آشنایی با خواص بی.شمار فلفل.ها برای سلامت

واضح آرشیو وب فارسی:فان پاتوق: وقتی غذاهای حاوی فلفل سیاه را در دهانتان می.گذارید تحریک غدد چشایی پیامی را به معده شما مخابره می.کند تا اسید هیدورکلریک بیشتری ترشح کند. در نتیجه گوارش غذا بهتر انجام می.شود.

اگر می.خواهید غذای.همیشگی.تان را از یکنواختی بیرون بیاورید فلفل.ها را دست کم نگیرید. آنها می.توانند سالاد.های شما را رنگارنگ کنند، کنار غذای خوبی باشند یا اینکه لقمه.های آتشینی را به معده.تان بفرستند. در کنار این موضوع باید بدانید که هر کدام از این فلفل.ها خواصی هم برای سلامتی دارند. پس این مزایا را بشناسید و بعد فلفل مورد علاقه.تان را با وسواس بیشتری انتخاب کنید.

خواص فلفل قرمز

مانند سایر فلفل.ها خواص زیادی دارد که بهتر است از آنها غافل نشوید:

فلفل قرمز تازه، منبع خوبی از فیبر، ویتامین آ و ث است.

در ترکیب شیمیایی فلفل قرمز ماده.ای به نام کپساسین وجود دارد که مزه تند فلفل به دلیل وجود آن است. تحقیقات مختلف ثابت کرده که این ماده به کاهش کلسترول خون کمک کرده و یک آنتی اکسیدان قوی است. کپساسین خطر ایجاد لخته شدن خون در رگ.ها را هم کاهش می.دهد.

درست است که فلفل قرمز باعث سوزش دهان می.شود و شاید یک لحظه فکر کنید درحال آتش گرفتن هستید اما واقعیت این است که فلفل قرمز خاصیت ضد درد دارد و به.طور طبیعی درد را کاهش می.دهد.

فلفل با تحریک ترشح آنزیم.های گوارشی در معده و نابودی باکتری.هایی که می.توانند عامل عفونت باشند، قدرت هضم را تقویت می.کند.

خاصیت ضد باکتری فلفل از اسهال.های عفونی پیشگیری می.کند.

مصرف فلفل قرمز خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می.دهد و سرطانی شدن سلول.های پروستات را متوقف می.سازد.

قرمز آتشین

از رنگ قرمزش پیداست که چه طعم تند و تیزی دارد. فلفل قرمز یا به.صورت پودر شده قابل خریداری است یا اینکه می.توانید این سبزی قرمز رنگ را به.صورت تازه مصرف کنید. وقتی که این فلفل هنوز کاملا نرسیده رنگش سبز است اما به تدریج تغییر رنگ می.دهد و البته تند.تر می.شود. این فلفل بیشتر در مناطق گرم و مرطوب رشد می.کند.

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: فان پاتوق]

[مشاهده در: www.funpatogh.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 128]