/۱۰ رفتار رايج نادرست درباره غذاخوردن/

واضح آرشیو وب فارسی:ايسنا: /۱۰ رفتار رايج نادرست درباره غذاخوردن/

خبرگزاري دانشجويان ايران - منطقه يزدكارشناس مواد خوردني آشاميدني از مديريت نظارت بر مواد غذايي معاونت دارو و غذاي دانشگاه علوم پزشكي يزد گفت: متخصصان تغذيه در خصوص 10 رفتار رايج نادرست درباره غذاخوردن نكاتي يادآوري كرده اند. مهندس محبوبه مهدي پناه در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)-منطقه يزد، در خصوص اظهار كرد: ● نوشيدن آب نوشيدن آب بلافاصله پس از صرف غذا، موجب رقيق شدن شيره معده مي‌شود و اثر آنزيم‌هاي هضمي را به تعويق مي‌اندازد؛ به اين ترتيب در هضم غذا اختلال ايجاد مي‌شود. بنابراين بهتر است مصرف آب، هنگام غذا به حداقل برسد و اين عمل يك تا دو ساعت قبل و يا بعد از صرف غذا انجام شود. گفتن اين نكته هم ضروري است كه نوشيدن آب قبل از غذا، باعث تحريك اشتها مي‌شود. ● پياده روي آهسته حركت و تغذيه مناسب دو روي سكه هستند؛ حركت، قبل از غذا اشتها آور است و حركت آهسته، چند دقيقه پس از صرف غذا، باعث سهولت عمل معده مي‌شود؛ به طوري كه احساس سنگيني و حتي اشكال در تنفس ناشي از سنگيني معده را از بين مي‌برد. هم‌چنين پياده‌روي به خصوص به خانم‌هايي كه دردهاي استخواني در ناحيه پا دارند و يا از پوكي استخوان در هراس‌اند بسيار توصيه مي‌شود. ● سيگار كشيدن كشيدن سيگار پس از صرف غذا، امكان ابتلا به سرطان را افزايش مي‌دهد؛ چون معلوم شده كه سيگار خطر رفلاكس يا بازگشت محتويات معده به مري را بالا مي‌برد و رفلاكس هم در دراز مدت، خطر سرطان را بالا مي‌برد. البته فراموش نكنيد كه سيگار نه تنها پس از صرف غذا، بلكه در همه حال سرطان‌زاست. ● خوردن ميوه با توجه به اين كه بعد از غذا خوردن، معده پر و سنگين است، خوردن ميوه به اين سنگيني دامن مي‌زند و در عمل هضم، مشكل ايجاد مي‌كند و بهتر است يك تا دو ساعت پس از صرف غذا باشد. البته برخي افراد، به علت حساسيت نداشتن گيرنده‌هاي انسولين، پرخوري يا تحريك‌پذيري پانكراس، بعد از خوردن غذا تمايل به مصرف ماده شيرين دارند، كه تنها به اين افراد توصيه مي‌شود بعد از صرف غذا، به جاي مصرف شيريني، مربا و… از ميوه استفاده كنند. در ضمن خوردن ميوه و يا ساندويچ‌هاي سبك، به مقدار كم در ميان وعده‌ها، باعث كاهش ولع افراد براي وعده بعد مي‌شود، از افت فشارخون و خستگي زودهنگام، جلوگيري مي‌كند و به اين ترتيب قدرت فكر و كار را افزايش مي‌دهد و از رفتارهاي تنش‌زاي فرد با ديگران جلوگيري مي‌شود. ● نوشيدن چاي چاي داراي تانن است و باعث جلوگيري از جذب آهن مي‌شود. بهتر است خانم‌ها و كودكان، تا دو ساعت پس از صرف غذا، چاي ننوشند. البته مصرف آن بلافاصله بعد از غذا، در آقايان كه عمدتا آهن خون آن‌ها زياد است، مشكلي ايجاد نمي‌كند. ● محكم بستن كمربند بستن كمربند در حين صرف غذا و پس از آن باعث مي‌شود گردش خون با مشكل انجام شود؛ البته اين هشدار شامل حال تمام افراد نمي‌شود، ما به برخي مراجعان خود توصيه مي‌كنيم قبل از غذا، براي كم‌خوري، كمر بند خود را محكم كنند. ● استحمام تحقيقات نشان داده است رفتن به حمام با معده پر، باعث ايجاد استرس و اختلالاتي در خون‌رساني به قلب و مغز مي‌شود. ● استفاده كردن از دسر دسرها مقدار زيادي انرژي دارند و در صورت استفاده، علاوه بر آن‌كه موجب ايجاد فشار به قلب و عروق مي‌شوند، اين انرژي دريافتي به صورت چاقي ظاهر مي‌شود و همان‌گونه كه مي‌دانيم، چاقي عامل بيماري‌هاي متعدد است. ● خوابيدن به افرادي كه زمينه رفلاكس (بازگشت اسيد معده) دارند، توصيه مي‌شود بلافاصله پس از صرف غذا، دراز نكشند؛ زيرا اين عامل باعث برگشت محتويات معده كه اسيدي هستند، به طرف مري و ايجاد التهاب مري مي‌شود. در برخي موارد نيز احتمال ورود غذا به ريه را امكان پذير مي‌كند. اين نكته را نيز بايد درنظر داشت كه بعد از صرف غذا، چند دقيقه استراحت به معده كمك زيادي مي‌كند، اما اين استراحت نبايد به صورت دراز كشيدن باشد. ● سالاد مصرف سالاد، بعد يا قبل يا زمان غذا خوردن، توصيه مي‌شود، اما بهتر است قبل از غذا باشد كه هم از پرخوري جلوگيري مي‌كند و هم محتواي فيبر آن براي حركت درست روده‌ها مفيد است. اگر مصرف سالاد به بعد از غذا موكول شود، ممكن است ديگر جايي براي آن باقي نماند، يا اين‌كه باعث گشاد شدن بيش از حد معده شود. انتهاي پيام
چهارشنبه 22 آبان 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ايسنا]

[مشاهده در: www.isna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 102]