خواص معجزه.آسای سرکه.ی سیب

واضح آرشیو وب فارسی:فان پاتوق: سرکه.ی سیب اگر به مقدار کم مصرف شود، هضم غذا را راحت.تر می.سازد و خواصی دارد که با کلسترول، فشار خون بالا، پیری و عفونت گوش مقابله می.کند.

سرکه را دوست سلامت خود بدانید. سرکه سرشار از مواد مغذی.ای است که به لاغر شدن کمک می.کند، هضم غذا را راحت.تر می.سازد و خواصی دارد که با کلسترول، فشار خون بالا، پیری و عفونت گوش مقابله می.کند. مطالعه.ی این مطلب بیشتر شما را در جریان خواص این ماده.ی غذایی قرار می.دهد.

سرکه؛ همیار لاغری

در سال 2005 مطالعاتی در سوئد انجام گرفت که نشان می.دهد اضافه کردن سرکه به مواد غذایی باعث ایجاد احساس سیری بعد از غذا می.شود و به این ترتیب در طولانی مدت جذب کالری.ها را کاهش می.دهد.
سرکه.ی سیب همراه با رژیم غذایی مناسب و فعالیت بدنی باعث می.شود که شما در ماه 500 گرم وزن کم کنید. پس اگر قصد لاغر شدن دارید می.تواند روی سرکه حساب کنید. البته مراقب میزان مصرف باشید؛ مصرف زیاد سرکه به منظور کاهش وزن ممکن است موجب بروز مشکلاتی در شما شود.
میزان مصرف: یک قاشق چای.خوری سرکه.ی سیب را با یک لیوان آب مخلوط کرده و روزانه 3 مرتبه میل کنید. این کار را 4 تا 6 ماه ادامه دهید.

سرکه با کلسترول بالا مقابله می.کند

سرکه.ی سیب سرشار از پکتین است. این فیبر حلال، جذب مواد غذایی و مایعات را در روده کند کرده و با عبور آرام از دستگاه گوارش کلسترول را دفع می.کند.
میزان مصرف: یک قاشق چای.خوری سرکه.ی سیب را با یک قاشق چای.خوری عسل در یک لیوان آب حل کرده و به مدت 3 ماه روزانه (قبل از غذا) 3 مرتبه میل کنید.

سرکه به هضم غذا کمک می.کند

محققان ژاپنی ثابت کرده.اند مصرف روزانه.ی سرکه.ی سیب می.تواند از زخم معده پیشگیری کند زیرا باعث می.شود که معده ماده.ای (شیره.ای) ترشح کند که خاصیت حفاظتی دارد. همچنین این ماده.ی غذایی با باکتری.هایی که منشأ مشکلات گوارشی هستند مقابله می.کند و احتمال مسمومیت غذایی را کاهش می.دهد.
میزان مصرف: نصف قاشق چای.خوری سرکه.ی سیب را با یک قاشق چای.خوری عسل در یک لیوان آب ولرم حل کرده و روزانه 1 مرتبه میل کنید. این کار را تا زمان برطرف شدن مشکلات گوارشی(3 تا 4 روز) ادامه دهید. اگر مشکل.تان حل نشد به پزشک مراجعه کنید.

سرکه میزان قند خون را تنظیم می.کند

در سال 2005 مطالعات محققان سوئدی نشان داد که اضافه کردن سرکه( به میزان 15 تا 30 میلی گرم) به غذاهایی که دارای گلوسید است باعث حفظ تعادل میزان قند خون یا همان گلیسمی می.شود. این خاصیت سرکه مدیون خواص اسید استیک موجود در آن است. اگر دیابت نوع 2 دارید از مصرف سرکه غافل نشوید.
میزان مصرف: یک قاشق چای.خوری سرکه.ی سیب را در یک لیوان آب حل کرده و به مدت سه ماه روزانه 3 مرتبه (نیم ساعت قبل از غذا) میل کنید.

سرکه گلو درد را تسکین می.دهد

همه.ی سرکه.ها ضدعفونی کننده.اند و با باکتری.ها مقابله می.کنند. برای همین می.توان از سرکه برای درمان گلو درد استفاده کرد.
میزان مصرف: یک قاشق چای.خوری سرکه.ی سیب را با یک قاشق چای.خوری عسل در یک لیوان آب گرم حل کرده و روزانه 4 مرتبه میل کنید. این کار را تا از بین رفتن درد و تب تکرار کنید. البته اگر مشکل تا 48 ساعت از بین نرفت حتماً به پزشک مراجعه کنید.

سرکه با گوش درد مقابله می.کند

بر اساس مطالعاتی که محققان آفریقای جنوبی در سال 1998 انجام دادند، سرکه قدرت آنتی باکتریایی دارد. باکتری.های استرپتوکوکوس و استافیلوکوکوس باعث ایجاد گوش درد می.شود. سرکه می.تواند با عفونت و درد گوش مقابله کند.
روش استفاده: در صورت بروز عفونت گوش، لاله.ی گوش را با سرکه پُر کنید و به مدت 1 دقیقه سرتان را به گونه.ای نگه دارید تا سرکه بیرون نریزد، سپس مایع را تخلیه و با دستمال تمیز خشک کنید. این کار را دو تا 4 بار در روز انجام دهید تا درد و تب از بین برود.
مورد منع مصرف: اگر پرده.ی گوش.تان پاره است هیچ مایعی در گوش.تان نریزید.

سرکه با پوکی استخوان مقابله می.کند

در سال 1999 محققان ژاپنی نشان دادند که افزودن سرکه به مواد غذایی ( به مدت 32 روز) قدرت حلالی و جذب کلسیم را بالا می.برد. اسید استیک سرکه همچنین تغییرات سلول.های استخوانی که با رسیدن یائسگی و تغییرات هورمونی خاص این دوره رخ می.دهد را کاهش می.دهد و از پوکی استخوان پیشگیری می.کند.
میزان مصرف: یک قاشق چای.خوری سرکه.ی سیب را در یک لیوان آب حل کرده و روزانه یک مرتبه میل کنید. این کار را 4 تا 6 ماه تکرار کنید.
سرکه.ی سیب سرشار از پکتین است. این فیبر حلال، جذب مواد غذایی و مایعات را
در روده کند کرده و با عبور آرام از دستگاه گوارش کلسترول را دفع می.کند

سرکه خواص ضد پیری دارد

رادیکال.های آزاد مسئول اصلی پیری هستند. مصرف مواد غذایی سرشار از آنتی اکسیدان.ها می.تواند اثرات شوم رادیکال.های آزاد را خنثی کند. باید بدانید که سرکه.ی سیب نیز حاوی یکی از مؤثرترین آنتی اکسیدان.هاست: بتا کاروتن طبیعی؛ این آنتی اکسیدان با پیری مقابله می.کند.
میزان مصرف: یک قاشق چای.خوری سرکه.ی سیب را با یک لیوان آب میوه یا آب سبزی مثل آب هویج یا آب گوجه فرنگی و ... مخلوط کرده و روزانه یک یا دو مرتبه میل کنید. این کار را تا هر زمانی که دل.تان خواست ادامه دهید.

آیا برای مصرف سرکه مورد منع مصرف وجود دارد؟ در جواب این سوال باید بگوییم اگر میزان مصرف پیشنهادی را رعایت کنید و دچار زخم معده.ی شدید یا ورم معده نباشید مورد منع مصرف وجود ندارد.
بخش تغذیه و آشپزی تبیان

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: فان پاتوق]

[مشاهده در: www.funpatogh.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 279]