در دوران بارداري به این غذاها فکر هم نکنید

واضح آرشیو وب فارسی:فان پاتوق: در دوران بارداري بيشتر بايد مواظب باشيد زيرا مسئوليت 2 نفر با شماست در اين دوران مراقب غذا خوردن خود باشيد،.بهتر است اين مواد.غذايي را نخوريد...

از مصرف گوشت نيمه پخته اجتناب كنيد

ممكن است شما فيله خود را به.صورت آبدار دوست داشته باشيد اما بارداري زماني است كه بايد تمام استيك.ها و برگرها را به.صورت كاملا پخته سفارش دهيد. گوشت خام يا نيمه پخته مي.تواند ميكروب خطرناك توكسوپلاسما و باكتري.هاي فراواني در خود جاي دهد. زماني كه خارج از خانه غذا مي.خوريد، مطمئن شويد كه گوشت شما كاملا حرارت ديده و پخته است. هنگام آشپزي در خانه، درجه حرارت بايد براي هر برش گوشت 65 درجه سانتي.گراد، براي گوشت.هاي كوبيده مانند همبرگر 75 درجه و براي سينه مرغ 85 درجه سانتي.گراد باشد.

مراقب آبميوه.هاي تازه باشيد

آبميوه.هاي تازه گرفته شده در رستوران.ها و آبميوه.هايي كه در دكه.هاي آبميوه فروشي سرو مي.شود ممكن است براي محافظت دربرابر باكتري.هاي مضر پاستوريزه نباشند. اين آبميوه.ها احتمالا حاوي سالمونلا (باكتري.هايي كه موجب مسموميت مي.شوند) و اي.كولي (كه موجب اسهال مي.شود) هستند. همچنين برخي از سوپرماركت.ها آبميوه.هاي نارس و پاستوريزه نشده را به.صورت يخ زده مي.فروشند. براي همين روي هر آبميوه.اي كه مي.خريد به.دنبال برچسب هشدار و راهنماي مورد نياز باشيد. خانم.هاي باردار بايد آبميوه.هاي پاستوريزه را انتخاب كنند. آبميوه.هاي پاكتي و شيشه.اي نيز مطمئن هستند.

خداحافظي كنيد

براي طرفداران سوشي متاسفم زيرا بايد براي خوردن آن 9 ماه صبر كنند. اگرچه غذاهاي دريايي سرشار از پروتئين هستند اما غذاهاي دريايي خام مي.توانند منبع باكتري.ها و انگل.هاي مضر باشند. وزارت بهداشت به خانم.هاي باردار توصيه مي.كند تنها از ماهي.ها و غذاهاي دريايي كاملا پخته استفاده كنند.

بعضي ماهي.ها جيوه دارند

شمشيرماهي، ماهي آب.هاي عميق، ماهي اسقومري و كوسه حاوي سطح بالايي از متيل جيوه هستند. اين فلز مي.تواند براي رشد جنين مضر باشد. خانم.هاي باردار بايد ماهي.هايي را انتخاب كنند كه جيوه كمتري دارند مانند گربه ماهي، ماهي سالمون و ماهي تن كنسروي. اگر ماهي تن سفيد را ترجيح مي.دهيد، خوردن آن .را به مقدار بسيار كمي در هفته محدود كنيد. پيش از استفاده از روغن ماهي يا ديگر مكمل.ها با دكتر خود مشورت كنيد.

بي خيال اين خوردني.هاي خوشمزه شويد

بعضي از خانم.ها عاشق خوراك پاته هستند. اين خوراك حاوي گوشت فاسد شدني است بنابراين ممكن است لانه باكتري ليستريا شود. براي آن.كه دچار مشكل نشويد يخچال خود را در دماي 40 درجه فارنهايت يا پايين.تر از آن نگاه داريد. اين كار سبب كند شدن رشد اين باكتري.ها مي.شود اما كاملا جلوي رشد آن.ها را نمي.گيرد.

