسان: شلغم
شلغم گياهي با برگ هاي ناصاف و بريدگي هاي زياد به رنگ سبز و سفيد است. ريشه آن غده اي و به شكل هاي گرد و يا دراز به رنگ سفيد با لكه هاي بنفش است. ميوه شلغم مانند غلافي باريك و دراز است كه در آن چند دانه سياه وجود دارد. شلغم در هواي سرد بسيار خوب رشد مي كند.

خواص دارويي:
شلغم از نظر طب قديم ايران گرم و تر است.

خواص شلغم آن قدر زياد است كه مي توان گفت اين گياه براي هر دردي مفيد است و اگر مردم مي دانستند كه اين گياه چقدر فايده دارد، تمام باغچه هاي خانه خود را شلغم مي كاشتند و هر روز از آن استفاده مي كردند. شلغم مقوي و اشتها آور است و سرفه را تسكين مي دهد. ترشي شلغم بهترين نوع ترشي است زيرا مقوي معده و روده ها و اشتها آور است.

آب شلغم قند خون را پايين مي آورد.

اگر گلو درد داريد، آ ب پخته شلغم را غرغره كنيد..

خوردن آب شلغم درمان كننده جوش صورت است

آن هايي كه حافظه ضعيفي دارند، مي توانند شلغم بخورند زيرا ثابت شده است كه شلغم حافظه را تقويت مي كند .

شلغم شب كوري را هم درمان مي كند و به علت داشتن ويتامين B1 ، در درمان كم خوني هم موثر است.

براي رشد و نمو استخوان ها مفيد است و بنابراين زنان باردار و شيرده بايد از آن استفاده كنند.

خانم بارداري كه در مدت بارداري شلغم خورده باشد، بچه اش زودتر رشد مي كند، زودتر حرف مي زند و حتي زودتر راه مي افتد و در مقابل امراض مقاومت بيشتري دارد.

آن هايي كه كم كاري غده تيروئيد دارند مي توانند شلغم بخورند زيرا شلغم به دليل داشتن يد فراوان، ميزان ترشحات غده تيروئيد را تنظيم مي كند.

شلغم مهم ترين گياه ضد سرطان است و حتي گسترش سرطان را متوقف مي كند.

شلغم درمان كننده بسياري از بيماري هاي پوستي است.

شلغم پخته بهترين دارو براي درمان برونشيت است.

و بالاخره سعي كنيد كه در فصل زمستان براي پيش گيري از سرماخوردگي و بيماري هاي تنفسي چند بار در هفته شلغم بخوريد. شلغم مواد سمي را از بدن خارج مي سازد. البته آب شلغم خام خواص بيشتري از شلغم پخته دارد به شرطي كه معده شما را ناراحت نكند.
شنبه 16 آذر 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: خراسان]

[مشاهده در: www.khorasannews.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 351]