یک فنجان سلامتی

واضح آرشیو وب فارسی:فان پاتوق: چای سبز دوست دارید یا چای سیاه، بی.شک انتخاب شما بر اساس عادت همیشگی.تان چای سیاه است اما جالب است بدانید در کشورهایی که نوشیدن چای را یک فرهنگ منحصر به فرد می.دانند چای سبز همیشه گزینه اول است.
شبکه ایران_ زینب صناعی: درست است که از بچگی تا الان در خانه، مهمانی و محل کارتان ذائقه شما به چای سیاه عادت کرده و همیشه پس از خستگی.های کاری محبوب درجه یک شما بوده است اما این روزها کارشناسان در خصوص فواید چای سبز اظهارنظرهای جالبی دارند.
شاید اگر شما هم با خواص منحصر به فرد چای سبز آشنا شوید از این پس تصمیم بگیرید این چای پرخاصیت را در برنامه غذایی روزانه.تان قرار دهید.

متخصصان تغذیه بر این باورند که مصرف چای سبز از رشد تومورها در سرطان.های مری، معده و روده جلوگیری می.کند و سبب کاهش اضافه وزن و لاغری افراد می.شود؛ همچنین مصرف این ماده جذب کلسترول در بدن را مهار کرده و باعث تخریب تریگیلیسیریدها در بافت چربی می.شود.

به عقیده آنان، چای سبز آرامش.بخش است و خستگی عضلانی و روانی را برطرف می.کند؛ همچنین چسبندگی پلاکت.های خونی را کاهش داده و در نتیجه در جلوگیری از تشکیل لخته.های خونی مؤثر است و فشار خون و سطح قند خون را نیز کنترل می.کند.

مریم احمدی 42 ساله خانه.دار در این باره می.گوید: من پس از آنکه به خواص چای سبز پی بردم دیگر در خانه از چای سیاه استفاده نمی.کنم و همسر و فرزندانم نیز پس از آگاهی از خواص آن از چای سبز استفاده می.کنند.

وی می.افزاید: پس از مصرف چای سبز احساس آرامش و نشاط بیشتری می.کنم و با وجود کار زیاد خانه اما انگار کسالت و خستگی از وجودم ریشه.کن می.شود.

سینا اسدی دانشجوی پزشکی نیز اظهار می.کند: چای سبز خواص بسیاری دارد و من و همکلاسی.هایم در اوقات فراغت بین کلاس.ها از چای کیسه.ای سبز استفاده می.کنیم که بسیار لذت.بخش است.

به گفته وی، رنگ دمکرده چای سبز به رنگ سبز تیره است و هیچ مزه و بویی ندارد که البته می توان همراه دمکرده آن از چای ترش استفاده کرد تا کمی به آن طعم داد.

همچنین مینا رئوفی کارشناس ارتباطات می.گوید: فواید چای سبز را از طریق ایمیل.هایی که به دستم می.رسید، فهمیدم که آن را برای دوستانم ارسال می.کنم و خوشبختانه تبلیغات بسیاری برای این ماده پرخاصیت انجام می.شود به طوری که در بسته.بندی مواد سوغاتی همراه زعفران و هل و نبات، چای سبز نیز وجود دارد.

رئوفی می.گوید: اگر مسئولان به تبلیغات چای سبز بهای بیشتری بدهند، بی.شک در زندگی مردم تاثیرگذار است و سبب می.شود تا کم.کم مصرف چای سیاه را که به آن عادت داریم در برنامه غذایی.مان کمرنگ شود و به جای آن از چای پرخاصیت سبز استفاده کنیم.

تحقیقات جدید پژوهشگران نشان داده است که مردان و زنان مسنی که در روز یک یا چند فنجان چای سبز می..نوشند، کمتر احساس پیری و افسردگی می.کنند زیرا اسید آمینه..ی تیانین موجود در چای سبز نقش یک آرام بخش قوی را برای مغز ایفا می..کند.

دکتر منصور رضایی متخصص تغذیه و رژیم.درمانی در گفت و گو با ایران در خصوص تفاوت.های چای سیاه با چای سبز می گوید: هر دو چای از نظر مواد آنتی.اکسیدانی به هم شبیه هستند اما تنها مرحله تولیدشان با هم متفاوت است.

به گفته وی، چای سبز از بخار دادن برگ.های تازه گیاه چای در حرارت.های بالا تولید می.شود که به موجب آن آنزیم.های اکسید کننده موجود در این برگ.ها غیرفعال شده در حالی که محتوی پلی فنلی آنها دست نخورده و سالم باقی می.ماند.

رضایی معتقد است، پلی فنل.های موجود در چای سبز عمدتاً با نام فلاونول.ها و کاتشین.ها شناخته می.شوند که 30 تا 40 درصد از مواد جامد استخراج شده از برگ.های چای سبز خشک را تشکیل می.دهند و مطالعات انجام شده بر روی حیوانات و همچنین انسان.ها نشان داده است که این ترکیبات به.طور قابل ملاحظه.ای دارای خواص آنتی.اکسیدانی، ضدسرطانی، ضد التهابی و ضد باکتریایی هستند.

وی می.افزاید: چای سیاه در طی فرایند تولید بسیاری از موادی که در سلامتی انسان نقش دارد را از دست می.دهد و این در حالی است که چای سبز 6 برابر چای سیاه خواص آنتی.اکسیدانی دارد.

این متخصص تغذیه بر این باور است که نوشیدن چای سبز علاوه بر کاهش ابتلا به بیماری.های قلبی و عروقی در کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان.ها، تنظیم قند خون، کاهش فشار خون، افزایش قدرت سیستم عصبی، تسهیل در کاهش وزن بدن، کمک به جلوگیری از زخم معده، کند کردن روند پیری، مقابله با ویروس سرماخوردگی و آنفلوآنزا و حتی درمان بیماری.های لثه و جلوگیری از اختلالات تنفسی نیز مؤثر است.

رضایی تاکید کرد: چای سبز نباید به صورت داغ مصرف شود بلکه باید ولرم باشد، و همراه آن به جای قند که مضرات بسیاری دارد از خرما یا عسل استفاده کرد.

وی ادامه می.دهد: این نوشیدنی دارویی قادر است پوست بدن را از صدمات کوتاه.مدت و درازمدت اشعة خورشید در امان نگه دارد و نیز تئوبرومین موجود در آن عامل افزاینده ادرار بدن است که در افرادی که دارای مشکل کلیه هستند موجب تحلیل سنگ کلیه می.شود.

به گفته متخصصان طب سنتی نیز چای سبز تشنگی را تسکین می.دهد، سردرد را آرام می.کند و علاوه بر آنکه خون و رنگ رخسار را صاف می.کند؛ بوی بد دهان را از بین می.برد؛ همچنین به علت داشتن شبه فلز فلوئور مینای دندان و استخوان.ها را تقویت کرده از پوسیدگی دندان.ها جلوگیری می.کند.

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: فان پاتوق]

[مشاهده در: www.funpatogh.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 174]