از آنجا كه خانم.هاي باردار به.خصوص در برابر اين باكتري آسيب.پذير هستند، بهترين كار اين است كه از خوردن اينگونه غذاها به.خصوص اگر كامل پخته نشوند يا در يخچال باشند خودداري كنند. گوشت.هاي مخلوط كنسروي اگرچه كاملا جزو غذاهاي سالم نيستند اما مصرف آن.ها در دوران بارداري مشكل.زا نيست.

بيسكويت يا كلوچه هم مي.تواند خطرناك باشد

وقتي كلوچه مي.پزيد، ممكن است تمايل داشته باشيد تكه.اي از خمير را به دهان بگذاريد اما اگر خمير، حاوي تخم مرغ خام باشد حتي چشيدن نيز مي.تواند خطرناك باشد. مركز كنترل بيماري.هاي ايالات.متحده.آمريكا تخمين زده است تخم.مرغ.ها يك در 20 هزار به باكتري سالمونلا آلوده هستند. براي اطمينان از تست كردن خمير نپخته كلوچه يا هرچه كه حاوي تخم مرغ خام باشد خودداري كنيد. خبر خوب اين است كه خميرهاي آماده كه در مغازه.ها به فروش مي.روند مطمئن هستند البته به شرطي كه پاستوريزه باشند.

بشوييد، آن هم با دقت

بارداري دوراني است كه در خوردن ميوه.ها و سبزي.هاي تازه بايد سخاوت داشته باشيد. فقط مطمئن شويد كه آن.ها را زير آب يا درصورت لزوم با مواد ضد.عفوني كاملا شسته.ايد. انگلي به نام توكسوپلاسما مي.تواند در ميوه.ها و سبزي.هاي نشسته زندگي كند. اين انگل سبب بيماري به.نام توكسوپلاسماسموزيس مي.شود كه براي جنين بسيار خطرناك است. از صابون براي شستن آن.ها استفاده نكنيد، در عوض سطح ميوه و سبزي.ها را با يك برس سبزي. بساييد. نقاط كبود و ضربه خورده را ببريد زيرا ممكن است لانه باكتري باشد.

دودي نشويد

در طول دوران بارداري، بهترين كار اينست كه هنگام لذت بردن از نان شيريني حلقوي يا دونات صبح.تان، از ماهي دودي اجتناب كنيد. مانند گوشت.هاي آماده، غذاهاي دريايي دودي يخچالي درمعرض باكتري ليستريا هستند البته استفاده از غذاهاي دريايي دودي در غذاهاي پختني مطمئن باشد.

غيرپاستوريزه هرگز

آيا تا به حال در خواب ديده.ايد كه از مزرعه.اي ديدن كرده.ايد و شير تازه گاو را مي.چشيد؟ اگر شما بارداريد، بهتر است اين گردش را به تعويق بيندازيد. شير جمع.آوري شده به.صورت تازه به اندازه شير پاستوريزه در برابر باكتري ليستريا مقاومت ندارد.

تنها شير، پنير يا محصولات لبني از مزرعه بخريد كه روي برچسب آن نوشته شده است پاستوريزه.

محدود كنيد

اكنون شواهد نشان مي.دهند، مصرف مقدار متوسط كافئين در دوران بارداري ضرر ندارد اما هنوز بر سر اين مسئله شك وجود دارد كه آيا مقدار بيشتر كافئين مي.تواند امكان سقط جنين را افزايش دهد. به خانم.هايي كه باردار هستند يا قصد بارداري دارند توصيه مي.شود مقدار مصرف كافئين را به 200ميلي.گرم در روز محدود كنند يعني مقدار بسيار كمي در يك فنجان اما به.خاطر داشته باشيد كافئين همچنين در سودا، چاي، شكلات و ديگر نوشيدني.هاي انرژي.زا يافت مي.شود.

مواظب باشيد

اگر پس از رستوران مستقيما به خانه نمي.رويد از آوردن غذاهاي اضافي به خانه خودداري كنيد. فضاي داخل ماشين به سرعت گرم مي.شود. اگر غذاهاي باقيمانده را با خود به خانه مي.آوريد بايد ظرف 2 ساعت پس از سرو شدن آن. را در يخچال قرار دهيد.

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: فان پاتوق]

[مشاهده در: www.funpatogh.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 262]