تور لحظه آخری
امروز : چهارشنبه ، 29 اسفند 1403    احادیث و روایات:  امام علی (ع):ثروت فراوان، دشمن مؤمنان و پيشواى منافقان است.
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

خرید پرینتر سه بعدی

سایبان ماشین

armanekasbokar

armanetejarat

Future Innovate Tech

آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت

پی جو مشاغل برتر شیراز

خرید یخچال خارجی

بانک کتاب

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

قیمت فرش

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

خرید از چین

خرید از چین

خرید سرور اچ پی ماهان شبکه

خودارزیابی چیست

رزرو هتل خارجی

تولید کننده تخت زیبایی

سی پی کالاف

دوره باریستا فنی حرفه ای

چاکرا

استند تسلیت

کلینیک دندانپزشکی سعادت آباد

پی ال سی زیمنس

دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک

تعمیر سرووموتور

تحصیل پزشکی در چین

مجله سلامت و پزشکی

تریلی چادری

خرید یوسی

مهاجرت به استرالیا

ایونا

تعمیرگاه هیوندای

کاشت ابرو با خواب طبیعی

هدایای تبلیغاتی

خرید عسل

صندوق سهامی

تزریق ژل

خرید زعفران مرغوب

تحصیل آنلاین آمریکا

سوالات آیین نامه

سمپاشی سوسک فاضلاب

بهترین دکتر پروتز سینه در تهران

صندلی گیمینگ

دفترچه تبلیغاتی

خرید سی پی

قالیشویی کرج

سررسید 1404

تقویم رومیزی 1404

ویزای توریستی ژاپن

قالیشویی اسلامشهر

قفسه فروشگاهی

چراغ خطی

ابزارهای هوش مصنوعی

آموزش مکالمه عربی

اینتیتر

استابلایزر

خرید لباس

7 little words daily answers

7 little words daily answers

7 little words daily answers

گوشی موبایل اقساطی

ماساژور تفنگی

قیمت ساندویچ پانل

مجوز آژانس مسافرتی

پنجره دوجداره

خرید رنگ نمای ساختمان

ناب مووی

خرید عطر

قرص اسلیم پلاس

nyt mini crossword answers

مشاوره تبلیغاتی رایگان

دانلود فیلم

قیمت ایکس باکس

نمایندگی دوو تهران

مهد کودک

پخش زنده شبکه ورزش

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1866533321




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

برش های مارمالادی


واضح آرشیو وب فارسی:فان پاتوق:




مواد لازم:
آرد: 100 گرم (2/3 پیمانه)
پودر قند: 75 گرم
نمک: 1/8 ق چ
کره: 6 ق س
تخم مرغ: 1 عدد بزرگ
سفیده تخم مرغ: 2 عدد (برای تهیه مرنگ)
مارمالاد توت فرنگی: 220 گرم
شکر: 100 گرم (2/3 پیمانه)
دارچین: 1 ق چ

اول از همه فر رو روشن می کنیم و می ذاریم 10-15 دقیقه روی 175 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت بمونه تا خوب گرم بشه.
آرد، نمک و پودر قند رو تو یه ظرف می ریزیم و مخلوط می کنیم.
بعد کره رو از قبل بیرون یخچال بوده و نرم شده رو اضافه می کنیم تا جایی که با مواد خشک ترکیب بشه. بعد مواد رو با همزن برقی خوب می زنیم.
حالا اون 1 تخم مرغ کامل مون رو اضافه می کنیم و یکی دو دقیقه با همزن برقی می زنیم تا موادمون کاملاً یکدست بشه.
حالا کف و دیواره قالبمون رو با کاغذ روغنی می پوشونیم. من خودم تو قالب مستطیل 20*30 ریختم تا برش هام مربعی بشه. اگه قالبتون تفلون نیست اول کف و دیواره رو روغنی کنید بعد کاغذ بندازید.
مواد رو داخل قالب می ریزیم و برای 10-12 دقیقه می ذاریم تو فر. (البته تو دستور مجله اومده تا وقتی تو فر بمونه که دورش طلایی بشه) خمیر پایه نباید زیاد حرارت ببینه و خشک بشه، چون یک بار دیگه هم قراره بره تو فر.
حالا تو این فاصله دو تا سفیده تخم مرغ اونقدر با همزن می زنیم تا کمی پف کنه. بعد مقداری از شکر و دارچین رو که با هم مخلوط کردیم رو در چند مرحله به سفیده تخم مرغ اضافه می کنیم. اینطوری سفیده کاملاً فرم می گیره.
حالا که سفیده فرم گرفت و کمی سفید شد حالا بقیه شکر رو کم کم اضافه می کنیم و همینطور با همزن هم می زنیم. هر بار 1/2 قاشق چای خوری اضافه کنید و هم بزنید تا مرنگ ـتون کاملاً سفت بشه وگرنه شل می شه و به درد نمی خوره.
بعد از اینکه کیک رو از فر خارج کردید مارمالاد رو روی سطح کیک بریزید.
و بعد مرنگ رو روی مارمالاد بریزید. نیازی نیست که خیلی دقیق و تمیز مرنگ رو صاف کنید. همینکه کل سطح مامالاد به یه اندازه مرنگ پخش باشه کافیه.
حالا دوباره کیک رو برای 20-25 دقیقه توی فر بذارید تا مرنگ کمی طلایی بشه. اینجا حواستون بهش باشه تا بلایی سرش نیاد چون برای من زودتر از زمانی که تو دستور بود طلایی شد.
بعد از اینکه از فر خارج کردید بذارید تا کیک خنک بشه و بعد برش بزنید چون اینجوری برش هاتون تمیز تر از آب در میاد.
من واقعاً از طعم این برش ها خوشم اومد. اول از همه به خاطر اینکه مارمالادش خونگی بوده و کار دست خودم بوده

مخصوص این کیک 1 ساعت سرپا وایسادم و مارمالاد درست کردم

کیک ـش خیلی نرم و خوشمزه ـس. مرنگ هم که با دارچین مزه دار شده واقعاً طعمش خوب می شه. کلاً کیک کم شیرینیه. (البته من مارمالادم رو کم شیرین و تقریباً ملس درست کردم.)
توصیه می کنم این کیک رو امتحان کنید شاید خوشتون اومد











منبع: منیر






این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: فان پاتوق]
[مشاهده در: www.funpatogh.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 142]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب




-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن