تغذیه ورزشکاران در سفر(2)

واضح آرشیو وب فارسی:فان پاتوق:

ورزشکارانی که برای مسابقات به کشورهای مختلف و در نواحی مختلف آب و هوایی می.روند ممکن است در طول سفر با بیماریهایی مواجه شوند.

اسهال:
شایع.ترین بیماری در سفر است که به خصوص درمسافرت.های طولانی بروز می.کند. ضمنا می.تواند ناشی ازمصرف غذا یا آب آلوده باشد. باکتری.های اشرشیا کلی و شیگلا و سالمونلا از عوامل عمده بروز اسهال هستند.
مصرف نوشیدنی.ها و غذاهای ناآشنا، مصرف سالادی که به صورت بهداشتی تهیه نشده باشد مصرف لبنیات غیر پاستوریزه و قورت دادن آب در حین شنا یا دوش گرفتن ازعلل دیگر بروز اسهال به شمار می.آیند.
درمان: * جایگزینی آب و نمک

* پرهیز از غذاهای چرب و خیلی شیرین
* استفاده از غذاهای کم حجم و مکرر
* پرهیز از شیر، نوشیدنی.های شیرین، غذاهای نفاخ
* و رعایت بهداشت فردی
* بهتر است در سفر از آب معدنی و نوشیدنی.های مخصوص ورشکاران استفاده کنید.
* فیلتر تصفیه آب همراه با داشته باشید.
* میوه.ها را پوست گرفته و سبزیجات را با آب جوشیده بشویید.
نکات کلیدی برای تغذیه در سفر:
* از قبل برنامه.ریزی کنید.
* بعضی غذاها را همراه داشته باشید مثل میوه.های تازه، آب میوه، بیسکوییت.ها و ...
* مراقب چربی.های مخفی غیر قابل روئیت باشید مثل سوپ.های خامه.ای، نان.های روغنی، سس.های مایونزدار، سالادهای مایونزدار، سس.های ساندویچ.
* غذا را آنطور که می.خواهید سفارش دهید نه آنطور که در منو قید شده است.
* بهتر است به جای غذاهای سرخ شده و بریانی از غذاهای آبپز، بخارپز یاکبابی استفاده کنید.
سفرهای هوایی یکی از موقعیت.هایی است که بیشترین وضعیت دهیدراتایسون را ایجاد می.نماید. بنابراین بسیاری از مسافران اغلب حالت انقباض و گرفتگی دردناکی در گلو و نای یا اختلال تنفسی دیگر دارند. اگر با هواپیما سفر می.کنید حتما نوشیدنی همراه داشته باشید.
در این سفرها توجه داشته باشید که وقتی گرسنه می.شوید هیچ وقت آن را به زمان دیگری موکول نکنید بنابراین همواره همراه خود اسنکی همراه داشته باشید تاگرسنگی شما را تا رسیدن به محل و زمان مناسب رفع کند.
صبحانه در سفر:
* پرهیز از غذاهای سرو شده به سبک بوفه
* استفاده از کورن فلکس
* مصرف شیر و ماست کم چرب
* استفاده از میوه تازه یا برگه میوه
* مصرف نان و آب میوه تازه
* استفاده از چای کمرنگ
نهار در سفر:
* پرهیز از غذاهای پرچرب و استفاده از غذاهای آب پز، تنوری یا کبابی
* مصرف شیر و ماست کم چرب
* استفاده از میوه یا آب میوه تازه یا برگه میوه
* مصرف غذاهای ساده
* پرهیزاز مصرف سوسیس، ژامبون و همبرگر
* مصرف انواع سبزیجات کنار غذا
شام در سفر:
* پرهیز از غذاهای سرخ شده، خامه.دار، پنیردار
* مصرف ماکارونی، برنج، سیب زمینی آبپز، سبزیجات
* استفاده از جوجه کباب بدون پوست همراه با سبزیجات
* ماهی کبابی، بخارپز با سیب.زمینی، برنج یا ماکارونی
* سوپ سبزیجات با نان
* پرهیز از نوشیدن الکل
* مصرف آب سالم
غذاهایی که می.توانید در سفر همراه داشته باشید:
* محصولات لبنی، پنیرهای بسته بندی شده کوچک، ماست
* غذاهای پروتئینی و گوشتی: استیک گوشت، ساندویچ.های کره بادام زمینی، تخم مرغ پخته، مغزها
* میوه.ها و سبزیجات، برگه زردآلو، سیب، کشمش، کلوچه.های میوه.ای
* غلات: نان.ها، باگت.ها، بسیکوییت.ها، کلوچه.های سبوس دار، .چوب شور
* نوشیدنی.ها: نوشیدنی.های مخصوص ورزشکاران، آب میوه.ها، آب معدنی